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Dessert ricco di torte

Dessert ricco di torte


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Come procedere per ogni piano di lavoro:

Separare le uova. Montare gli albumi con lo zucchero poi aggiungere la farina a pioggia e gli altri ingredienti per ogni parte superiore.

Top 5: Montare gli albumi con lo zucchero a bagnomaria fino a quando la meringa non si indurisce e aggiungere le noci.

Come preparare la crema 1: Mescolare le noci con lo zucchero, la scorza di limone e il latte e cuocere a fuoco lento. Lasciare raffreddare e aggiungere il burro strofinato nella schiuma.

Crema 2: Strofinare i tuorli con lo zucchero, aggiungere il latte e la farina e far sobbollire il composto finché non si addensa. Incorporate lo zucchero vanigliato, e dopo che il burro si sarà raffreddato, strofinate la schiuma.

Dividere la panna in 3 parti uguali e aggiungere:

-nella prima parte cioccolato finemente grattugiato, pezzi di cioccolato e uvetta.

-nella seconda parte: tagliare i fichi e l'uvetta.

-nella terza parte frutta candita

MONTAGGIO: Mettere il top 1 su un piatto, sciropparlo e applicare la panna 1 (con noci), sopra 2 sciroppo e mettere crema cioccolato e uvetta, top 3 sciroppo e crema ness e fichi, top 4 sciroppo e crema di frutta candita e coprire con controsoffitto 5.

Decorare con panna montata.


Riso integrale con gamberi

Cosa fare quando non si ha tempo o troppi ingredienti in casa. Sicuramente hai avuto giorni più impegnati, come lo è stato per me. Cercando in dispensa ho trovato un sacchetto di riso integrale così mi è venuta l'idea di fare un'associazione con dei gamberi (ammetto già puliti e preferiti) e dei pomodorini freschi raccolti dall'orto di mia nonna.

Qualche parola sul riso integrale & # 8211 contiene molti benefici per la salute raccomandati dai nutrizionisti a scapito del bianco.

A differenza del riso bianco, il riso integrale è integrale, il che significa che contiene tutte e 3 le parti del seme, essendo più ricco di fibre e sostanze nutritive come vitamine e minerali. Il riso integrale contiene meno calorie, è privo di glutine e ricco di fibre.

Se continuavo a dirti quanto è buono il riso integrale, lascia che ti dica di cosa abbiamo bisogno per questa ricetta.

Ingrediente:

    • 200 gr di riso integrale (per 2 persone)
    • 10-12 gamberetti
    • 2 spicchi d'aglio
    • 2 pomodori abbinati
    • 1/2 cipolla
    • Olio d'oliva
    • Sale e pepe
    • Peperoncino
    • Timo

    Come ci prepariamo:

    "Come preparare il riso integrale (trucco) 100 ml di orzo si fanno bollire in 250 ml di acqua"

    Ho cotto il riso a fuoco medio per 25 minuti.

    Prima che il riso bollisse, ho messo l'olio d'oliva, la cipolla e l'aglio in una padella antiaderente, che ho lasciato a fuoco medio fino a doratura. Ho aggiunto i pomodori a cubetti e ho lasciato amalgamare il sugo per 2-3 minuti. Se ti piacciono i cibi piccanti, aggiungi qualche scaglia di peperoncino, condisci con sale e pepe a piacere, quindi aggiungi i gamberi. Poiché ho scelto il mio gambero preferito, ho lasciato la salsa sul fuoco per soli 3 minuti per unire i sapori.

    Dopo aver fatto bollire il riso, l'ho lasciato ancora qualche minuto nella ciotola in cui ha bollito e con l'aiuto di una forchetta ho aerato i chicchi per renderli indipendenti.

    Ho messo il riso su un piatto, ho messo sopra la salsa di gamberi e ho guarnito con qualche rametto di timo. Questo è tutto !


    Come vi abbiamo mostrato in altre occasioni, siamo in grado di creare menù adatti a particolari esigenze e allo stesso tempo gustosi. Questa volta mi fermo a un menù ricco di proteine, proteine ​​che possono essere raccolte da più fonti, siano esse proteine ​​animali o vegetali.

    Per cominciare ho scelto un menù a base di lenticchie e gamberi. Userò le lenticchie nere. Lessare le lenticchie e soffriggere separatamente le cipolle e l'aglio. Mescolare con le lenticchie bollite e lasciare per un altro minuto in modo che i sapori si insaporiscano. Completare con i gamberi tritati a parte e qualche pomodorino di vari colori.

    Portata principale

    Per il secondo ho scelto una versione reinterpretata del Turnedo Rossini, nel senso che userò un pezzo di manzo, magari antricot, magari una fiorentina o un muscolo di manzo, e al posto del foie gras metterò il fegato di vitello che è pieno di sostanze nutritive e non è grasso come il foie gras. Inoltre, non metterò alcuna salsa. Io, invece, farò una guarnizione di ceci lessati, che poi faccio saltare con harrisa (pasta di peperoni del nord Africa), cipolla, cumino e curcuma.

    Oppure consiglierei anche il cuore di manzo. Lasciare marinare per una notte con olio d'oliva, vino bianco, sale e pepe. Quindi viene preparato alla griglia o cucinato tajine (cioè uno stufato marocchino) dal cuore di vitello. Ma per un gusto intenso si può mangiare anche il carpacio di cuore di manzo. Il cuore viene affettato sottilmente, le fette vengono messe una sopra l'altra e arrotolate. Riponete il rotolo in freezer a rassodare e poi tagliatelo a fettine molto sottili. Servire con insalate varie. È un piatto molto fine e ha un leggero sapore di selvaggina.

    Tralasceremo il dolce perché non è proprio consigliato nelle diete iperproteiche.


    Torta da dessert ricca - Ricette

    Non tutte le casalinghe amano conciliarsi con la cottura, ma non è affatto necessario passare qualche ora in forno per coccolare la casa con deliziose. Prepara il dessert di ricotta: non richiede cottura ed è molto facile da preparare.

    • - gelatina - 25 g
    • - latte condensato - 1 scatola
    • - ricotta - 0,5 kg
    • - Pesche in scatola o fresche - per il gusto.

    Gelatina in polvere, mettere in un pentolino e coprire con un bicchiere di acqua fredda. L'acqua va presa bollita. La gelatina ammollata dovrebbe gonfiarsi bene. Scaldare a fuoco basso fino a completa dissoluzione nel liquido.

    In una ciotola separata, mescolare il latte condensato e la ricotta fino a ottenere una consistenza uniforme. Se hai comprato del formaggio friabile per dessert, cerca di impastare tutti i pezzi il più possibile. Meglio questo è fatto, più delicato è il piatto finito.

    Pesche in scatola tagliate a pezzetti. Se preferite altri frutti va bene di tutto, ma la polpa delle drupacee si sposa perfettamente con la delicatezza del dolce. Aggiungere la frutta al composto di ricotta e latte condensato e mescolare bene.

    Nella miscela risultante, aggiungi una soluzione di gelatina, che durante questo periodo ha il tempo di raffreddarsi. Mescolare di nuovo il tutto. Ora versa la massa risultante nello stampo: puoi scegliere un foglio di silicone o una figura con diverse piccole forme su di esso, destinate alla cottura dei biscotti. Versate il composto del dolce, poi mettetelo in frigo fino a quando non si sarà solidificato. Ci vogliono circa cinque ore, dopodiché il dolce può essere servito in tavola.


    I bar sono un ottimo dessert da portare alle grandi riunioni di vacanza e alle banche. Sono popolari e puoi fare molto in una padella.Questa ricetta è pensata per le barrette di zucca fatte con burro di mandorle e purea di zucca, che conferisce loro una consistenza ricca e unica.

    Con spezie di zucca e glassa di burro marrone, questa torta è il simbolo dell'autunno e sarebbe la conclusione perfetta per la tua festa del Ringraziamento. Inoltre è senza glutine, utilizzando farina di cocco e mandorle al posto della farina di frumento. Anche se non chiamata, questa torta sarebbe ottima con lo zenzero grattugiato.


    Torta "Crema di lusso" - un dessert perfetto per ogni vacanza!

    La torta “Luxury Cream” è davvero stupenda, dal gusto ricco e vario. I morbidi e soffici top con diverse farciture e due straordinarie creme di panna e burro al caffè si combinano perfettamente e si completano a vicenda.

    Otterrai una torta grande di 2 kg, molto bella e gustosa. Consigliamo vivamente questa torta deliziosa e assolutamente fantastica, ideale per ogni occasione!

    Ingredienti per lo sciroppo e la decorazione

    -100 g di cioccolato al latte

    -10 ml di panna montata o un pezzo di burro

    -80 ml di liquore “Baileys” (o sciroppo di zucchero)

    Ingredienti da banco

    -400 g di panna di almeno il 15%

    Ingredienti crema crema

    -250 g di panna acida (fatta in casa)

    Ingredienti per crema al burro e caffè

    -40 ml di liquore “Baileys” (o sciroppo di zucchero)

    Metodo di preparazione

    1. Il piano di lavoro. Unire le uova con lo zucchero. Sbattere con il mixer fino ad ottenere una massa bianca e soffice.

    2. Aggiungere la panna e sbattere ancora.

    3. Setacciare la farina con il lievito e aggiungerla all'impasto in pochi passaggi, continuando a sbattere a bassa velocità. Preparare i ripieni:
    1. Sbucciare le nocciole tostate e tritarle in un mortaio o in un pestello.
    2. Lavare le prugne con acqua calda, togliere i semi (se presenti) e tagliarle a pezzetti.

    4. Preriscaldare il forno a 200 gradi.

    5. Dividere l'impasto in 4 parti. Aggiungi diversi ripieni su ogni lato: cacao, nocciole, prugne e semi di papavero. Amalgamare bene ogni parte dell'impasto.

    6. Se non avete uno stampo in silicone, ungetelo con dell'olio (io ho usato una teglia del diametro di 24 cm. Formate una parte dell'impasto.

    7. Cuocere a turno i piani di lavoro per 12-15 minuti.

    8. Immergere i controsoffitti con sciroppo o liquore.

    9. Crema al burro con caffè. Unire le uova con lo zucchero a velo e sbattere fino ad ottenere un pasto bianco soffice.

    10. Sciogliere il caffè nel liquore e incorporare il composto alla panna. Batti il ​​tavolo.

    11. Continuando a sbattere, aggiungere piccole porzioni di burro morbido.

    12. Crema. Unire la panna e lo zucchero a velo. Montare la panna con il mixer ad alta velocità.

    13. Assemblare la torta. Metti la parte superiore al cioccolato in una forma rimovibile.

    14. Dividere la crema al burro e il caffè in 2/3 e 1/3. Metti da parte la piccola parte. Mettere metà della crema rimasta sul cioccolato e livellare.

    15. Adagiare sopra la parte superiore della nocciola e ungerla con metà della crema.

    16. Quindi posizionare la parte superiore con le prugne. Ungetela sopra con la seconda metà di burro e crema al caffè.

    17. Adagiare sopra la parte superiore dei papaveri e coprire con la crema rimanente.

    18. Mettere in frigorifero la torta per almeno un'ora in ammollo. Puoi coprirlo con pellicola trasparente.

    19. Togliete la torta dal frigo ed eliminate i bordi della forma.

    20. Ungete i lati della torta con 1/3 del burro e della crema al caffè (che avrete messo da parte). Cospargete la torta di cacao lungo il perimetro, in modo da spolverare i lati.

    21. Sciogliere il cioccolato e la panna (burro) a bagnomaria o nel microonde e versare la glassa sulla torta.

    22. Mettere in frigo la torta per almeno altre 2 ore e servire. Se lasci la torta in frigo per una notte, sarà ancora più gustosa.


    Gelatine al limone: un dessert gustoso, ricco di vitamine!

    Se non ti piace la scorza di limone, prepara delle gelatine da questo frutto. In questo modo otterrai un dessert gustoso e ricco di vitamine.

    INGREDIENTE:

    -una bustina di gelatina a scioglimento rapido

    -2 bicchieri di zucchero (400 g) (si può ridurre la quantità di zucchero).

    METODO DI PREPARAZIONE:

    1. Immergere la gelatina in 50 ml di acqua e lasciarla idratare.

    2. Sbucciare i limoni. Tagliateli a pezzi e passateli con un frullatore.

    3.Mettete in un pentolino lo zucchero, i limoni schiacciati e 150 ml di acqua. Far bollire la composizione per 10 minuti, quindi filtrarla.

    4. Combina la gelatina idratata con la composizione di limone. Scaldare il tutto per 5 minuti (senza bollire) e versare la composizione finale in uno stampo.


    Torta "Pani Walewska" - un dessert insolito che deve essere provato almeno una volta!

    Torta "Pani Walewska". Meringa croccante con noci, impasto friabile, marmellata di ribes agrodolce e finissima panna bollita! La torta vi stupirà per il suo gusto ricco, anche se è molto facile da preparare.

    INGREDIENTE:

    -1 cucchiaino di lievito per dolci

    -1½-2 cucchiai di panna fermentata 20%.

    -200 g di zucchero a velo o zucchero fino

    -80 gr di mandorle (o altra frutta a guscio)

    -140 gr di burro 82% a temperatura ambiente

    -300 gr di marmellata di ribes.

    METODO DI PREPARAZIONE:

    1.Preparare l'impasto. Separare con cura gli albumi dai tuorli.

    2. Aggiungere il lievito alla farina setacciata, mescolare, quindi aggiungere il burro freddo tagliato a pezzi e mescolare ancora con le mani o tagliare con un coltello, fino ad ottenere un impasto sbriciolato.

    3.Poi aggiungete lo zucchero a velo e un pizzico di sale.

    4. Seguire i tuorli, poi la panna. Impastare un impasto morbido e omogeneo. Se l'impasto non si raccoglie in una palla, puoi aggiungere più panna o acqua e, se è troppo appiccicoso, un po' di farina.

    5. Dividere l'impasto in 2 pezzi, lavorare su ciascuno e avvolgerli con pellicola trasparente. Refrigerare l'impasto per 1 ora. Conservalo al fresco fino a 3 giorni oppure puoi congelarlo.

    6. Rivestire la teglia con 2 pezzi di carta da forno, di 20 * 30 cm ciascuno. Crea 2 controsoffitti su un unico vassoio. Tirare fuori l'impasto dal frigo e stenderlo secondo la dimensione della carta da forno in modo che lo strato di pasta sia uniforme.

    7. Bucherellare i piani di lavoro in più punti con una forchetta e metterli in forno preriscaldato a 190°C per 10-15 minuti. Lasciarli raffreddare e abbassare la temperatura del forno a 160°C.

    8. Mettere a bagno le mandorle in acqua bollente per 10 minuti, poi lavarle, sbucciarle e tagliarle a pezzetti. Potete usare scaglie di mandorle o noci.

    9.Preparare la meringa. Montate gli albumi con un pizzico di sale fino ad ottenere una schiuma soffice.

    10. Quindi aggiungere lo zucchero a velo e continuare a mescolare fino a ottenere picchi sodi. La composizione degli albumi deve diventare più densa e mantenere bene la loro forma.

    11. Aggiungere l'amido e mescolare ancora una volta bene con il mixer.

    12. Ricoprire i ripiani freddi con la marmellata di ribes, spalmare sopra la meringa e cospargere con mandorle tritate.

    13.Rimettere la teglia in forno per altri 30-40 minuti a 160 ° С. Il tempo e la temperatura di cottura dipendono dal vostro forno. Se la meringa si scurisce troppo, è necessario abbassare la temperatura. Lasciare raffreddare i piani di lavoro sulla griglia. La superficie della meringa deve essere crema leggera, dura e croccante.

    14.Preparare la crema. Mescolate bene l'uovo con lo zucchero e lo zucchero vanigliato, aiutandovi con la frusta.

    15.Aggiungere l'amido e mescolare ancora una volta, fino a che liscio.

    16. Versare un po' di latte, e il restante, trasferirlo in un pentolino e farlo scaldare bene, senza portarlo a bollore.

    17. Versare il latte caldo nella composizione di uova e mescolare, quindi mettere la panna sul fuoco e farla bollire finché non diventa densa, mescolando continuamente con la frusta.

    18.Trasferite la crema in una ciotola, copritela con pellicola e fatela raffreddare completamente.

    19. Sbattere il burro per 3-4 minuti, finché non diventa soffice e di colore chiaro.

    20. Aggiungere 1 cucchiaio di panna bollita e continuare a mescolare. Otterrete una crema soffice, non troppo dolce, ma la meringa regolerà il suo gusto.

    21. Coprire uno dei piani di lavoro con uno strato uniforme di crema, quindi aggiungere il secondo piano di lavoro. Sebbene i controsoffitti mantengano bene la loro forma, prova a farlo con molta attenzione.

    22. Riponete la torta in frigo per una notte e prima di servirla estraetela preventivamente per 1-1,5 ore.

    La torta porzionata ha un bell'aspetto e il gusto è ricco e intenso. Ti consigliamo di provarlo!


    Come fare la torta al cioccolato. & # 238in una tazza

    Inizierai con una parte di una tavoletta di cioccolato chiusa con almeno il 70% di cacao. Cacao È ricco di magnesio e antiossidanti, quindi con esso è più scuro. Cioccolato, Molto meglio. Sciogliere i pezzi di tavoletta di cioccolato con un cucchiaio burro nutrito con erba. Per mantenerlo privo di latte, sostituiscilo con olio di cocco.

    Aggiungi la miscela di cioccolato fuso in una tazza o in una ciotola se prevedi di raddoppiare o triplicare questa ricetta per la torta. Il prossimo sta arrivando Farina di cocco, che è salutare farina senza glutine ricco di fibre. Aggiungere la farina di manioca, che è un'altra ottima farina senza glutine. Estremamente versatile, ottimo sostituto della farina di frumento e senza cereali.

    Ho aggiunto un po' di lievito e sale marino, oltre a un uovo sbattuto.

    Dato che ho usato un forno per fare la torta al cioccolato, ho preriscaldato una tazza sicura nel forno mentre il forno era preriscaldato. Togliete con cautela la coppa dal forno e versateci il composto della torta al cioccolato.

    Metti la tazza o le tazze su una teglia e rimetti in forno. Cuocere la torta con una tazza per 10-12 minuti o finché uno stuzzicadenti non esce pulito. La tua tazza sarà calda, quindi fai attenzione mentre ti immergi in questa deliziosa torta al cioccolato in una tazza.


    Come preparare un DOLCE naturale, ricco di MINERALI e ANTIOSSIDANTI, in 2 minuti!!

    La preparazione di questo dolce è un gioco da ragazzi. Al di là della sua semplicità, è molto nutriente e salutare. Contiene solo frutti e semi. Grazie alle banane, è naturalmente dolce. Può essere somministrato tranquillamente anche ai bambini.

    Questo dolce può essere servito tal quale con un cucchiaino. È ideale per la colazione, per i suoi effetti nutrienti ed energizzanti.

    Dessert Ricco di Antiossidanti

    Se lo lasciate in frigo per un'ora, si coagulo come un budino, grazie ai semi di chia, che assorbono molti liquidi. Se lo metti nel congelatore, otterrai un sano gelato vegetale.

    Dessert ricco di antiossidanti - ricetta

    • 2 banane
    • 1 manciata di mirtilli
    • 1 cucchiaio di polvere di semi di carrube
    • 1 cucchiaino di semi di chia

    Se hai un frullatore in casa, la preparazione è molto più veloce. Passate la polpa di banana e i mirtilli in una ciotola. Infine aggiungete la polvere di carruba e i semi di chia. Mescolare fino a che liscio.

    Se non hai un frullatore, passa le banane con il dorso di una forchetta fino a farle diventare una pasta. Aggiungere i mirtilli, schiacciati o interi. Aggiungere il resto degli ingredienti e mescolare bene.

    Nella stagione fredda, puoi acquistare i mirtilli surgelati dai supermercati. Puoi usare una combinazione di diversi frutti di bosco: lamponi, ribes rosso e nero, fragole, more, fragole. I frutti di bosco sono ai primi posti in cima agli alimenti più antiossidanti della terra.

    Per esaltare il sapore di questo dolce, ma anche i suoi effetti terapeutici, potete aggiungere un po' basilico o menta. Le erbe sono anche ricche di composti che conferiscono al corpo una speciale protezione antiossidante e che stimola la funzione cerebrale e il sistema immunitario.

    Potete aggiungere anche qualche cucchiaio di Fiocchi d'avena, per il contenuto di fibre, proteine ​​e vitamine del gruppo B. L'avena è adattogena, nel senso che aiuta il corpo a far fronte allo stress più facilmente.

    Carruba in polvere viene utilizzato come sostituto del cacao, soprattutto nei dolci dei bambini. Non contiene caffeina, e ha proprietà antiallergiche. È ricco di estrazione (calcio, magnesio, ferro). Inoltre, ha un capacità antiossidante molto elevata. È molto più sano del cacao in polvere e più dolce.

    * I consigli e le eventuali informazioni sanitarie disponibili su questo sito sono a scopo informativo, non sostituiscono la raccomandazione del medico. Se soffri di malattie croniche o segui trattamenti farmacologici, ti consigliamo di consultare il tuo medico prima di iniziare una cura o un trattamento naturale per evitare interazioni. Rimandando o interrompendo le cure mediche classiche puoi mettere in pericolo la tua salute.


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Commenti:

  1. Pol

    Certo, questa brillante idea è appena stata incisa



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