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Orecchiette al sugo di pomodoro crudo
È tutta una questione di sapori meravigliosi
È tutta una questione di sapori meravigliosi
Per 4 persone
Cuoce in 20 minuti
Difficoltà: super facile
Nutrizione per porzione
Calorie 517 26%
Grassi 17,1 g 24%
Saturi 8 g 40%
Zuccheri 7,1 g 8%
Sale 2,52 g 42%
Proteine 14,9 g 30%
Carboidrati 80,8 g 31%
Fibra 5.8g -
Dell'assunzione di riferimento di un adulto
Ingredienti
- 500 g di pomodorini rossi e gialli, tagliati in quarti
- 150 g di olive nere snocciolate
- 6 filetti di acciughe sott'olio, scolati e affettati finemente
- 1 spicchio d'aglio, affettato finemente
- olio extravergine d'oliva
- 400 g di orecchiette
- 1 rametto di maggiorana fresca, origano o timo, foglie raccolte
Metodo
- Mettete i pomodori in una ciotola capiente con le olive, le acciughe e l'aglio. Aggiungete qualche spicchio del miglior olio d'oliva che trovate, condite a piacere e mescolate delicatamente.
- Cuocere la pasta in abbondante acqua bollente salata finché è tenera, quindi scolarla e aggiungerla al boccale. Mescola tutto e lascialo riposare per un minuto o due, così la pasta inizierà a succhiare tutti i deliziosi succhi aromatizzati nella ciotola. Mescolate ancora, controllate il condimento e servite spolverando con le foglie di maggiorana, origano o timo.
È d'accordo, un'idea piuttosto utile
Concordo, un ottimo pensiero
Non mi va bene. Ci sono altre opzioni?
Potrebbe esserci un'altra opzione
È sempre bello leggere persone intelligenti. Grazie!
Vorrei augurare prosperità alla tua risorsa nel nuovo anno e lettori più attivi!
Bravo, questo ottimo pensiero deve essere proprio di proposito