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Patè di sgombro affumicato con pane tostato e insalata di crescione

Patè di sgombro affumicato con pane tostato e insalata di crescione


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Patè di sgombro affumicato con pane tostato e insalata di crescione

Un ottimo antipasto o spuntino veloce

Un ottimo antipasto o spuntino veloce

Per 6 persone

Cuoce in 10 minuti

Difficoltà: super facile

Nutrizione per porzione
  • Calorie 359 18%

  • Grassi 22,8 g 33%

  • Saturi 4,9 g 25%

  • Zuccheri 3,2 g 4%

  • Sale 2,1 g 35%

  • Proteine ​​19,6 g 39%

  • Carboidrati 20,9 g 8%

  • Fibra 0.9g -

Dell'assunzione di riferimento di un adulto

Ingredienti

  • 400 g di sgombro affumicato, da fonti sostenibili
  • 200 g di crema di formaggio leggero
  • 3 limoni
  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco a foglia piatta, le foglie raccolte
  • 2 piccoli cestini di crescione, tagliati a pezzetti
  • 2 coste di sedano, tagliate finemente, più alcune foglie di sedano
  • olio extravergine d'oliva
  • 6 fette di pane buono

Metodo

  1. Rimuovere la pelle dallo sgombro affumicato e scartare. Metti il ​​pesce in un robot da cucina, spezzandolo leggermente mentre procedi. Aggiungere la crema di formaggio, la scorza e la maggior parte del succo di 1 limone e qualche foglia di prezzemolo. Sbatti per circa 20 secondi o finché non ottieni un bel paté cremoso. Condire a piacere.
  2. In una ciotola capiente mescola il crescione tagliato, le foglie di prezzemolo rimanenti e le foglie di sedano e aggiungi i bastoncini di sedano. Condite con una buona spruzzata di succo di limone, una spruzzata di olio extravergine di oliva e un po 'di sale e pepe.
  3. Riscaldare una bistecchiera. Quando è caldo, aggiungi il pane, in lotti, e premi con qualcosa di pesante come una padella in modo che il pane sia schiacciato contro le creste della piastra. Tostare per circa 1 minuto, girando a metà.
  4. Tagliare a spicchi il limone rimasto e servire insieme al paté con il pane tostato grigliato, l'insalata di erbe e un bel bicchiere di bianco freddo.


Guarda il video: Pesto di Lattuga e Mandorle Velocissimo - Per Pasta e Tartine (Potrebbe 2022).


Commenti:

  1. Braylon

    Certamente. Quindi succede.

  2. Tearly

    I was now curious, and the blog author himself reads the comments on this post. Or are we writing for ourselves here?

  3. Caolan

    Tra noi, secondo me, questo è ovvio. Prova a cercare la risposta alla tua domanda su google.com

  4. Beacher

    Hmm ... anche quello succede.



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