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Pesce in un sacchetto

Pesce in un sacchetto


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Pesce in un sacchetto

Con limone, finocchio, olive e vino bianco

Con limone, finocchio, olive e vino bianco

Per 1 persona

Cuoce in 45 minuti

Difficoltà: super facile

Nutrizione per porzione
  • Calorie 420 21%

  • Grassi 22,2 g 32%

  • Saturi 4,1 g 21%

  • Zuccheri 6,2 g 7%

  • Sale 1,6 g 27%

  • Proteine ​​28,4 g 57%

  • Carboidrati 23,1 g 9%

  • Fibra 6.2g -

Dell'assunzione di riferimento di un adulto

Ingredienti

  • 1 uovo ruspante
  • 100 g di patate
  • ½ bulbo di finocchio
  • ½ limone
  • 5 pomodorini maturi
  • 1 manciata di olive nere (stone in)
  • 1 x 120 g di filetto di pesce bianco compatto, come branzino, eglefino, halibut, senza pelle, spinato, da fonti sostenibili, chiedi al tuo pescivendolo, scuoiato e spinato
  • olio d'oliva
  • 1 spruzzata di vino bianco

Metodo

  1. Crea una borsa per il tuo pesce strappando una striscia di carta stagnola di 35 cm x 45 cm e piegandola a metà al centro. Ripiegare tre lati come una busta, sigillando i bordi spennellandoli con un piccolo uovo sbattuto prima di piegarli. Lascia un lato aperto.
  2. Tritate o affettate grossolanamente le patate, quindi cuocetele in una pentola di acqua bollente salata per 6 minuti. Scolare e lasciar raffreddare leggermente.
  3. Mondate e tritate il finocchio a spicchi, riservando le fronde, quindi affettate finemente il limone. Tagliare a metà i pomodorini, quindi schiacciare le olive e rimuovere i noccioli.
  4. Mettere il finocchio, il limone, i pomodori e le olive in una grande ciotola con le patate e il pesce raffreddati. Condire leggermente con olio e condire con sale marino e pepe nero, quindi mescolare delicatamente per ricoprire.
  5. Trasferisci il tutto con cura nella busta di alluminio, cospargila con le fronde di finocchio, quindi piega leggermente il lato aperto e metti la busta in frigorifero finché non sarà necessario.
  6. Quando sei pronto per cucinare, preriscalda il forno a 200 ° C / 400 ° F / gas 6.
  7. Srotolare il lato libero della busta, versare il vino, richiudere e adagiare su una teglia.
  8. Cuocere per 18-20 minuti o finché il pesce e le patate non sono cotti.
  9. Per servire, posizionare la busta su un piatto da portata e forare delicatamente per far uscire il vapore: i pomodori e il vino avranno fatto una salsa deliziosa. Delizioso servito con broccoli al vapore o fagiolini.


Guarda il video: Pesca con sacchetto e pane @ marinella di catona (Luglio 2022).


Commenti:

  1. Donatien

    E come lui per capire

  2. Kenyatta

    Bravo, che risposta eccellente.

  3. Mor

    l'immaginario :)

  4. Shaktizragore

    Non direi usando questo approccio e logica, puoi venire a tale delirio. Quindi, non ne vale la pena, non ne vale la pena ... ma, in generale, grazie è davvero interessante e c'è qualcosa a cui pensare. Tutte le buone vacanze e le idee più luminose in NG !!!!! Accendiamo il 31 °!

  5. Landon

    Guarda la mia casa!

  6. Virisar

    L'ho già visto da qualche parte



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