Ricette tradizionali

Focaccine salate

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Focaccine salate

Con un pizzico di senape e condita con formaggio

Con un pizzico di senape e condita con formaggio

Per 6 persone

Cuoce in 40 minuti

Difficoltà: super facile

Nutrizione per porzione
  • Calorie 504 25%

  • Grassi 26,9 g 38%

  • Saturi 15 g 75%

  • Zuccheri 1,6 g 2%

  • Sale 1.24g 21%

  • Proteine ​​11,9 g 24%

  • Carbo 57.5g 22%

  • Fibra 2.4g -

Dell'assunzione di riferimento di un adulto

Ingredienti

  • 450 g di farina autolievitante
  • 150 g di burro
  • 2 uova ruspanti
  • 4 cucchiai di latte, più un po 'di più per spennellare
  • ½ cucchiaino di senape in polvere
  • ½ cucchiaino di cumino macinato
  • 50 g di formaggio cheddar grattugiato

Metodo

  1. Preriscaldare il forno a 200ºC / 400ºF / gas 6.
  2. Passa la farina e il burro in un robot da cucina finché non iniziano a sembrare pangrattato. Versare in una ciotola e fare un buco al centro.
  3. In un'altra ciotola sbattete le uova e il latte con una forchetta, aggiungete un bel pizzico di sale e pepe e versateli bene. Mescolare la farina con le uova e il latte, aggiungendo un po 'più di latte se necessario, fino ad ottenere un impasto morbido e asciutto.
  4. Dividi l'impasto uniformemente in 3 pezzi. Schiaccia ogni pezzo sulla superficie di lavoro e cospargi 1 pezzo con senape in polvere, 1 con cumino in polvere e l'ultimo con formaggio grattugiato. Arrotolare ogni pezzo e impastare leggermente fino a quando il condimento non si è appena amalgamato, cercando di non maneggiare troppo il composto.
  5. Premere o stendere nuovamente i pezzi di pasta fino a quando non sono spessi circa 2,5 cm. Ritaglia 2 cerchi da ogni pezzo con un cutter da 8 cm o il bordo di un bicchiere e mettili a testa in giù su una teglia. Spennellate la parte superiore di ogni focaccina con il latte in eccesso e cuocete in forno per 15 minuti, finché non sono lievitati e dorati.


Guarda il video: Focaccia. Morbida e croccante! (Luglio 2022).


Commenti:

  1. Renshaw

    Messaggio senza pari, sono curioso :)

  2. Ts~egan

    I think this is a very interesting topic. Let's chat with you in PM.

  3. Doron

    Magnifica idea

  4. Groot

    Qui guardo tutti i commenti entusiasti e non riesco a capire - o sono io dietro i tempi o sono tutti pazzi? No, ciò che è scritto perfettamente, lo stile originale è visibile - non lo discuterò, lo è. Ma per quanto riguarda il contenuto stesso - perché descriverlo? Sebbene molti siano interessati: probabilmente, non capisco qualcosa.

  5. Gokasa

    Tui hai torto. Sono sicuro. Scrivimi in PM, discuti di esso.

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