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Pesce in un sacchetto
Con limone, finocchio, olive e vino bianco
Con limone, finocchio, olive e vino bianco
Per 1 persona
Cuoce in 45 minuti
Difficoltà: super facile
Nutrizione per porzione
Calorie 420 21%
Grassi 22,2 g 32%
Saturi 4,1 g 21%
Zuccheri 6,2 g 7%
Sale 1,6 g 27%
Proteine 28,4 g 57%
Carboidrati 23,1 g 9%
Fibra 6.2g -
Dell'assunzione di riferimento di un adulto
Ingredienti
- 1 uovo ruspante
- 100 g di patate
- ½ bulbo di finocchio
- ½ limone
- 5 pomodorini maturi
- 1 manciata di olive nere (stone in)
- 1 x 120 g di filetto di pesce bianco compatto, come branzino, eglefino, halibut, senza pelle, spinato, da fonti sostenibili, chiedi al tuo pescivendolo, scuoiato e spinato
- olio d'oliva
- 1 spruzzata di vino bianco
Metodo
- Crea una borsa per il tuo pesce strappando una striscia di carta stagnola di 35 cm x 45 cm e piegandola a metà al centro. Ripiegare tre lati come una busta, sigillando i bordi spennellandoli con un piccolo uovo sbattuto prima di piegarli. Lascia un lato aperto.
- Tritate o affettate grossolanamente le patate, quindi cuocetele in una pentola di acqua bollente salata per 6 minuti. Scolare e lasciar raffreddare leggermente.
- Mondate e tritate il finocchio a spicchi, riservando le fronde, quindi affettate finemente il limone. Tagliare a metà i pomodorini, quindi schiacciare le olive e rimuovere i noccioli.
- Mettere il finocchio, il limone, i pomodori e le olive in una grande ciotola con le patate e il pesce raffreddati. Condire leggermente con olio e condire con sale marino e pepe nero, quindi mescolare delicatamente per ricoprire.
- Trasferisci il tutto con cura nella busta di alluminio, cospargila con le fronde di finocchio, quindi piega leggermente il lato aperto e metti la busta in frigorifero finché non sarà necessario.
- Quando sei pronto per cucinare, preriscalda il forno a 200 ° C / 400 ° F / gas 6.
- Srotolare il lato libero della busta, versare il vino, richiudere e adagiare su una teglia.
- Cuocere per 18-20 minuti o finché il pesce e le patate non sono cotti.
- Per servire, posizionare la busta su un piatto da portata e forare delicatamente per far uscire il vapore: i pomodori e il vino avranno fatto una salsa deliziosa. Delizioso servito con broccoli al vapore o fagiolini.
E come lui per capire
Bravo, che risposta eccellente.
l'immaginario :)
Non direi usando questo approccio e logica, puoi venire a tale delirio. Quindi, non ne vale la pena, non ne vale la pena ... ma, in generale, grazie è davvero interessante e c'è qualcosa a cui pensare. Tutte le buone vacanze e le idee più luminose in NG !!!!! Accendiamo il 31 °!
Guarda la mia casa!
L'ho già visto da qualche parte