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Niente panico! Chipotle non ha intenzione di smettere di fare guacamole

Niente panico! Chipotle non ha intenzione di smettere di fare guacamole

Secondo Chipotle, questo guacamole dall'aspetto delizioso non dovrà ancora affrontare una carenza a causa del cambiamento climatico.

I fan di Chipotle hanno corso ovunque per diffondere la voce che Chipotle potrebbe dover smettere di produrre guacamole se le attuali crisi climatiche continuano. Stai fermo, mio ​​cuore amante dei burrito! Chipotle ha negato con veemenza la voce secondo cui smetteranno di produrre guacamole o qualsiasi altro loro prodotto, affermando che la risposta di panico è stata una grave reazione eccessiva.

Il rappresentante di Chipotle Chris Arnold ha dichiarato a The Daily Meal che i fattori di rischio elencati nel loro rapporto annuale elencano i cambiamenti climatici che influenzano la disponibilità a lungo termine di ingredienti come l'avocado, ma che questo avviso è in realtà di routine per i rapporti annuali dei ristoranti.

"Panera, McDonald's e Burger King hanno tutti avuto riferimenti simili ai cambiamenti climatici nei loro rapporti sui fattori di rischio", ha affermato Arnold. "Questo è tutto piuttosto di routine, e lo abbiamo avuto nei nostri rapporti negli ultimi cinque anni".

L'esatta formulazione del rapporto sui fattori di rischio dice: "L'aumento della volatilità meteorologica o altri cambiamenti a lungo termine nei modelli meteorologici globali, inclusi eventuali cambiamenti associati ai cambiamenti climatici globali, potrebbero avere un impatto significativo sul prezzo o sulla disponibilità di alcuni dei nostri ingredienti. In caso di aumento dei costi rispetto a una o più delle nostre materie prime, potremmo scegliere di sospendere temporaneamente il servizio di voci del menu, come il guacamole o una o più delle nostre salse, piuttosto che pagare l'aumento del costo per gli ingredienti”.


Guacamole al chipotle

Lasciami scuotere il tuo mondo per un secondo veloce proprio qui. Chipotle Guacamole. Oh mio Dio. È un cremoso e fumoso e sono abbastanza sicuro di non poter più vivere senza.

Di recente sono stato un po' su tutte le furie dell'avocado. Vedi, non ricordo mai quanti avocado ho a casa, e poi vado al mercato e decido che è meglio non rischiare di rimanere senza avocado, e poi ne compro 5 e vado a casa. Una volta a casa, poi, di solito scopro che ne avevo già 4 seduti in frigo in attesa di essere usati. Ma non importa perché trovo un modo per usarli. La morale di questa storia è che non ci sono troppi avocado in casa mia!

Ok, torniamo al Chipotle Guacamole. Vedi Chipotles in Adobo, che è quello che ti serve per fare questo guac, è davvero la cosa più incredibile del mondo. Ecco di cosa si tratta. Tutto inizia con un Jalepeno maturo che viene poi affumicato e poi stufato con pomodori, aglio, aceto, sale e spezie tra cui, avete indovinato, Chipotle. Poi lo impacchettano in questo simpatico barattolo e lo spediscono per la sua strada! Dove ovviamente è semplicemente seduto lì, in attesa che tu lo compri, e vai a casa e fai questo Chipotle Guacamole!

Quindi questo è come appare quando lo ottieni.

Per il guacamole basta 1 chipotle. È un pugno. Beh, immagino che potresti facilmente usarne quanti ne vuoi… ma non mi piace mascherare totalmente il sapore dell'avocado!

Vai avanti e tritalo, semi e tutto.

Quindi lo metti in una ciotola con gli altri ingredienti nel guacamole (avocado, cipolle, succo di lime, sale e pepe) e aggiungi un po' di chipotle in salsa adobo. Perché fa davvero tutta la differenza del mondo. Fidati di me.

E poi, prima che te ne accorga, lancerai il sacchetto di patatine da parte e mangerai questo direttamente dalla ciotola con un cucchiaio. Perché è del tutto normale. E lo faccio quotidianamente. È del tutto normale, vero?


Va bene mangiare chipotle su Keto?

Ma non devi scegliere una delle ciotole lifestyle se preferisci personalizzare il tuo ordine dal loro menu generale. Ci sono alcune fonti di proteine ​​e grassi salutari nel menu. E ogni pasto è personalizzato proprio di fronte a te, quindi puoi rimuovere tutti (o almeno alcuni) degli alimenti ad alto contenuto di carboidrati.

E a differenza di alcuni fast food, Chipotle mantiene anche uno standard di qualità per i loro cibi.

Ad esempio, non usano carne a cui sono stati iniettati ormoni. Inoltre, pongono la priorità sull'utilizzo di ingredienti biologici locali quando possibile.

Occasionalmente, useranno ingredienti che non soddisfano i loro standard alimentari. Ma sono sempre trasparenti quando il loro cibo non soddisfa i loro standard di qualità. (Forse hai già notato i segnali affissi lì.)

Se la sostenibilità e la salute in generale sono priorità per te, questo è solo un motivo in più per mangiare da Chipotle invece di un posto come McDonald's.

(Solo non deridere troppo McDonald's. Puoi mangiare keto anche lì. Inoltre, la McDonald's Corporation possiede Chipotle, ed è in gran parte responsabile della rapida crescita di Chipotle tra il 1995 e la fine degli anni 2000 [ 1 ].)


Le 14 cose che devi smettere di fare a Chipotle, secondo un dipendente di Chipotle

Aggiungendo la tua email accetti di ricevere aggiornamenti su Spoon University Healthier

Tutti amano Chipotle. Seriamente, Chipotle è come... tutto. Quindi per quanto mi riguarda, non riesco a capire perché (oh perché) alcune persone nel mondo non possono essere semplicemente carine e rendere la vita più facile per le persone che tengono il nostro destino collettivo di burrito nelle loro stesse mani. Quindi, nello spirito di tutto ciò che è HOLY GUACAMOLE, ti imploro di smettere di fare queste cose che fanno odiare i dipendenti di Chipotle.

Ho parlato con la mia migliore amica, che per caso lavora a Chipotle, così come con diverse donne del mio quartiere, che lavorano anche per Chipotle, per raccogliere i fatti.

1. Non chiedere un contorno di pomodori a cubetti

Foto per gentile concessione di weknowmemes.com

Che ci crediate o no, i pomodori sono usati per la salsa. Chipotle non ha una vasca di pomodori a cubetti che aspettano di essere infilati in una pirofila di plastica per te perché i pomodori che restano in una vasca per ore non sono freschi. Non fresco, non Chipotle. Ciò significa che qualcuno ora deve interrompere ciò che sta facendo e andare a dadi pomodori per te. A meno che tu non sia Obama o Adele, non chiedere. Periodo!

2. Non fare domande stupide come "Come fai a sapere che non ce l'hai dietro?"

Quindi, a parte l'ovvia risposta che vogliono darti, che consiste in qualcosa del tipo: "Perché io dannazione vivo qui, so cosa abbiamo!" c'è anche lo stesso modus operandi di Chipotle da considerare. Ti incoraggio a pensare a cosa Chipotle sta per persone: FRESH FOOD! Se hanno tenuto un'enorme quantità di cibo in eccesso nella parte posteriore, quanto pensi che rimarrà fresco e per quanto tempo? Duh. Sanno cosa hanno e sanno cosa hanno preparato. Non discutere.

3. Non fare battute stupide su E. coli

Quando si scherza su E. Coli in un ristorante di Chipotle, di solito è perché:

A) Pensi di avere una barzelletta che il dipendente non ha già sentito.

tu no. Sono stati tutti usati, quindi rinuncia ai tuoi sogni di comico. Non sei né divertente né originale.

B) Senti il ​​bisogno di assicurarti che sappiano di essere MOLTO cauti con il tuo cibo per non infettarti con E. coli.

Se hai paura del cibo o della preparazione, perché sei lì? La situazione è stata gestita e lo sappiamo tutti e siamo tornati allegramente ad aspettare nelle file che avvolgono l'isolato per la nostra bontà di burrito. Sei un adulto. Dovresti essere in grado di capirlo.

4. Smetti di riempire la tua tazza di acqua con soda

Foto per gentile concessione di imgflip.com

Ancora una volta, non sei originale. Questo è un vecchio trucco che esiste sin dall'inizio delle fontanelle di soda gestite dai clienti. Inoltre, sei in un sito semplice e probabilmente sulla fotocamera quando lo fai. Penso che ti stiano addosso, Mata Hari.

5. Non essere quello che non capisce che i frullatori si rompono

Foto per gentile concessione di askiideas.com

So che per te è difficile da accettare, ma a volte "la materia fecale colpisce l'elica rotante oscillante" (in altre parole: merda colpisce la ventola) e non c'è niente che i dipendenti possano fare al riguardo. In altre parole, potrebbero non avere la preziosa vinaigrette che la tua figura da ragazza richiede oggi. Superalo e smettila di comportarti come un petulante bambino di 3 anni. Notizie flash: questa non è la peggiore curva che la vita ti darà. Sono sicuro che troverai un modo per farcela.

6. Non ordinare per telefono

Foto per gentile concessione di imgur.com

Signore e signori della Terra, è il 2016. Proprio come i millennial non capiscono perché le persone anziane insistono a lasciare la segreteria quando potrebbero semplicemente mandarti un messaggio, i dipendenti di Chipotle non capiscono perché senti il ​​bisogno di allontanarli da quello che lo stanno facendo in modo da poter avere una conversazione di dieci minuti con te sul tuo ordine. Hanno internet (è possibile ordinare online) e hanno un fax. Sanno come usarli.

7. Non essere il cliente che arriva tutti i giorni e fa le stesse stupide domande ogni giorno

Foto per gentile concessione di diylol.com

Cliente: Sono fagioli neri?

Impiegato Sembrano neri?

Impiegato: Assomigliano agli stessi fagioli neri che hai ordinato ieri?

Impiegato: Quindi, sì, dovrei dire dopo aver usato i miei poteri di deduzione simili a Sherlock Holmes, che questi sono davvero fagioli neri.

Penso che tu abbia colto il punto.

8. Non essere la persona al telefono mentre sei in linea, specialmente quando è occupato

Gif per gentile concessione di riffsy.com

Concittadini, capisco che credete che la vostra telefonata sia davvero la cosa più importante non solo nella vostra vita, ma anche nel mondo. Forse lo è. Forse sei al telefono con un alto funzionario del governo che discute un piano dettagliato su come curare il cancro o creare la pace nel mondo. Tuttavia, se questo non è il caso, scendi dal dannato telefono e presta attenzione a ciò che sta succedendo di fronte a te.

9. Non essere il cliente a cui viene chiesto se vuole patatine e drink solo per dire "No" e poi alla cassa, dopo che sei stato chiamato, chiedi comunque patatine e drink

Gif per gentile concessione di pinterest.com

Sai che vuoi le patatine e da bere. Certo che lo fai. Lo fai sempre, lo fanno sempre tutti. Ma se sei davvero una delle persone interessate al tuo stile di vita sano, considera che il burrito che hai appena ordinato ha all'incirca le dimensioni del tuo busto, chiediti se le calorie aggiunte di patatine e una bevanda contano davvero sulla scia della realizzazione hai appena preso e ti impegni a prendere una decisione e seguila. Ma fallo PRIMA DI ARRIVARE ALLA CASSA. Ciò consente loro di risparmiare tempo ed energia in modo che possano rompersi insieme aiutando le altre persone ben adattate in linea. Sì? Buona. Andare avanti.

10. Non essere il cosiddetto regolare che giustifica un atteggiamento esigente con frequenti patrocini

Cliente: Posso avere un contorno di pomodori a cubetti?

Impiegato: Mi dispiace che non abbiamo pomodori a cubetti. Quello che abbiamo è stato usato nella salsa.

Cliente: Ma vengo qui tutti i giorni!

Impiegato: Lavoro qui tutti i giorni. Non li abbiamo. Devo chiamare un consulente del dolore?

11. Non essere vago quando è ovviamente richiesta la specificità

Non entreresti in un Baskin-Robbins e diresti "Vorrei un gelato" e poi fisseresti con sguardo assente l'uomo/donna dietro il bancone come se avessero una sfera di cristallo e sapessero magicamente quale gusto di gelato vuoi , vorresti? Ovviamente no. Allora perché dovresti trascinarti giù per la stazione di cibo, guardare un impiegato in piedi di fronte a sei mangiatoie di carni ovviamente diverse e dirgli che vuoi della carne nel tuo burrito e guardarlo? Chissà? Ma in qualche modo succede lo stesso. #Misteri irrisolti

12. Non essere quello che chiede "Whaddaya significa che il guac è extra?"

GIF per gentile concessione di memegenerator.net

Per quelli di voi che non fanno regolarmente A) la spesa per se stessi o B) hanno la necessità di prestare attenzione al prezzo dei prodotti in detti negozi: gli avocado non sono economici. Di solito non trovi agricoltori o grossisti di prodotti pronti e disposti a consegnarli per un ballo felice e un dolce sorriso. Inoltre, c'è la freschezza da considerare. (C'è di nuovo quella parola "freschezza" qualcun altro vede un tema svilupparsi qui?)

Questo particolare condimento non si mantiene fresco a lungo. Ci vuole un sacco di frutta preziosa per fare e un minuto o cinque per farlo. Qualsiasi locale che ha guacamole che non solo è ancora verde, ma è allo stesso tempo appetibile, lo farà pagare di più. Affrontare.

13. Non essere il cliente che ordina il pasto dei bambini durante una corsa senza bambini al seguito

I pasti per bambini sono qualcosa di un ordine speciale. Non c'è modo di valutare quanti avresti dovuto aver preparato e pronto per andare in un dato giorno per essere adeguatamente preparato per le possibili esigenze di un numero qualsiasi di famelici rugrats sub-dimora senza un'enorme quantità di cibo e preparazione. perdere tempo e far volare i dollari dalla finestra aziendale.

Quindi vedete, quando una persona adulta si avvicina al bancone e chiede in modo assertivo un pasto per bambini come se avesse davvero un bambino con sé, la persona dietro il bancone deve ancora una volta fare un capriccio in una macchina altrimenti semi-oliata e interrompi ciò che stanno facendo per preparare un pasto per bambini per un bambino che presumono sia semplicemente un'altezza inferiore al contatore e quindi fuori dalla loro visione. Questo di per sé è un inconveniente. Ma poi hai il coraggio di sederti lì davanti a loro e mangiarlo. Tsk tsk.

14. Non essere il cliente che fa un ordine ridondante

Quando un cliente chiede qualcosa come "Posso avere del formaggio nel mio Quesarito?" il dipendente può dire "Sì", ma quello che vuole veramente dire è: "È un ibrido tra una quesadilla e un burrito. È già pieno di formaggio!” Quindi la prossima volta che visiterai il tuo amichevole e invitante quartiere di Chipotle, per favore resisti all'impulso di interrogare, infastidire, tormentare, tormentare, pestare, molestare, preoccupare, tasso, harry, molestare, disturbare, perseguitare, irritare, prepotente, straccio, vessare, inquietare, pungolare, assillare, infastidire, stuzzicare, irritare, stuzzicare o scompigliare il dipendente di fronte a te.


Mercati umidi e origini del virus

Gli scienziati hanno caratterizzato i mercati umidi come Huanan come "epicentri unici" per la trasmissione di agenti patogeni. Questi mercati presentano bestiame vivo e macellato e animali selvatici in vendita, oltre a carne e frutti di mare congelati.

All'inizio della pandemia, i ricercatori hanno identificato il mercato all'ingrosso di frutti di mare di Huanan come una probabile fonte del nuovo coronavirus. Tuttavia, gli esperti dell'Istituto di virologia di Wuhan hanno confutato l'idea che il virus sia emerso per la prima volta nel mercato di Wuhan.

"Comprare, vendere e macellare animali selvatici per il cibo è un modo in cui una malattia di origine animale può infettare le persone", ha scritto Dina Fine Maron in National Geographic Lo scorso aprile. "I virus possono diffondersi più facilmente se gli animali nei mercati sono malati o tenuti in condizioni sporche e anguste, ad esempio impilati nelle gabbie".


Tendenze Guacamole

Il guacamole è stato un tuffo molto amato fin dai tempi degli Aztechi. Denominato ahuca-mulli, che si traduce approssimativamente in salsa di avocado o miscela di avocado, gli ingredienti di base erano gli stessi di allora: avocado cremosi maturi, sale e pomodori.

Oggi, il guacamole è ampiamente consumato negli Stati Uniti, specialmente la domenica del Super Bowl e il Cinco de Mayo. Sebbene il guacamole sia delizioso con il suo compagno classico, le tortilla chips, molti appassionati di avocado stanno pensando fuori dalla ciotola per nuovi e innovativi metodi di servizio. Espandi il tuo repertorio di guacamole con una di queste nuove idee alla moda.

Servire una Barretta Guacamole

Il guacamole ha un sapore migliore quando è appena fatto. Ecco perché molti ristoranti messicani preparano il guacamole al tavolo usando a molcajete, mortaio e pestello messicano in basalto poroso. Il cameriere mescola coriandolo, cipolla e jalapeño in una pasta, quindi schiaccia l'avocado affettato fino a ottenere una consistenza grossa. Quindi, il guacamole ottiene una dose di pomodori e qualche altra cipolla e jalapenos.

Vuoi ricreare questa esperienza a casa? Crea una barretta di guacamole al tuo prossimo incontro. È un ottimo modo per coinvolgere gli ospiti della festa nel processo di cottura!

Per creare una barretta di guacamole, dovrai preparare gli ingredienti che si trovano nel guacamole classico:

  • Metti una ciotola di avocado interi sul tavolo: gli avocado pretagliati assumeranno una sgradevole tonalità marrone.
  • Spremi il succo di limone e lime in bottiglie in modo che gli ospiti possano condire a piacere
  • Tritare coriandolo, cipolle, pomodori e jalapeños e metterli in ciotole separate.
  • Non dimenticare di togliere il sale!
  • Per un'autentica esperienza di preparazione del guacamole, acquista il tuo molcajeteonline o in un negozio di alimentari messicano. Se non hai un molacajete, anche forchette e ciotole funzioneranno.

Una volta preparati gli ingredienti, decora la tavola e crea una scheda con le istruzioni in modo che i tuoi ospiti sappiano come preparare il guacamole perfetto. Poco prima della festa, prepara delle ciotole di tortillas fresche.

Guacamole come condimento

Sappiamo tutti che il guacamole è delizioso sulle tortilla chips, ma perché fermarsi qui? Guacamole sta guadagnando popolarità come condimento per hamburger. Carl's Jr. serve un Guacamole Burger singolo o doppio, che viene caricato con pancetta, formaggio Jack al pepe e, naturalmente, guacamole. E il nuovo concetto di ristorante di Bobby Flay, Bobby's Burger Palace, presenta un L.A. Burger condito con crescione, formaggio cheddar e gusto di avocado.

Il guacamole è anche un condimento popolare per molte altre cose: hot dog, cheeseburger, tortas e sandwich di tacchino. Fai una ciotola in più alla tua festa di calcio che si riunisce per farcire gli hamburger e guardarli scomparire.

Se non sei interessato a guarnire i tuoi panini con il guacamole puro, prova un'altra nuova tendenza: il guacamayo. Come suggerisce il nome, il topping cremoso del sandwich è metà maionese e metà guacamole. La ricca cremosità dell'avocado aggiunge un sapore delicato alla ricca maionese, perfetta su quasi tutti i panini.

Il guacamole semplice e tradizionale è delizioso, ma perché non provare una nuova svolta al classico? Per una deliziosa variazione, mescola parti uguali del tuo guacamole preferito e salsa verde o rossa. Dai al tuo guacamole un tocco multiculturale incorporando ingredienti italiani, giapponesi, greci o indiani.

Oppure, aggiungi un po' di eccitazione al tuo tavolo da buffet con uno di questi mix-in non tradizionali:


Chipotle e McDonald's non si sono sempre visti d'accordo

Nel 2005, McDonald's si separò da Chipotle, prese gli 1,5 miliardi di dollari che aveva ricavato dalla crescita della catena e tornò a concentrarsi su hamburger e patatine fritte. Da allora, esperti del settore e investitori hanno stabilito che questa mossa è un enorme errore per McDonald's e ha sottolineato che in meno di un decennio, 1,5 miliardi di dollari sarebbero valsi 15 miliardi di dollari. Tuttavia, è probabile che il rapporto d'affari abbia semplicemente fatto il suo corso.

L'ex direttore delle comunicazioni di Chipotle, Chip Arnold, ha descritto la relazione d'affari come un po' conflittuale. "Penso che McDonald's sia lo zio ricco e Chipotle come il nipote petulante dove prendiamo i soldi e siamo grati ma siamo abbastanza testardi e volitivi da farci comunque quello che vogliamo con esso, " ha detto Arnaldo. McDonald's ha cercato di convincere Chipotle a installare drive-thrus, sviluppare un menu per la colazione, persino cambiare il nome del ristorante.

"Uno dei ragazzi di McDonald's ha pensato che dovremmo chiamarlo "Chipotle Fresh Mexican Grill", perché il termine "fresco" era un termine fantastico e Baja Fresh aveva "fresco" nel nome", l'allora co-CEO di Chipotle, Monty Morano, disse.

Steve Ells ha semplicemente riassunto le cose come le due aziende che hanno approcci molto diversi al cibo e alle persone. Per quanto riguarda il ritiro di McDonald's, il CEO di McDonald's Steve Easterbrook (che all'epoca non era CEO) ha affermato che Chipotle era fondamentalmente una distrazione che ha distolto l'attenzione dal marchio McDonald's.


SPUNTINI

Spiedini di formaggio e pomodoro

Tagliare il formaggio a pasta filata a monete, disporlo su picconi di bambù o spiedini riutilizzabili con pomodorini e condire con aceto balsamico invecchiato. Facoltativo: aggiungere foglie di basilico fresco intero sugli spiedini.

Pila di mele

Sbucciare una piccola mela e tagliarla in 4 fette rotonde, spalmare la parte superiore di 3 delle fette (non la fetta superiore) con burro di arachidi naturale non zuccherato, cospargere di cannella e muesli senza aggiunta di zucchero e rimontare le fette a forma di mela .

Quasi Cowboy Caviar

In una ciotola, mescola insieme uguali quantità di fagioli neri in scatola, scolati, senza aggiunta di sale, mais dolce surgelato in scatola o scongelato e pico de gallo o salsa grossa in barattolo. Facoltativo: aggiungere l'avocado a cubetti o il coriandolo fresco tritato, condire con una spolverata di cumino o peperoncino in polvere.


Prepara un panino con verdure

Se mi chiedi se voglio un panino, nove volte su dieci la risposta è ancora. Qualcosa di un pasto così equilibrato, facile e personalizzabile mi parla sempre. Per essere chiari, non ti consiglio di mangiare esclusivamente PB&Js quando ti senti stressato o occupato. Invece, prova a scegliere una varietà di verdure abbinate a una proteina salutare, come uova, tonno o fagioli. Le creme spalmabili come il guacamole e l'hummus possono portare il tuo panino a un livello superiore e sono anche ottimi spuntini tra i pasti. Il nostro Veggie Hummus Sandwich è uno dei miei preferiti perché è super saporito, saziante ed è pronto in 10 minuti. 


Se sembra che le porzioni di carne o guacamole che ti vengono servite siano avari, non ti sbagli. Ai dipendenti di Chipotle viene insegnato a fare attenzione quando servono i "sette critici", i sette ingredienti che costano di più all'azienda. Questa designazione speciale è riservata a barbacoa, carnitas, pollo, bistecca, guacamole, formaggio e panna acida. Non ne hai mai abbastanza di Chipotle? Assicurati di aver controllato Every Dish at Chipotle—Ranked! prima di effettuare il tuo prossimo ordine.


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