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La migliore ricetta della zuppa di pollo

La migliore ricetta della zuppa di pollo


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Questa zuppa di pollo riscalderà le vongole del tuo cuore. Divertiti durante quei freddi mesi invernali.

252 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 8

  • 1 (da 0,9 a 1,35 kg) pollo intero
  • 3 coste di sedano con foglie, tritate
  • 450 g di carote baby
  • 2 cipolle, tritate
  • 2 cubetti di brodo di manzo, sbriciolato
  • 1 confezione di zuppa di pollo con noodles mix
  • 825 ml di brodo di pollo a basso contenuto di sale
  • 1 pizzico di timo essiccato
  • 1 pizzico di condimento per pollo
  • 1 pizzico basilico essiccato
  • 5 grani di pepe nero
  • 2 foglie di alloro
  • 1 pizzico di prezzemolo secco
  • 225g Farfalle (papillon) pasta

MetodoPreparazione:25min ›Cottura:2ore ›Pronto in:2ore25min

  1. Mettere il pollo in una pentola capiente e coprire con acqua. Mettere le foglie di sedano in una pentola e portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento finché il pollo non sarà cotto, da 30 a 40 minuti. Togliere il pollo dalla pentola e metterlo in una ciotola finché non si raffredda abbastanza da poter essere maneggiato.
  2. Nel frattempo filtrate il liquido di cottura, eliminate le cime di sedano e mettete il liquido di cottura in una pentola capiente. Mettere il sedano, le carote, la cipolla, il brodo, il preparato per zuppa e il brodo di pollo nella pentola e lasciar sobbollire. Condire con timo, condimento per pollo, basilico, pepe in grani, alloro e prezzemolo.
  3. Disossate il pollo e tagliate la carne a bocconcini. Rimetti la carne nella pentola. Cuocere fino a quando le verdure sono tenere e i sapori sono ben amalgamati, fino a 90 minuti.
  4. Mescolare la pasta nella pentola e cuocere altri 10-15 minuti, fino a quando la pasta è al dente. Servire caldo.

Visualizzato recentemente

Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(278)

Recensioni in inglese (219)

di KAYWAVE2

Mia figlia di 4 anni voleva fare la zuppa di pollo. Il tempo non ci avrebbe permesso di fare la mia solita ricetta della pentola di coccio. Quindi, ho visitato questo sito.com e ho trovato questa ricetta già valutata a 5 stelle ed è all'altezza di quella valutazione! Mia figlia si è divertita moltissimo a realizzarlo con me. Abbiamo seguito la ricetta alla "T" e abbiamo adorato ogni boccone! So che chiunque proverà questa ricetta lo apprezzerà moltissimo! La qualità del ristorante secondo noi. Mio marito ed io siamo tornati di recente da Londra. Lì abbiamo cenato in molti ottimi ristoranti di cui nessuno si è avvicinato a questa ricetta. Un brodo di pollo del nostro hotel a 5 stelle non è paragonabile ai sapori di questa ricetta. Provalo, divertiti e condividilo con gli altri.-12 novembre 2005

di Brandy Dunbar

Nonostante sia sposato e abbia tre figli, non ho mai fatto il brodo di pollo prima. Non avevo nemmeno comprato un pollo intero. Ma i bambini erano malati, e con un colpo di genio, ha colpito...Aha! Prepara la zuppa di pollo! Quindi, fuori al negozio andiamo, malati, scorbutici, "Non voglio andare nel carrello" di 2 anni e il bambino, al sicuro nella fascia. Cerco e trovo dei polli. Sembrano più piccoli di quanto pensassi. Li guardo tutti e 50, cercando il più grande. Sono tutti circa 3 sterline. Quindi chiedo a un dipendente dove sono i polli normali, sai, quelli delle dimensioni di un tacchino. Bene, i polli, a quanto pare, non sono grandi come i tacchini e l'impiegato ride. Ok, ora ho il pollo e lascio il negozio. Chiamo la nonna sulla strada, chiedendo cosa fare con esso. Mi dice di pulirlo. Ehm... come? Lei mi dice, e io rispondo, "Alzo la mano COSA???" Non è un posto che mi piacerebbe toccare. La nonna mi ricorda che è solo un pollo, posso lavarmi le mani più tardi. Ok, grande respiro. Riesco a farlo. Pulisco e cucino il pollo. Lo faccio raffreddare, lo disosso (ick) e poi preparo la zuppa. Ora, per valutare questa ricetta... è fantastica! Ho superato la mia paura dei polli interi e lo rifarò! Ho aggiunto aglio, piselli e spinaci per aumentare il valore nutrizionale. Non ho aggiunto il mix di zuppa di pollo, volendo che fosse il più naturale possibile. Insomma, ottima ricetta. Grazie per averlo condiviso e avermi aiutato a superare l'ostacolo dei polli interi!-18 ottobre 2007

di BJRose

L'ho fatto molte volte e lo adoro. L'ho migliorato/esteso aggiungendo una confezione di Knorr Leek Soup secca. Lo rende un po' cremoso e aggiunge contenuto vegetale e colore. Di solito uso un pollo arrosto cotto e preparo la carcassa per il brodo dopo aver tagliato la carne.-05 gennaio 2006


Non per vantarmi, ma ho creato una zuppa di pollo con 5 ingredienti davvero magica

Grazie a una tecnica insolita (ma facile), il brodo è follemente saporito.

Relativo a:

FNK_5IngredientPolloPestoSoup_H

La zuppa di pesto di pollo con 5 ingredienti di Food Network Kitchen, come si vede su Food Network.

La zuppa di pollo davvero incredibile è confortante come una soffice coperta. Ma ho notato che le migliori ricette di solito richiedono molta manodopera. Richiedono molti ingredienti e tempo per preparare il brodo da zero - dopo tutto, il brodo è la parte principale della zuppa che finisci per assaggiare. Inserisci la magica zuppa di pesto di pollo con 5 ingredienti, che capovolge completamente questa correlazione.

Fammi tornare un po' indietro. Parte del mio lavoro in Food Network consiste nello sviluppo di ricette per una serie di video pubblicati su Instagram e Facebook. Per questa serie, ho proposto un video sulle confortanti zuppe di 5 ingredienti che si uniscono quasi senza sforzo, come per magia. Ovviamente, ho aggiunto la zuppa di pollo alla lista perché volevo egoisticamente che esistesse una versione facile e incredibile (che non richiedeva attrezzature speciali per essere realizzata). È stato piuttosto difficile creare zuppe con 5 ingredienti perché ero determinato a contare sale e pepe come ingredienti. Di solito contiamo questi ingredienti come "gratuiti" dal momento che probabilmente li hai già, ma volevo che fossero ancora più limitati e, come tali, creativi. Sono piuttosto orgoglioso di quello che ho inventato.

Ecco il segreto. Invece di insegnarti come fare il brodo fatto in casa, o semplicemente chiederti di usare il brodo acquistato in negozio, la ricetta ti chiede di cuocere a fuoco lento le cosce di pollo con l'osso nel brodo acquistato in negozio. Metti un cartone di brodo in una pentola con delle cosce di pollo, portalo a ebollizione e vai via per mezz'ora. Fai un po' di bucato o altro. Durante quel tempo libero, il pollo rafforza il brodo con più sapore e cuoce delicatamente fino a quando non è così tenero che praticamente cade dall'osso. Il risultato finale è una base di zuppa con tonnellate di sapore aromatico e di pollo - più sapore di quanto abbia mai assaggiato nel brodo di pollo fatto in casa.

Quindi sminuzzerai il pollo e mescolerai semplicemente gli spinaci, il pesto (comprato in negozio va bene) e il sale. Il pesto è uno di quegli ingredienti composti subdoli che illumineranno totalmente la zuppa perché in realtà è fatto di erbe, aglio, olio e parmigiano - elementi costitutivi del sapore. Tuttavia, ho preparato la zuppa senza pesto, mescolando invece i noodles, il che crea un profilo di sapore più classico della zuppa di pollo e lascia davvero trasparire quella base di brodo. Una delle tante cose fantastiche di questa zuppa è che puoi personalizzarla perché è così semplice. Ma probabilmente dovrai provarlo tu stesso solo per esserne sicuro. Curiosi di conoscere le altre zuppe con 5 ingredienti? Dai un'occhiata alla zuppa di mela e zucca con 5 ingredienti e zuppa di fagioli bianchi cremosa con 5 ingredienti.


Preparazione

Passo 1

1. Metti il ​​pollo in una pentola capiente e copri con acqua. Mettere le foglie di sedano in una pentola e portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento finché il pollo non sarà cotto, da 30 a 40 minuti. Togliere il pollo dalla pentola e metterlo in una ciotola finché non si raffredda abbastanza da poter essere maneggiato.

2. Nel frattempo, filtrare il liquido di cottura, eliminare le cime di sedano e mettere il liquido di cottura in una pentola capiente. Mettere il sedano, le carote, la cipolla, il brodo, il preparato per zuppa e il brodo di pollo nella pentola e lasciar sobbollire. Condire con timo, condimento per pollame, basilico, pepe in grani, alloro e prezzemolo.

3. Disossare il pollo e tagliare la carne a bocconcini. Rimetti la carne nella pentola. Cuocere fino a quando le verdure sono tenere e i sapori sono ben amalgamati, fino a 90 minuti.

4. Mescolare la pasta nella pentola e cuocere per altri 10-15 minuti, fino a quando i noodles sono al dente. Servire caldo.


La migliore zuppa di noodle al pollo di sempre

Faccio questa zuppa da anni. È una variazione della signora Paula Deen. Ti prometto che è la MIGLIORE zuppa di noodle al pollo che tu abbia mai mangiato! Raddoppio sempre la ricetta e congelo l'extra.

Ingredienti

  • PER IL BRODO:
  • 1 pollo intero
  • 3-½ quarti d'acqua
  • 1 Cipolla, Sbucciata E Tagliata A Dadini
  • 2 cucchiaini di condimento italiano
  • 1 limone, affettato
  • 3 spicchi d'aglio, tritato
  • 2 foglie di alloro
  • 3 cubetti di brodo di pollo
  • Sale e pepe kosher a piacere
  • PER LA ZUPPA:
  • 2 tazze di carote affettate
  • 2 tazze di sedano a fette
  • 1 busta di pasta all'uovo extra larga (12 once)
  • 1 tazza di funghi a fette
  • 3 cucchiai di prezzemolo, tritato
  • ⅓ tazze Cooking Sherry
  • 2 cucchiaini di rosmarino, tritato
  • 1 tazza di parmigiano, grattugiato
  • ¾ tazze di panna pesante

Preparazione

Aggiungere tutti gli ingredienti del brodo in una pentola capiente. Se necessario aggiungete altra acqua in modo che il pollo sia completamente coperto. Cuocere per un'ora o fino a quando il pollo è tenero.

Togliete il pollo e mettetelo su un tagliere bordato (dovrete raccogliere i succhi del pollo). Una volta che il pollo si sarà raffreddato, sminuzzate tutta la carne. Buttare via ossa e pelle.

Filtrare il brodo attraverso un colino in una ciotola capiente, eliminando i solidi. Rimettere il brodo nella pentola.

Portare a bollore il brodo e aggiungere le carote e il sedano cuocendo per 10-12 minuti. Aggiungere le tagliatelle all'uovo e cuocere al dente (seguire le indicazioni sulla confezione). Aggiungere il pollo e gli altri ingredienti. Mescolare per unire. Cuocere per altri 5 minuti o fino a quando non si scalda. Servire.


Sentiti meglio con la migliore zuppa di pollo e riso di sempre

Nulla sembra avere un sapore migliore ed essere più confortante di una grande ciotola piena di zuppa di pollo quando arriva la tosse, la congestione e il crud a tutto tondo. Per generazioni, i custodi della mia famiglia hanno giurato sulle proprietà curative di questo rimedio alimentare popolare, quindi oggi condivido una ricetta per la migliore zuppa di pollo e riso che ti farà leccare quel freddo. . . e il fondo della ciotola in pochissimo tempo.

Ma è scientificamente VERO che il brodo di pollo sia una cura? Un numero incalcolabile di ricercatori ha studiato argomenti da come la temperatura calda può sbloccare le vie respiratorie soffocanti a come lo zinco trovato in alcuni ingredienti può ridurre la durata di un raffreddore. E, sebbene non ci siano prove conclusive al 100% che il brodo di pollo possa curare le malattie, è quasi certo che consumare una porzione abbondante di zuppa ti aiuterà a mantenerti idratato, a scacciare i brividi e a ridurre alcuni fastidiosi sintomi.

Ecco perché la mia ricetta per la migliore zuppa di pollo e riso di sempre è proprio quella che qualsiasi dottore (o dietologo) ordinerebbe! Versa un mestolo in una tazza per un pasto nutriente quando ti senti sotto il tempo o prepara una grande quantità per una cena leggera e gli avanzi del pranzo per tenere sotto controllo il tuo benessere ogni giorno dell'anno. Considera di raddoppiare la ricetta e congelare le porzioni monodose per comodità nei giorni di lavoro o di malattia. Nessuno vuole davvero tagliare il sedano mentre combatte raffreddore, starnuti e mal di testa.

Una piccola scorciatoia che ho preso con queste ricette è l'utilizzo di Instantly Fresh Italian Herb Blend per schiarire e illuminare il brodo. È infinitamente più facile ed economico misurare una porzione di questa miscela di erbe liofilizzate che include basilico, origano, aglio, cipolle rosse, peperoncino, maggiorana, rosmarino e salvia piuttosto che trovare, acquistare e tritare freschi .


Ingredienti

  • Verdure –Solo i classici 3 di oggi: carota, sedano e cipolla.
  • Erbe –Il prezzemolo fresco è tutto ciò di cui abbiamo bisogno oggi. Se l'asciutto è tutto ciò che hai a portata di mano, funzionerà bene, tieni presente che 1 cucchiaino secco equivale a 1 cucchiaio fresco.
  • Pollo –Ossa, pelle, carne e tutto. Abbiamo bisogno di tutte quelle parti che di solito sono considerate scarti per sviluppare un brodo ricco.
  • Brodo di pollo –Questo ingrediente è essenzialmente solo brodo disidratato che conterrà così tanto sapore e umami nella nostra zuppa, se non ne hai a portata di mano sentiti libero di sostituire il brodo di pollo a basso contenuto di sodio.
  • Liquidi –Abbiamo bisogno di liquido nella nostra pentola, quindi useremo l'acqua. Lo combineremo con il dado da brodo per garantire il massimo sapore di pollo.
  • Tagliatelle –Mi piace usare la pasta all'uovo per questa mia ricetta. Ad alcune persone piace usare i fusilli o gli spaghetti di riso, se questo è il caso basta regolare il tempo di cottura degli spaghetti in base alle istruzioni sulla confezione.
  • Condimento –Salare e pepare, aggiustare di gusto!

La migliore zuppa di pollo con riso, carote e cavolo riccio

Mentre puoi personalizzare questo brodo di pollo fatto in casa con le cianfrusaglie che hai in giro (occasionalmente userò una fronda di finocchio fresco o alcune foglie di sedano), limitandolo a poche verdure ben scelte per una zuppa dolce e consistente. Puoi preparare questa zuppa fino al passaggio 4, quindi conservarla in frigorifero durante la notte o congelarla fino a qualche mese se lo desideri prima di procedere. Conserva le ossa di un pollo arrosto o cerca le ossa di pollo congelate in un macellaio o vicino al bancone della carne del tuo negozio di alimentari. Se non riesci a trovare le ossa di pollo, puoi anche aggiungere un'ala di tacchino al brodo per un sapore extra.

Cosa ti servirà

La migliore zuppa di pollo con riso, carote e cavolo riccio

Non importa la stagione, la zuppa è garantita. Che tu stia cercando un antipasto semplice, un pranzo leggero o una cena abbondante, abbiamo ricette di zuppe che soddisferanno te e la tua famiglia. Anche se questa raccolta è sicuramente piena di ricette che i nostri editori adorano, alla fine sono le tue scelte! Abbiamo setacciato gli archivi e raccolto le 30 ricette di zuppe più apprezzate dai nostri lettori.

Tutto inizia con la zuppa di cipolle francese che vedi qui. La base ricca e salata di questa ricetta è composta da tre chili di cipolle dolci che cuociono a bassa e lenta in olio extra vergine di oliva sotto sono super tenere e caramellate. Quindi continuano a cucinare nel brodo di manzo (è preferibile quello fatto in casa), oltre a erbe aromatiche fresche e un po' di vermouth. La zuppa viene versata in stampini individuali e guarnita con fette spesse di pane rustico e formaggio Gruyère grattugiato alle noci, i pirottini per zuppa vengono arrostiti in forno fino a quando il formaggio non si scioglie e fa bollire sopra. Anche se non stai cenando lungo la Senna, questa zuppa ultra-indulgente ti riscalderà l'anima anche nei giorni più freddi.

Altre classiche ricette di zuppa che sono costantemente tra le preferite dai nostri lettori includono la nostra zuppa di pollo di base, la zuppa di pomodoro (che adoriamo servire con un panino al formaggio grigliato), il minestrone, la zuppa di verdure e la zuppa di piselli spezzati.

Il bello di molte delle nostre ricette di zuppe è che puoi personalizzarle in base alle verdure di stagione. Aggiungi zucca e zucchine durante l'estate o gli ortaggi a radice durante l'inverno, oppure aggiusta leggermente le ricette in base a ciò che hai già. Qualunque cosa tu decida, assicurati che queste ricette di zuppa all-star siano sul tuo radar la prossima volta che ti viene voglia di qualcosa di incredibilmente confortante.


No, i noodles all'uovo cuociono direttamente in questa zuppa per garantire che tutti quei deliziosi sapori vengano infusi anche nei noodles.

Soffriggere l'olio, la cipolla, le carote e il sedano in una pentola capiente. Aggiungere le cosce di pollo e il brodo. Portare ad ebollizione.

Quando il pollo sarà cotto, toglierlo dalla zuppa e sminuzzarlo. Aggiungere le tagliatelle all'uovo nella pentola e portare di nuovo a ebollizione.

Quando le tagliatelle sono pronte, aggiungere nuovamente il pollo sminuzzato nella pentola insieme a sale e pepe.


Ricetta: Zuppa di pollo Perfetta Straordinaria

Ciao a tutti, benvenuti nel nostro sito di ricette, se state cercando una ricetta per zuppa di pollo straordinaria, non cercate oltre! Ti forniamo solo la migliore ricetta di zuppa di pollo straordinaria qui. Abbiamo anche un'ampia varietà di ricette da provare.

Prima di passare alla ricetta della zuppa di pollo straordinaria, potresti voler leggere questo breve e interessante consiglio salutare su Mangiare sano può essere una scelta facile.

Mangiare sano è oggi molto più popolare di un tempo e giustamente. L'economia complessiva è influenzata dal numero di persone che hanno a che fare con malattie come l'ipertensione, che è direttamente collegata a cattive abitudini alimentari. Ci sono sempre più campagne per cercare di farci seguire uno stile di vita più sano e tuttavia è anche più facile che mai fare affidamento su cibi veloci e convenienti che fanno molto male alla nostra salute. Molto probabilmente, la maggior parte delle persone crede che ci vuole molto lavoro per mangiare in modo sano e che dovrà cambiare drasticamente il proprio stile di vita. Contrariamente a queste informazioni, le persone possono cambiare in meglio le proprie abitudini alimentari apportando un paio di semplici modifiche.

Inizialmente, dovrai stare molto attento quando acquisti il ​​cibo che non metti automaticamente nel carrello le cose che non desideri più mangiare. Ad esempio, molto probabilmente non hai mai controllato la casella del tuo cereale preferito per scoprire quanto zucchero ha. Un'ottima alternativa salutare può essere il porridge d'avena che ha dimostrato di essere benefico per il tuo cuore e può darti una buona energia sostenibile ogni giorno. Aggiungi frutta o spezie per migliorare il sapore della farina d'avena e ora fai una colazione che può diventare una parte normale del tuo nuovo piano alimentare sano.

Quindi, dovrebbe essere abbastanza ovvio che non è difficile aggiungere un'alimentazione sana alla tua vita quotidiana.

Speriamo che tu abbia tratto beneficio dalla lettura, ora torniamo alla straordinaria ricetta della zuppa di pollo. Per cucinare una zuppa di pollo straordinaria hai solo bisogno 13 ingredienti e 5 passi. Ecco come ottenerlo.

Gli ingredienti necessari per preparare la zuppa di pollo straordinaria:

  1. Prendi 1 di pollo.
  2. Prendi 1 di porro.
  3. Prendi 1 di patata.
  4. Fornire 1 di cipolla.
  5. Hai bisogno di 2 zucchine.
  6. Preparare 2 di carote.
  7. Preparare 1-2 rametti di sedano.
  8. Hai bisogno di succo di 2 limoni.
  9. Uso di un sacco di aneto.
  10. Hai bisogno di 3 tuorli d'uovo.
  11. Usa 1 tazza di latte evaporato o panna.
  12. Usa 3 cucchiai di amido di mais.
  13. Utilizzare 2 1/2 l di acqua.

Istruzioni per preparare la zuppa di pollo straordinaria:

  1. Lessare il pollo nell'acqua. Eliminate le lische e tagliatelo a pezzetti..
  2. Tagliare a dadini e far bollire le verdure nel brodo per 15-20 minuti..
  3. Mescolare la panna o il latte con i tuorli, quindi aggiungere il succo di limone e l'amido di mais..
  4. Versatelo nella zuppa insieme all'aneto dopo averlo tolto dal fuoco..
  5. Riaggiungete il pollo alla zuppa e servite subito!.

Se trovi utile questa ricetta straordinaria per la zuppa di pollo, condividila con i tuoi amici o familiari, grazie e buona fortuna.


Guarda il video: 5 ԱՊՈՒՐ Պատրաստում ենք 5 տարբեր Համեղ Բաղադրատոմսերով Ապուրներ (Luglio 2022).


Commenti:

  1. Langdon

    Ti stai sbagliando. Posso difendere la posizione. Scrivimi in PM, discuteremo.

  2. Voodoomi

    Il blog è semplicemente fantastico, lo consiglierò a tutti quelli che conosco!

  3. Harlake

    meravigliosamente, è un pezzo molto prezioso

  4. Kanelingres

    Messaggio molto divertente

  5. Bourn

    Che messaggio divertente

  6. Raley

    Penso che sia sbagliato. posso provare



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