Ultime ricette

Pollo arrosto con tutte le guarnizioni

Pollo arrosto con tutte le guarnizioni


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Pollo arrosto con tutte le guarnizioni

Con chips di ortaggi a radice

Con chips di ortaggi a radice

Per 12 persone

Cuoce in 2 ore più il tempo di riposo

Difficoltà Non troppo complicata

Nutrizione per porzione
  • Calorie 571 29%

  • Grassi 37,3 g 53%

  • Saturi 14,1 g 71%

  • Zuccheri 6,5 g 7%

  • Sale 2,34 g 39%

  • Proteine ​​38,5 g 77%

  • Carboidrati 20,9 g 8%

  • Fibra 4g -

Dell'assunzione di riferimento di un adulto

Ingredienti

  • Pepe nero appena macinato
  • 1 pollo grande con benessere superiore
  • olio d'oliva
  • 1 bulbo d'aglio, tagliato a metà orizzontalmente
  • 1,5 kg di ortaggi a radice (patate, carote, patate dolci, pastinaca), pelati
  • 24 fette di pancetta a maggior benessere
  • 24 chipolata a maggior benessere
  • olio extravergine d'oliva
  • 1 limone
  • 100 g di burro, ammorbidito
  • 1 mazzetto di timo fresco
  • sale marino

Metodo

  1. Preriscalda il forno a 200 ° C / 400ºF / gas 6. Immergi 24 spiedini di legno in una ciotola di acqua fredda. Grattugiare finemente la scorza del limone e mescolare con il burro ammorbidito. Metti da parte metà dei rametti di timo e raccogli le foglie dai rametti rimanenti. Mescolare le foglie di timo con il burro al limone e condire con sale e pepe.
  2. Mettere il pollo in una teglia e strofinare con il burro aromatizzato. Condire con una buona noce di olio d'oliva. Tagliare a metà il limone e, con i rametti di timo, farcire nella cavità del pollo. Aggiungere l'aglio nella teglia e cuocere in forno per 1 ora e 15 minuti o fino a quando il pollo è cotto e dorato (se perforato con un coltello, il sugo dovrebbe sgocciolare).
  3. Nel frattempo, tagliare gli ortaggi a radice in patatine grandi e di dimensioni uguali. Sbollentare le patate e le carote per 6 minuti in acqua bollente salata e, dopo 3 minuti, aggiungere le patate dolci. Scolatele in uno scolapasta e lasciate asciugare a vapore per qualche minuto. Distribuire le patatine su una teglia in un unico strato, irrorare con un filo d'olio e condire leggermente di sale. Mescolare leggermente e, quando il pollo è stato in forno per mezz'ora, inserire la teglia in modo che il pollo e le verdure possano arrostire insieme per gli ultimi 45 minuti.
  4. Stendi le fette di pancetta e passale sopra con il dorso del coltello per allungarle un po ': questo eviterà che si restringano durante la cottura. Avvolgere ogni chipolata con una fetta di pancetta, quindi infilare 2 chipolata su ogni spiedino a forma di U. Dopo che il pollo ha avuto 45 minuti nel forno, tiralo fuori e disponi gli spiedini di salsiccia intorno ad esso. Rimettilo in forno per altri 30 minuti finché il pollo non sarà dorato e cotto e le salsicce saranno croccanti e appiccicose.
  5. Lasciar riposare il pollo per 10 minuti, quindi adagiarlo in un piatto grande e disporre attorno le patatine di verdure a radice e gli spiedini di salsiccia. È delizioso servito con broccoli verdi e piselli al vapore - delizioso.
  6. Puoi farne uno veloce rimuovendo il grasso nella teglia, quindi posizionando la teglia sul piano cottura. Incorporare un paio di cucchiai di farina e un po 'di brodo fino a quando non si sarà addensato e filtrare al setaccio.


Guarda il video: Pollo arrosto. Tutorial ricetta (Luglio 2022).


Commenti:

  1. Galal

    In esso qualcosa è. Molte grazie per le informazioni. È molto felice.

  2. Aodhan

    Voglio dire, permetti l'errore. Scrivimi in PM, discuteremo.

  3. Colbey

    notevolmente, il messaggio molto divertente

  4. Keril

    Mi unisco a tutto quanto sopra.

  5. Kramoris

    I'm sorry, I can't help you. But I am sure that you will find the right solution.



Scrivi un messaggio