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Petto di pollo arrosto con zucca cremosa e peperoncino

Petto di pollo arrosto con zucca cremosa e peperoncino

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Un bel arrosto per uno

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Un bel arrosto per uno

Per 1 persona

Cuoce in 45 minuti

Difficoltà: super facile

Nutrizione per porzione
  • Calorie 370 19%

  • Grassi 11,1 g 16%

  • Saturi 2,9 g 15%

  • Zuccheri 10 g 11%

  • Sale 3,26 g 54%

  • Proteine ​​51,7 g 103%

  • Carboidrati 18,6 g 7%

  • Fibra 3,4 g -

Dell'assunzione di riferimento di un adulto

Ingredienti

  • 1 petto di pollo a maggior benessere
  • ½ peperoncino rosso fresco
  • 2 rametti di maggiorana fresca o origano
  • 1 pizzico di sale marino
  • 1 pizzico di pepe nero appena macinato
  • 1 zucca butternut media
  • un po 'di panna
  • Noce moscata grattugiata
  • sale
  • Pepe
  • olio d'oliva

ricetta adattata da

Cucina con Jamie

Metodo

  1. Preriscalda il forno a 200 ° C / 400 ° F / gas 6. Metti 1 petto di pollo, con la pelle rimasta, in una ciotola. Eliminate i semi e affettate mezzo peperoncino rosso fresco e aggiungetelo alla ciotola con le foglie di un paio di rametti di maggiorana fresca o origano e un pizzico di sale marino e pepe nero appena macinato. Mescola insieme. Taglia con molta attenzione una zucca media in quarti. Rimuovere i semi e affettare un quarto della zucca il più finemente possibile. Posizionare il petto di pollo e gli aromi dalla ciotola nel vassoio e adattare perfettamente le fette di zucca attorno al pollo. Versare con cura un po 'di panna montata attorno alla zucca (non sul pollo). Condire con noce moscata grattugiata, sale e pepe, quindi irrorare con un filo d'olio e cuocere al centro del forno per 25-35 minuti.


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