Ricette insolite

11 ricette facili di zucca butternut

11 ricette facili di zucca butternut

La zucca butternut è dolce, ricca di noci e meravigliosamente versatile. È un'ottima aggiunta a risotti e zuppe, è brillante con la pasta o farcito nei ravioli, puoi usarlo per sfornare curry o arrostirlo intero per servire come centrotavola per un arrosto di verdure. In qualunque modo tu lo faccia, imparare a cucinare la zucca è un'abilità pratica da avere in cucina per garantire cene nutrienti e deliziose.

Quali sono i benefici per la salute?

La zucca butternut non è solo gustosa, è anche un'ottima fonte di vitamine A e C, entrambe di cui abbiamo bisogno per mantenere la nostra pelle bella e sana. 80 g di zucca butternut cotta possono essere contati per le tue 5 giornate. Dai un'occhiata al nostro Vegepedia per saperne di più.

Come cucinare la zucca alla perfezione

La zucca butternut è in stagione da settembre a dicembre, tuttavia si conserva molto bene in magazzino, quindi la troverai prontamente disponibile per la maggior parte dell'anno. Scegli una zucca soda che sia pesante per le sue dimensioni.

Per una ricetta base di zucca butternut, dimezzare la zucca, raccogliere i semi e tagliarli a pezzi. Non devi rimuovere la pelle - diventerà morbida e dolce mentre la zucca cuoce - assicurati solo di lavarla bene prima di cuocerla. Cuocere a 180 ° C per 35-40 minuti o finché non diventano dorati e morbidi.

Oppure, la prossima volta che accendi il forno, usa lo spazio per cuocere un'intera zucca: cuocila semplicemente così com'è finché non puoi inserire facilmente un coltello, quindi usalo nei giorni successivi per gettarlainsalate o per trasformarsi in Pancakes o frittelle.

11 epiche ricette di zucca butternut

Arrostire una zucca intera per questa ricetta, quindi schiacciarla con la ricotta per un bel ripieno per i ravioli fatti in casa, serviti con salsa di pomodoro 7 veg, rucola e parmigiano. Lussuoso.

Non molto batte una ciotola di risotto melmoso e confortante. Un po 'di salsiccia fa la differenza in questo delizioso piatto, abbinato a zucca dolce, vino rosso, peperoncino, finocchio e timo.

Ripieno di riso alle noci e mirtillo rosso, questo arrosto di zucca vegetariano è un vero spettacolo: assicurati di portarlo in tavola per aprire la pellicola affinché tutti possano vederlo, quindi tagliarlo a fette spesse.

Questa insalata invernale richiede pochi minuti per prepararsi e lascia che il forno faccia la maggior parte del duro lavoro. Speziato con cumino e abbinato a cuscus e semi di zucca, questa è un'ottima insalata portatile da portare al lavoro oa scuola.

Questo è un modo intelligente per utilizzare gli avanzi di zucca: schiacciarli e mescolarli con pimento, ricotta, un uovo e un po 'di farina, quindi friggere cucchiai in olio d'oliva per bocconi più saporiti.

La zucca butternut è grande amica dei sapori indiani, come foglie di curry, cumino, semi di senape, peperoncino e cocco. Porta il dal al livello successivo in questa ricetta al curry di zucca.

Arrosto con salvia, aglio e peperoncino e schiacciato su toast caldi, questo è un ottimo piatto di antipasti da condividere.

Prepara questa deliziosa ricetta per i pancake per un brunch del fine settimana e fai qualcosa di diverso con la tua zucca. Ci saranno sorrisi tutt'intorno.

Questo è il metodo più semplice per cucinare la zucca. Tostalo intero, poi aggiungi tutto il sapore all'ultimo minuto quando lo schiacci. Condisci con salvia croccante, pinoli tostati, un filo di olio di salvia e un po 'di aceto balsamico. È un vincitore.

Se hai un po 'di pollo avanzato, verdura e ripieno dopo un arrosto della domenica, prepara questa insalata invernale. Abbinata a ceci speziati e un fresco colpo di prezzemolo e rucola, è un'epica cena del lunedì sera.

Pezzi di zucca arrosto dolce con pancetta affumicata croccante e rosmarino, questa ricetta di zucca butternut è ottima come antipasto o contorno.


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