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La migliore insalata di pollo di sempre

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La migliore insalata di pollo di sempre

Con pomodori, pancetta e crostini di pane croccanti

Con pomodorini, pancetta e crostini croccanti

Per 4 persone

Cuoce in 1 ora e 50 minuti più il tempo di raffreddamento

Difficoltà: super facile

Nutrizione per porzione
  • Calorie 892 45%

  • Grassi 53,7 g 77%

  • Saturi 12,8 g 64%

  • Zuccheri 10,2 g 11%

  • Proteine ​​59,3 g 118%

  • Carboidrati 40,9 g 16%

Dell'assunzione di riferimento di un adulto

Ingredienti

  • 1,2 kg di pollo a benessere superiore
  • sale marino
  • Pepe nero appena macinato
  • olio d'oliva
  • 1 pagnotta di ciabatta, tagliata a pezzi
  • 12 fette di pancetta ad alto benessere
  • 50 g di rucola selvatica
  • 1 mazzetto di menta fresca, foglie raccolte
  • 145 g di pomodori semi-secchi sott'olio, scolati e tagliati a metà
  • aceto balsamico
  • olio extravergine di oliva di buona qualità

Metodo

  1. Preriscaldare il forno a 200ºC / 400ºF / gas 6.
  2. Condire il pollo con sale e pepe, quindi strofinare con un filo d'olio. Mettere in una teglia e arrostire per 1 ora e mezza o fino a cottura, aggiungendo il pane dopo 30 minuti. Sfornate.
  3. Una volta che il pollo si è leggermente raffreddato, taglia la carne a pezzi lunghi con le mani o con un paio di forchette e mettila da parte.
  4. Friggere le fette di pancetta in poco olio fino a renderle croccanti. Condire il pollo con i crostini di pane, la rucola, la menta, i pomodori e la pancetta. Condire bene, condire con un filo di aceto balsamico e olio extravergine di oliva e servire con un bicchiere di vino bianco fresco.


Guarda il video: Straccetti di pollo con verdure (Luglio 2022).


Commenti:

  1. Jud

    Sì davvero. Mi unisco a tutto sopra. Possiamo comunicare su questo tema. Qui o in PM.

  2. Lebna

    Io contro.

  3. Arazahn

    Non sei tu l'esperto, per coincidenza?



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