Ricette insolite

Insalata di patate novelle con scalogno, prezzemolo e vinaigrette

Insalata di patate novelle con scalogno, prezzemolo e vinaigrette


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Insalata di patate novelle con scalogno, prezzemolo e vinaigrette

Un meraviglioso fianco erboso per la primavera

Un meraviglioso fianco erboso per la primavera

Per 8 persone

Cuoce in 30 minuti

Difficoltà: super facile

Nutrizione per porzione
  • Calorie 170 9%

  • Grassi 9,4 g 13%

  • Saturi 1,4 g 7%

  • Zuccheri 1,9 g 2%

  • Sale 0,45 g 8%

  • Proteine ​​2,3 g 5%

  • Carboidrati 20,4 g 8%

  • Fibra 1.4g -

Dell'assunzione di riferimento di un adulto

Ingredienti

  • 1 kg di patate novelle, strofinate
  • 1 cucchiaino di senape di Digione
  • 2 cucchiai di aceto di vino bianco
  • 6 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 3 scalogni piccoli, tritati molto finemente
  • 1 manciata di prezzemolo fresco a foglia piatta, tritato grossolanamente

Metodo

  1. Lessare delicatamente le patate in acqua salata finché sono teneri. Scolare e lasciar raffreddare leggermente.
  2. Montare la senape con l'aceto e aggiungere lentamente l'olio d'oliva. Aggiungere lo scalogno e il prezzemolo tritati e condire bene con sale marino e pepe nero macinato fresco. Tagliare a metà le patate cotte e condire con la vinaigrette allo scalogno e al prezzemolo.


Guarda il video: PATATE ALLA SARDA A SA SCHISCIONERA CREMOSE, SFIZIOSE, FACILISSIME DA FARE - Ricetta Economica (Luglio 2022).


Commenti:

  1. Falakee

    Qual è la frase... Super, ottima idea

  2. Yozahn

    Without much exaggeration, we can say for sure that the post covered the topic 100 percent. :)

  3. Golkis

    Hai rapidamente inventato una frase così incomparabile?

  4. Ereonberht

    Come posso sapere?



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