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Salmone marinato e grigliato

Salmone marinato e grigliato


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Salmone marinato e grigliato

Salmone appiccicoso e agrumato con un calcio al peperoncino

Salmone appiccicoso e agrumato con un calcio al peperoncino

Per 6 persone

Cuoce in 20 minuti più il tempo di marinatura

Difficoltà: super facile

Nutrizione per porzione
  • Calorie 357 18%

  • Grassi 18,4 g 26%

  • Saturi 3,2 g 16%

  • Zuccheri 13 g 14%

  • Sale 1,62 g 27%

  • Proteine ​​34,9 g 70%

  • Carboidrati 13,6 g 5%

  • Fibra 0.2g -

Dell'assunzione di riferimento di un adulto

Ingredienti

  • 2 bastoncini di citronella fresca
  • 1 mazzetto di coriandolo fresco, (30 g)
  • 5 cm di zenzero fresco
  • 4 spicchi d'aglio
  • ½ bottiglia piccola di salsa di soia scura a basso contenuto di sale
  • 1 filetto di salmone grande, (circa 1kg), chiedi al tuo pescivendolo, a scaglie e spinato, da fonti sostenibili
  • 4 cucchiai di miele che cola
  • 2 peperoncini rossi
  • 4 cipollotti
  • 2 lime

Metodo

  1. Schiaccia la tua citronella. Raccogli le foglie di coriandolo e affetta finemente i gambi. Pelare e grattugiare finemente lo zenzero e l'aglio.
  2. Mescolare la citronella, i gambi di coriandolo, lo zenzero e l'aglio con la salsa di soia, quindi strofinare su tutto il filetto di salmone. Lasciar marinare per circa un'ora, in un sacchetto di plastica o su una teglia ricoperta di pellicola.
  3. Preriscalda la griglia al massimo. Quando sei pronto per cuocere il salmone, toglilo dalla marinata, spennella con il miele e griglia per 10 minuti.
  4. Privare i semi dei peperoncini e affettarli finemente con i cipollotti.
  5. Inforca un po 'il salmone cotto in modo che tutti possano vedere il delizioso, scuro, appiccicoso fuori e il succoso pesce rosa sotto.
  6. Cospargere i peperoncini e i cipollotti sul salmone con le foglie di coriandolo messe da parte. Spremi il lime.


Guarda il video: Salmone Gustoso Grigliato su piastra. (Luglio 2022).


Commenti:

  1. Granger

    Certo, mi scuso, ma, secondo me, questo argomento non è più rilevante.

  2. Gwernaeh

    Penso che questa sia un'ottima idea. Sono completamente d'accordo con voi.

  3. Coinneach

    Non è un esperto, per caso?

  4. Fergusson

    Mi unisco. Quindi succede. Possiamo comunicare su questo tema. Qui o in PM.



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