Ricette tradizionali

Frittata Di Broccoli, Cheddar E Spinaci

Frittata Di Broccoli, Cheddar E Spinaci


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Possiamo fare un sondaggio informale oggi? Quanti di voi amano segretamente o non così segretamente le fredde e cupe giornate invernali? Al contrario, quanti di voi sono alla disperata ricerca di calde e soleggiate giornate primaverili?

Sono fermamente nel campo del sole e generalmente presumo che tutti gli altri siano nel mio campo, ma la mia amica Mara vive per giorni grigi. Non ho capito. Davvero no.

Allora, da che parte stai? Ad ogni modo, siamo qui alla fine dell'inverno. Questa è la stagione in cui bramo il calore del formaggio e ricco di carboidrati attraverso il cibo confortevole.

La mia soluzione per sopravvivere all'inverno e inserirmi nel mio guardaroba primaverile quando arriva il momento non è negarmi quello che voglio, ma metterci dentro quante più verdure e verdure possibili. Offrono sfuso e fibre, per non parlare di vitamine e aromi extra.

Questa frittata è stata ispirata dalle ricette standard di quiche di broccoli e cheddar, ma ho saltato la crosta e aggiunto gli spinaci per una spinta delle verdure invernali. È caldo, ricco e abbondante, e andrebbe benissimo con patate arrosto per la colazione, toast integrali o una semplice insalata verde.

Le frittate sono sempre ottime per il brunch, ma sono anche un'opzione facile per la cena durante la settimana. Ho cotto a vapore i broccoli in padella per questa frittata, quindi è un vero pasto in padella. Potrebbe non vantare una combinazione di sapori rivoluzionaria, ma è delizioso e facile e soddisfa le mie voglie di cibo confortevole.

Assicurati solo di iniziare con ingredienti di alta qualità. Le uova marroni biologiche, gli spinaci e il delizioso cheddar appena grattugiato contribuiscono a rendere questa frittata dal sapore stellare. Ho comprato tutti quegli ingredienti da ALDI e il mio totale al momento del pagamento era notevolmente basso. Adoro trovare soluzioni convenienti per alimenti sani che non sacrificano la qualità e fare acquisti da ALDI è uno di questi.

Puoi leggere di più sul motivo per cui apprezzo i negozi ALDI nella mia ricetta di tostadas di patate dolci e controllare le loro fantastiche risorse per un'alimentazione sana, comprese le ricette, inclusa questa ricetta di frittata, nonché video e consigli di cucina sul loro blog, Hello, Healthy.

Frittata Di Broccoli, Cheddar E Spinaci

  • Autore:
  • Tempo di preparazione: 15 minuti
  • Tempo di cottura: 25 min
  • Tempo totale: 40 minuti
  • Resa: da 6 a 8 porzioni 1x
  • Categoria: Colazione
  • Metodo: Stovetop e al forno
  • Cucina: americana

Questa ricetta della frittata di spinaci, broccoli e cheddar è una semplice colazione, brunch o cena! È vegetariano e senza glutine. La ricetta produce 6 fette grandi o 8 fette più modeste.

Scala

Ingredienti

  • 8 uova organiche senza gabbia SimplyNature
  • ½ tazza di latte a scelta
  • 2 spicchi d'aglio medio-piccoli, pressati o tritati
  • ½ cucchiaino di sale marino, diviso
  • Pepe nero appena macinato
  • 1 tazza di formaggio cheddar grattugiato fresco, diviso
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva biologico SimplyNature, più se necessario
  • 1 cipolla gialla piccola, tritata
  • ⅓ tazza d'acqua
  • 2 tazze di broccoli tagliati a fettine sottili
  • 2 tazze di spinaci baby biologici SimplyNature, tritati grossolanamente
  • ⅓ tazza di cipolle verdi tagliate a fettine sottili

Istruzioni

  1. Preriscalda il forno a 425 ° F. In una grande ciotola, sbatti insieme le uova, il latte, l'aglio, ¼ di cucchiaino di sale e circa 5 colpi di pepe nero appena macinato fino a quando non sono ben amalgamati. Quindi sbatti circa metà del formaggio, riservando l'altra metà per dopo.
  2. In una padella di ghisa da 10 pollici ben condita o in una padella per sauté adatta al forno, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio fino a quando non brilla. Aggiungere la cipolla e il restante ¼ di cucchiaino di sale. Cuocere, mescolando spesso, fino a quando la cipolla è tenera e traslucida, per circa 3-5 minuti.
  3. Aggiungere i broccoli e l'acqua nella padella, quindi coprirla con un coperchio (o una teglia) e cuocere a vapore il composto fino a quando i broccoli non saranno di un verde più brillante e facilmente forabili da una forchetta, circa 2-3 minuti. Scoprire e aggiungere gli spinaci e le cipolle verdi. Cuocere, mescolando continuamente, fino a quando gli spinaci non saranno appassiti, per circa 30-60 secondi.
  4. Disporre la miscela in uno strato uniforme sulla padella. Sbatti un'ultima volta il composto di uova e versalo nella padella. Cospargere la frittata con il restante formaggio. Metti la teglia nel forno e inforna fino a quando non riesci a far oscillare la teglia per il manico (attenzione, è calda!) E vedi che la metà è appena impostata, circa 12-15 minuti.
  5. Una volta che la frittata è cotta, lasciala riposare per 5-10 minuti prima di tagliarla in 6 spicchi grandi o 8 più piccoli. Servite subito. La frittata rimanente si conserva bene, coperta e in frigorifero, fino a 3 giorni. Gustalo freddo o riscaldalo delicatamente.

Appunti

Rendilo senza latticini: Usa un latte vegetale dal sapore neutro e non zuccherato e ometti il ​​formaggio.
Cambialo: Per una classica frittata di broccoli e cheddar, ometti semplicemente gli spinaci. Oppure sostituisci le verdure che preferisci: rucola e bietola funzionerebbero bene.

▸ Informazioni nutrizionali

Le informazioni mostrate sono una stima fornita da un calcolatore nutrizionale online. Non dovrebbe essere considerato un sostituto del consiglio di un nutrizionista professionista.

Questo post è stato creato in collaborazione con ALDI e ho ricevuto un compenso per la mia partecipazione. Le opinioni sono mie, sempre. Grazie per aver sostenuto gli sponsor che supportano C + K!


Guarda il video: Frittata di spinaci e zucchine (Luglio 2022).


Commenti:

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