Ricette insolite

Calamari in umido con pomodorini

Calamari in umido con pomodorini


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Calamari in umido con pomodorini

Cotto con fagioli burro e olive

Cotto con fagioli burro e olive

Per 2 persone

Cuoce in 35 minuti

Difficoltà: super facile

Nutrizione per porzione
  • Calorie 330 17%

  • Grassi 9 g 13%

  • Saturi 4,2 g 21%

  • Zuccheri 9 g 10%

  • Sale 2,58 g 43%

  • Proteine ​​34,1 g 68%

  • Carboidrati 29,2 g 11%

  • Fibra 8.5g -

Dell'assunzione di riferimento di un adulto

Ingredienti

  • 1 spruzzata di olio d'oliva
  • 1 cipolla rossa piccola, tritata finemente
  • 1 spicchio d'aglio, affettato
  • qualche rametto di prezzemolo fresco, le foglie colte e tritate, i gambi tritati
  • 1 manciata di olive nere snocciolate
  • 1 peperoncino rosso, privato dei semi e affettato finemente
  • 1 pizzico di paprika affumicata
  • 400 g di pomodori a cubetti in scatola
  • 215 g di fagioli burro in scatola, scolati e sciacquati
  • 300 g di calamari freschi, da fonti sostenibili, chiedi al tuo pescivendolo, puliti, tagliati a pezzi e incisi o tagliati a rondelle
  • la scorza di limone grattugiata finemente
  • spicchi di limone, per servire

Metodo

  1. In un'ampia casseruola scaldare un filo d'olio e soffriggere i gambi di cipolla, aglio e prezzemolo fino a renderli morbidi. Aggiungere le olive, il peperoncino e la paprika e soffriggere per un minuto circa prima di aggiungere i pomodori. Cuocere a fuoco lento per 15 minuti.
  2. Aggiungere i fagioli di burro e condire bene con sale e pepe. Riportare a ebollizione e adagiare i calamari in uno strato sopra la salsa di pomodoro. Coprire con un coperchio o un doppio foglio di alluminio, quindi cuocere a fuoco lento per 5 minuti.
  3. Controllare che i calamari siano cotti e condire a piacere. Mescolare insieme le foglie di prezzemolo tritate e la scorza di limone grattugiata e cospargere un po 'su ciascuna. Servire con spicchi di limone.


Guarda il video: CALAMARIIN UMIDO Con Capperi,Olive E Pomodorini..!!! (Luglio 2022).


Commenti:

  1. Rainier

    Non cattivo argomento

  2. Gowan

    Non ho capito tutto.

  3. Lar

    Secondo me non hai ragione. Scrivimi in PM, parleremo.

  4. Jeremias

    Penso che tu non abbia ragione. Sono sicuro. Noi discuteremo.

  5. Awnan

    Proprio quello che serve, parteciperò.

  6. Erconberht

    Sono d'accordo, questa straordinaria opinione

  7. Wiccum

    Non è chiaro



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