Ricette tradizionali

Il miglior panino al chorizo

Il miglior panino al chorizo


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Il miglior panino al chorizo

Ceci schiacciati, rucola pepata e peperoncino fresco

Ceci schiacciati, rucola pepata e peperoncino fresco

Per 4 persone

Cuoce in 15 minuti

Difficoltà: super facile

Nutrizione per porzione
  • Calorie 829 41%

  • Grassi 47 g 67%

  • Saturi 17,4 g 87%

  • Zuccheri 8,9 g 10%

  • Sale 4,39 g 73%

  • Proteine ​​43,9 g 88%

  • Carboidrati 60,3 g 23%

  • Fibra 7.5g -

Dell'assunzione di riferimento di un adulto

Ingredienti

  • 1 peperoncino rosso fresco
  • 4 pomodorini maturi
  • olio extravergine d'oliva
  • 1 scatola da 400g di ceci
  • ½ limone
  • 3 salsicce iberiche chorizo ​​di media qualità
  • 4 panini
  • 1 manciata di rucola selvatica

Metodo

  1. Tagliare e affettare finemente il peperoncino (senza semi). Rimuovere i semi e tagliare a dadini i pomodori, quindi mescolare con la maggior parte del peperoncino e un filo d'olio. Condite con un pizzico di sale marino.
  2. Metti una padella a fuoco medio-alto. Scolare e sciacquare i ceci, quindi versarli nella padella, mescolando finché non si sono riscaldati. Condire con sale e pepe nero, quindi grattugiare finemente a metà la scorza di limone e irrorare con un filo d'olio.
  3. Versare i ceci in un robot da cucina e frullare fino a renderli omogenei, oppure schiacciarli a mano, quindi incorporare il composto di pomodoro.
  4. Preriscalda una bistecchiera al massimo. Affetta il chorizo ​​ad angolo, di circa 5 mm di spessore, quindi griglia per 3-5 minuti o finché non si carbonizza sui bordi.
  5. Tagliare a metà gli involtini e farcire con il composto di ceci e il chorizo ​​grigliato. Aggiungere le foglie di rucola e spolverare con le restanti fette di peperoncino, quindi infornare.


Guarda il video: Il panino migliore dItalia - Street food in Siracusa - (Luglio 2022).


Commenti:

  1. Page

    È difficile da dire.

  2. Gilleabart

    La domanda è, una comunicazione eccellente

  3. Kato

    Condivido completamente la tua opinione. In esso qualcosa è anche un'idea eccellente, lo appoggio.

  4. Keannen

    Hai torto. Posso dimostrarlo. Scrivimi in PM, parleremo.

  5. Mbizi

    Credo che tu abbia torto. Discutiamo questo. Inviami un'e -mail a PM, parleremo.

  6. Abdul-Ghaf

    Giusto! Penso che questa sia un'ottima idea. Sono completamente d'accordo con voi.



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