Ricette insolite

Torta di mele e formaggio Lancashire

Torta di mele e formaggio Lancashire


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Torta di mele e formaggio Lancashire

Con sfogliatina dorata

Con sfogliatina dorata

Per 6 a 8 persone

Cuoce in 1 ora e 10 minuti

Difficoltà Non troppo complicata

Nutrizione per porzione
  • Calorie 602 30%

  • Grassi 40,5 g 58%

  • Saturi 17,5 g 88%

  • Zuccheri 7,1 g 8%

  • Proteine ​​15,9 g 32%

  • Carboidrati 41,6 g 16%

Dell'assunzione di riferimento di un adulto

Ingredienti

  • 500 g di pasta sfoglia tutta al burro
  • 1 dado da brodo vegetale
  • 300 g di patate cerose
  • 4 mele, come Royal Gala, Golden Russet, Cox
  • 2 scalogni
  • 200-250 g di formaggio Lancashire o Cheddar piccante
  • 2 rametti di timo fresco
  • 1 uovo grande ruspante

Ricetta da

Jamie Magazine

Di Anna Jones

Metodo

  1. Preriscaldare il forno a 190 ° C / 375 ° F / gas 5.
  2. Tagliare la pasta in 2 pezzi, quindi arrotolarli in un rettangolo leggermente più grande di A4.
  3. Riempite una casseruola con acqua bollente e aggiungete il dado da brodo. Tagliare le patate in dischi da 5 mm e far bollire per 3-4 minuti, quindi scolarle e lasciarle asciugare al vapore.
  4. Foderare una teglia con carta da forno e adagiarvi sopra un rettangolo di pasta.
  5. Disporre metà delle patate in uno strato uniforme sulla pasta, lasciando uno spazio di 2 cm sui bordi e condire.
  6. Affettare finemente le mele a dischi, quindi sovrapporne metà sulle patate.
  7. Pelare, affettare finemente e spargere oltre la metà dello scalogno, grattugiare oltre metà del formaggio e raccogliere oltre metà delle foglie di timo.
  8. Ripeti con un altro strato di patate, condimento, mele, scalogno, formaggio e timo.
  9. Sbattete l'uovo e spennellate i bordi della sfoglia con un piccolo uovo, quindi adagiatevi sopra il secondo rettangolo di pasta, stendendolo con cura e modellandolo sul ripieno. Premi i bordi insieme con le dita o con una forchetta.
  10. Incidere la parte superiore della torta, spennellare la pasta con l'uovo e infornare per circa 30-40 minuti, o finché non diventa dorata e gonfia.
  11. Tagliare la torta a spicchi e servire con chutney e foglie di insalata.


Guarda il video: Torta di mele con amaretti e yogurt. Ricette dolci alle mele (Potrebbe 2022).


Commenti:

  1. Micaden

    Ciao, non so dove scrivere scriverò qui. Mi sono iscritto all'RSS del tuo sito e il testo viene visualizzato in geroglifici, per favore aiutami via e-mail

  2. Ailfrid

    È tutto?

  3. Dainris

    Segui l'impulso della blogosfera sui blog di Yandex? Si scopre che il giorno di Tatiana arriverà presto.



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