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Patate arrosto, pastinaca e carote

Patate arrosto, pastinaca e carote


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Patate arrosto, pastinaca e carote

Con aglio dolce e rosmarino

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Con aglio dolce e rosmarino

Per 6 persone

Cuoce in 1 ora e 30 minuti

Difficoltà: super facile

Nutrizione per porzione
  • Calorie 377 19%

  • Grassi 12,4 g 18%

  • Saturi 1,8 g 9%

  • Zuccheri 17,2 g 19%

  • Sale 0,7 g 12%

  • Proteine ​​8g 16%

  • Carboidrati 62g 24%

  • Fibra 12,2 g -

Dell'assunzione di riferimento di un adulto

Ingredienti

  • 1,2 kg di patate
  • 6 pastinache
  • 6 carote
  • 1 bulbo d'aglio
  • 3 rametti di rosmarino fresco
  • olio d'oliva

ricetta adattata da

Il ministero del cibo di Jamie

Di Jamie Oliver

Metodo

  1. Se stai cucinando la tua verdura separatamente, invece che con il mio perfetto pollo arrosto, preriscalda il forno a 200 ° C / 400 ° F / gas 6.
  2. Pelare le verdure, dimezzandole per il lungo. Rompete il bulbo d'aglio a spicchi, lasciandoli con la buccia, e sbatteteli leggermente con il palmo della mano. Raccogli le foglie di rosmarino.
  3. Mettere le patate e le carote in una pentola capiente - potrebbe essere necessario utilizzarne due - di acqua bollente salata a fuoco vivace e riportare a ebollizione. Lasciare bollire per 5 minuti, quindi aggiungere la pastinaca e cuocere per altri 4 minuti.
  4. Scolare in uno scolapasta e lasciare asciugare al vapore. Togliere le carote e le pastinache e metterle da parte.
  5. Sbuffa le patate nello scolapasta scuotendole un po ': è importante "abbuffarle" in questo modo se vuoi che abbiano tutti quei deliziosi pezzetti croccanti quando sono cotti.
  6. Mettere una grande teglia a fuoco medio e aggiungere qualche goccia abbondante di olio d'oliva o un cucchiaio con cura un po 'del grasso della carne che stai cucinando e aggiungere l'aglio e il rosmarino.
  7. Versare le verdure nella teglia, condire con un bel pizzico di sale marino e pepe nero e girare le verdure per ricoprirle di aromi. Distribuiscili uniformemente su uno strato: questo è importante, perché vuoi che si arrostiscano, non cuocere a vapore come faranno se li hai tutti uno sopra l'altro.
  8. Arrosto per 1 ora, o fino a quando diventa dorato e croccante, quindi servi immediatamente con il tuo arrosto e del delizioso sugo.


Guarda il video: Pastinaca Arrosto, come si cucina? ricetta vegan (Potrebbe 2022).


Commenti:

  1. Flainn

    Ti consiglio di guardare il sito, con un numero enorme di articoli sull'argomento di interesse per te.

  2. Brazshura

    Mi unisco. Sono d'accordo con tutto quanto sopra. Discutiamo questo problema.

  3. Delman

    Spero che troverai la decisione corretta.

  4. Dojas

    Mi scuso, ma secondo me ammette l'errore. Posso dimostrarlo. Scrivimi in PM, ne parliamo.



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