Ricette tradizionali

Omega 3 e cuscus

Omega 3 e cuscus


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Omega 3 e cuscus

Con deliziose triglie o sarde

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Con deliziose triglie o sarde

Per 4 persone

Cuoce in 40 minuti

Difficoltà: super facile

Nutrizione per porzione
  • Calorie 616 31%

  • Grassi 28,5 g 41%

  • Saturi 5,0 g 25%

  • Zuccheri 12,2 g 14%

  • Proteine ​​35,3 g 71%

  • Carboidrati 51,7 g 20%

Dell'assunzione di riferimento di un adulto

Ingredienti

  • 1 manciata di menta fresca, strappata
  • 500 g di triglie o sarde, da fonti sostenibili, chiedi al tuo pescivendolo, squamate, sfilettate e spennellate
  • olio d'oliva
  • 2 cipolle rosse, sbucciate e tritate finemente
  • 1 bulbo di finocchio, le cime erbose rimosse e messe da parte e il bulbo tritato finemente
  • 1 peperoncino rosso fresco, tritato finemente
  • 1 cucchiaino di semi di finocchio
  • 1 foglia di alloro
  • 300 g di cuscus
  • 500 g di pomodori maturi misti
  • 2 filetti di acciughe tritate
  • sale marino
  • Pepe nero appena macinato
  • 2 limoni, grattugiati e tagliati a metà
  • 8 cucchiai di yogurt naturale

ricetta adattata da

Le cene di Jamie

Metodo

  1. Nome sciocco, ma che piatto fantastico! Omega 3 si riferisce a tutta la deliziosa bontà che ottieni dal pesce azzurro come la triglia, le sarde e le acciughe fresche, quindi sentiti libero di usare uno di questi o una miscela di loro. Questo è ottimo anche servito con le linguine al posto del couscous.
  2. Prima di tutto, stendi i tuoi pesci in uno strato sul tuo piano di lavoro per darti un'idea di quanto hai a che fare. Quindi procurati una padella con un coperchio, idealmente una delle dimensioni giuste per il pesce da distribuire in uno strato. Questo è così che possono cuocere tutti allo stesso tempo. Metti la padella sul fuoco, aggiungi 4 o 5 cucchiai di olio d'oliva e friggi lentamente le cipolle, il finocchio, il peperoncino, i semi di finocchio e la foglia di alloro con il coperchio fino a quando non si saranno ammorbiditi. Questo dovrebbe richiedere circa 10 minuti.
  3. Nel frattempo mettete il vostro couscous in una ciotola e copritelo con acqua bollente salata. Mettere da parte a bagno per circa 5 minuti. Quando le cipolle saranno dolci e morbide, aggiungere i pomodori e le acciughe, mescolare e condire accuratamente a piacere. Agitare la padella in modo che le cipolle ei pomodori coprano il fondo della padella in modo uniforme. Condite leggermente il cuscus con un filo d'olio e il succo e la scorza di uno dei limoni. Cospargere il cous cous sopra le cipolle e i pomodori in uno strato uniforme. Quindi adagiare il pesce sopra e finire con un filo d'olio d'oliva. Posizionare il coperchio e cuocere lentamente sul fornello per circa 12 minuti.
  4. Intanto condite lo yogurt con sale, pepe e il restante succo di limone e cospargete le cime di finocchi e la menta. Servire la padella di pesce al centro del tavolo con una ciotola di yogurt e lasciare che tutti si servano da soli. Mescolare leggermente il pesce, controllare il condimento e mangiare subito.


Guarda il video: MUST WATCH - ATOMY E-Omega3 DEMO (Luglio 2022).


Commenti:

  1. Jur

    Grazie per aver scelto le informazioni.

  2. Lippo

    Fantastico, questa è una frase molto preziosa.

  3. Manzo

    Sì, l'hai detto davvero

  4. Mac Ailean

    Secondo me ti sbagli. Suggerisco di discuterne. Scrivimi in PM.

  5. Eisa

    Ovviamente. Era anche con me. Possiamo comunicare su questo tema.

  6. Mureithi

    Ci sono alcuni altri svantaggi

  7. Aldwin

    Bel argomento

  8. Nataxe

    Ma un'altra variante è?



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