Ricette tradizionali

Pancetta hash con uova e insalata di mele

Pancetta hash con uova e insalata di mele


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Pancetta hash con uova e insalata di mele

Un brillante brunch per due

Un brillante brunch per due

Per 2 persone

Cuoce in 25 minuti

Difficoltà: super facile

Nutrizione per porzione
  • Calorie 450 23%

  • Grassi 19,5 g 28%

  • Saturi 6,1 g 31%

  • Zuccheri 8,7 g 10%

  • Sale 2,11 g 35%

  • Proteine ​​28,4 g 57%

  • Carboidrati 50,2 g 19%

  • Fibra 4.7g -

Dell'assunzione di riferimento di un adulto

Ingredienti

  • olio d'oliva
  • 6 fette di pancetta a maggior benessere, tagliate a listarelle larghe
  • 2 fette di prosciutto di buona qualità, tagliato a pezzi
  • 500 g di patate a cubetti
  • 1 spruzzata di aceto di vino bianco
  • 2 uova ruspanti freschissime
  • 1 manciata abbondante di crescione
  • 1 mela rossa, affettata molto finemente
  • 1 spremuta di succo di limone

Metodo

  1. Veloce e soddisfacente, questa ricetta di hashish con insalata di mele e crescione è semplicissima da mettere in pratica
  2. Riscaldare una padella larga e aggiungere un filo d'olio. Friggere la pancetta, il prosciutto e le patate insieme per 10-12 minuti, girando di tanto in tanto fino a quando le patate sono cotte, dorate e croccanti. Dividi tra 2 piatti.
  3. Nel frattempo, portare a ebollizione un'ampia pentola d'acqua e aggiungere una spruzzata di aceto di vino bianco. Cuocere delicatamente 2 uova nell'acqua per un paio di minuti, finché non si saranno solidificate. Rimuovere e disporne uno su ogni piatto di prosciutto e patate.
  4. Mescolare insieme il crescione e la mela a fette e condire con un pizzico di sale e pepe, una spruzzata di succo di limone e una spruzzata di olio d'oliva. Guarnisci le uova in camicia con un po 'di insalata e servi.


Guarda il video: A tavola con Ramsay # 133: Pop Corn al caramello salato (Luglio 2022).


Commenti:

  1. Dunmor

    ma possiamo parafrasare questo?

  2. Angelino

    Interessante. Le opinioni erano divise. lo controllerò

  3. Leocadie

    Mi dispiace, ma secondo me, hai torto. Sono sicuro. Cerchiamo di discuterne. Scrivimi in PM, ti parla.

  4. Germano

    La risposta importante e tempestiva

  5. Collyn

    E lo stesso gira - Galileo



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