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Gelato alla banana
Con gelato artigianale alla banana
Con gelato artigianale alla banana
Per 6 persone
Cuoce in 25 minuti
Difficoltà: super facile
Nutrizione per porzione
Calorie 366 18%
Grassi 13 g 19%
Saturi 5 g 25%
Zuccheri 50,1 g 56%
Sale 0,19 g 3%
Proteine 5,2 g 10%
Carboidrati 54,8 g 21%
Fibra 2.9g -
Dell'assunzione di riferimento di un adulto
Ingredienti
- 6 banane medie
- 200 g di yogurt greco intero
- 1 pizzico di cannella in polvere
- 2-3 cucchiai di miele, a seconda di quanto sono mature le banane
- 50 g di uvetta
- 3 cucchiai di rum scuro
- 50 g di cioccolato fondente di buona qualità (70% di cacao)
- 50 g di nocciole
- 4 cucchiai di dulce de leche
Metodo
- La sera prima, metti un piatto basso e 6 bicchieri da dessert o da gelato nel congelatore in modo che diventino belli e freddi. Mentre si raffreddano, affetta 4 delle 6 banane e sbattile in un robot da cucina con yogurt, cannella, miele, uvetta e rum fino a che liscio. Se hai tempo prima di iniziare a frullare, puoi immergere prima l'uvetta nel rum per dare loro la possibilità di rimpolpare. In caso contrario, non preoccuparti, puoi semplicemente mescolare il rum con il resto degli ingredienti per un po 'di sapore in più. (Se le tue banane sono mature, non avrai bisogno di tanto miele. Tuttavia, se sono ancora un po 'sode, avrai bisogno dei 3 cucchiai completi.)
- Metti la miscela liscia di banana nel piatto freddo dal congelatore e rimettila nel congelatore insieme ai bicchieri da portata. Il gelato impiegherà circa cinque ore per gelare completamente e sarà perfetto entro la sera successiva.
- Il giorno stesso, appena prima di essere pronto per servire le coppe, grattugiare il cioccolato e tritare grossolanamente le nocciole. Tostare le noci in una padella asciutta per pochi minuti finché non saranno dorate. Riscaldare il dulce de leche in un pentolino finché non diventa liquido e, mentre si scalda, affettare le restanti 2 banane.
- Togli i bicchieri dal congelatore e inizia con uno strato di banana affettata sottilmente. Completare con una pallina di gelato alla banana, irrorare il dulce de leche che cola e finire con le nocciole tostate e il cioccolato fondente grattugiato. Delizioso!
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fresco! Ma aspetterò la qualità.
Con talento ...
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