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Zucchero speziato e popcorn natalizi

Zucchero speziato e popcorn natalizi

Zucchero speziato e popcorn natalizi

Un piccolo regalo festivo

Un piccolo regalo festivo

Per 8 persone

Cuoce in 20 minuti più il tempo di asciugatura

Difficoltà: super facile

Nutrizione per porzione
  • Calorie 204 10%

  • Grassi 7,3 g 10%

  • Saturi 2 g 10%

  • Zuccheri 11,5 g 13%

  • Sale 0,03 g 1%

  • Proteine ​​3g 6%

  • Carboidrati 32,5 g 13%

  • Fibra 2.3g -

Dell'assunzione di riferimento di un adulto

Ingredienti

  • 1 baccello di vaniglia, tagliato a metà nel senso della lunghezza
  • 1 kg di zucchero semolato non raffinato
  • olio d'oliva
  • 1 noce di burro
  • 250 g di chicchi di popcorn
  • 6 cucchiai di zucchero speziato
  • 3 foglie di alloro fresche
  • 2 arance, scorza finemente grattugiata
  • 2 limoni, scorza finemente grattugiata
  • 6 chiodi di garofano interi
  • ½ cucchiaino di cannella in polvere
  • 10 grate di noce moscata intera

ricetta adattata da

Jamie cucina il Natale

Metodo

  1. Ciò che è pazzo di questo è che, anche se tutte queste spezie e questi sapori sono così pungenti da soli, in realtà hanno il sapore di dolci tutti frutti quando sono insieme.
  2. Puoi usare questo zucchero per tante cose; da un dolcificante per il porridge, cosparso di banane al forno, o per fare una splendida crema chantilly. Si manterrà per un po ', quindi se hai intenzione di farlo, puoi anche fare un lotto e tenerlo in un contenitore ermetico.
  3. Sbatti le foglie di alloro, la scorza di arancia e di limone e tutte le tue spezie in un robot da cucina e dagli un bel colpo. Una volta che è ben amalgamato, aggiungi lo zucchero e frusta di nuovo in modo da ottenere un delizioso zucchero speziato. Poiché c'è un po 'di umidità nella scorza e nel baccello di vaniglia, è una buona idea versare lo zucchero su una teglia, distribuirlo uniformemente e lasciarlo asciugare per alcune ore.
  4. Una volta che lo zucchero è ben asciutto, passalo al setaccio per raccogliere le spezie più grandi. Getta tutto ciò che è rimasto nel setaccio e metti lo zucchero setacciato in un contenitore ermetico, dove si manterrà felice per anni.
  5. Popcorn di Natale speziato
  6. I popcorn richiedono solo pochi minuti per essere preparati ma hanno un odore, un suono e un sapore brillanti; è una cosa grandiosa da fare a casa tua. Se ti senti un po 'creativo, puoi dividere i popcorn tra alcuni sacchetti per sandwich, legarli con nastri e poi distribuirli come regalo di Natale ad adulti e bambini. Se lo zucchero si è depositato sul fondo del sacchetto, scuoterlo prima di riporlo.
  7. Mettete qualche spicchio d'olio e il burro in una padella larga a fuoco vivace. Una volta che il burro si è sciolto, aggiungi i popcorn e mescola bene per ricoprire i chicchi. Mettete subito il coperchio e lasciate agire qualche minuto. Ci vorranno alcuni minuti per andare avanti quindi sii paziente. Man mano che i popcorn iniziano, scuoti la padella ogni 30 secondi circa per assicurarti che i chicchi vengano scoppiati. Metti il ​​tuo zucchero speziato in una grande ciotola e quando il popcorn è pronto aggiungilo alla ciotola e mescolalo velocemente e mescolalo nello zucchero in modo che il popcorn caldo raccolga quei deliziosi sapori speziati.
  8. Servire i popcorn in una ciotola capiente o in ciotoline sparse per la casa. Posso dire onestamente, sul cuore, che questo è uno dei popcorn più belli che abbia mai mangiato. È delizioso e deve essere migliore per te di caramelle, caramelle al caffè o dolci artificiali economici.


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