Ricette tradizionali

Sottaceto di mango e albicocche

Sottaceto di mango e albicocche


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Sottaceto di mango e albicocche

Fantastici sapori asiatici

Fantastici sapori asiatici

Per 4 persone

Cuoce in 25 minuti

Difficoltà: super facile

Nutrizione per porzione
  • Calorie 99 5%

  • Grassi 1,9 g 3%

  • Saturi 0,3 g 2%

  • Zuccheri 18,4 g 20%

  • Sale 0,07 g 1%

  • Proteine ​​1,4 g 3%

  • Carboidrati 20,4 g 8%

  • Fibra 2.6g -

Dell'assunzione di riferimento di un adulto

Ingredienti

  • 1 spruzzata di olio vegetale
  • 1 spicchio d'aglio, affettato finemente
  • 1 pizzico di semi di cumino
  • 2 pomodori, pelati e tritati
  • 2 cucchiai di pasta di tamarindo
  • 1 mango maturo, sbucciato e tagliato a dadini
  • 1 manciata di albicocche secche, strappate o tritate grossolanamente
  • 1 ½ cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 lime, la scorza e il succo di

Metodo

  1. Riscaldare una casseruola di acciaio inossidabile e aggiungere un filo di olio vegetale. Soffriggere l'aglio fino a doratura, aggiungere i semi di cumino, i pomodori, la pasta di tamarindo, i pezzi di mango, le albicocche e lo zucchero di canna. Abbassa la fiamma e lascia sobbollire dolcemente per circa 15 minuti o finché il chutney non si riduce e si addensa leggermente.
  2. Assaggiare e condire con altro sale, zucchero o succo di lime se necessario e mettere da parte a raffreddare. Aggiungere un po 'di scorza di lime grattugiata prima di servire.


Guarda il video: Marmellata di fichi e noci (Luglio 2022).


Commenti:

  1. Whittaker

    No. Niente di tutto ciò è vero. Non sto parlando della conversazione, finalmente sto parlando. Tutti gli argomenti sono Gamno.

  2. Deutsch

    per leggerlo da che cosa

  3. Mezijin

    Sono pronto ad aiutarti, fare domande. Insieme possiamo arrivare alla risposta corretta.



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