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Ricetta marmellata di fragole

Ricetta marmellata di fragole


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Ricetta marmellata di fragole

Per prima cosa scegliamo fragole non molto mature e per quanto possibile della stessa dimensione, quelle più piccole vanno bene per la marmellata. Puliamo le code e le laviamo, la misura è un piatto fondo, pieno di fragole.

Mettere le fragole in un pentolino, aggiungere lo zucchero e lasciare il succo fino al giorno dopo, per far sciogliere lo zucchero. Il giorno dopo mettiamo la padella sul fuoco, ad essere moderato e ci preoccupiamo di prendere la schiuma che si forma. Quando è quasi pronto, aggiungete il sale al limone. È pronto quando la goccia cade raramente dal cucchiaino. Mettere la padella sul fuoco, raccogliere tutta la schiuma, in modo che non ne rimanga un po', coprire la padella con un tovagliolo umido e lasciarla fino al giorno dopo, quando la mettiamo nei vasetti.

A questa quantità escono 2 vasetti da 400 g, e il terzo, poco più della metà, non riempie tutto. Su 5 kg di fragole e 5 di zucchero ho ottenuto 13 vasetti da 400 g.



Commenti:

  1. Beltran

    Tutto va come un orologio.

  2. Deaglan

    Mi congratulo, che parole..., idea notevole

  3. Kazrara

    Si ottiene il maggior numero di punti. Well thought out support.

  4. Gustav

    Bravo, questo pensiero ammirevole deve essere proprio di proposito



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