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Torta intelligente (intelligente)

Torta intelligente (intelligente)


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Mettere il burro e il cioccolato fuso in un pentolino sul fuoco.

Separare gli albumi dai tuorli.

Strofinare i tuorli con lo zucchero fino a farli diventare come una crema.

Unite il cioccolato fuso con il burro, raffreddato e infarinato sotto la pioggia.

Aggiungere il latte leggermente scaldato, poco alla volta, mescolare, quindi aggiungere lo zucchero vanigliato e mescolare fino a quando la composizione diventa omogenea.

Alla fine incorporare gli albumi montati a neve con un pizzico di sale e mescolare delicatamente, dal basso verso l'alto.

La composizione viene versata in una pirofila (24x24 cm) unta di burro e infarinata. Ho messo la carta da forno, ma non lo consiglio perché è difficile staccare la carta. La prossima volta non metto.

Mettere in forno preriscaldato a 140-150 °C, a fuoco basso, per circa un'ora fino a quando i piani di lavoro si separano e compaiono piccole crepe sulla superficie del piano di lavoro o acquisisce un colore dorato.

Spolverare con zucchero a velo.

Lasciare raffreddare nella teglia, poi mettere in frigo per qualche ora o fino al giorno successivo.

Buon appetito!


Torta smart con frutta di stagione

Ungete di burro una teglia (dimensioni teglia: 20 x 30-32 cm alta almeno 6 cm), mettete la carta da forno e ungetela con il burro. Lascialo in attesa.

Ci sono voluti
Mescolare per circa 2-3 minuti i tuorli, lo zucchero (macinato), il sale e l'acqua fino ad ottenere una crema spumosa, di colore giallo paglierino.
Versate il burro fuso e raffreddato a filo sottile, continuando ad impastare per circa 1 minuto (otterrete una consistenza cremosa).
Incorporate poi la farina in 4 tranches, mescolando con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo (la composizione diventerà più densa).
Aggiungete il latte, prima a filo, fino a quando il composto non si sarà diluito, poi potete ricoprire il tutto (adesso la composizione risulterà estremamente liquida).
A parte, sbattete gli albumi con l'aceto fino ad ottenere una schiuma dura, che rimane sul telefono.
Aggiungere la schiuma di albume all'impasto in 3-4 tranches, mescolando delicatamente con la frusta dal basso verso l'alto, girando, solo fino a quando non si vedono più i "grumi" di schiuma ma solo lievi macchie bianche sull'impasto.
Questo passaggio è molto importante, NON esagerare con la miscelazione. La schiuma tende ad attaccarsi all'impasto liquido.

frutta
In una ciotola mescolate la frutta lavata e scolata con lo zucchero e la scorza di limone grattugiata.
Distribuire uniformemente la frutta nella teglia in modo che formino uno strato uniforme che copra completamente il fondo della teglia.
Spolverarli sopra con l'amido.

Versare l'impasto sulla frutta e livellare.
Mettere in forno preriscaldato, per circa 60 minuti, a 160 gradi o fino a quando l'impasto non sarà cotto, ben rosolato e passare la prova con lo stuzzicadenti.
Sfornare e lasciare raffreddare completamente la torta nello stampo (circa 2-3 ore).


TORTA INTELLIGENTE

Dopo tanta pasta, ho pensato che fosse ora di preparare qualcosa di dolce. E chi potrebbe essere la mia dolce musa? Hai indovinato. .Il ricettario. Violeta ha preparato questo ricetta dal taccuino di sua madre e mi ha fatto desiderare le sue immagini. Prendendo le uova di mia madre, ho fatto anche la sua torta, appunto, con una piccola modifica: ho aggiunto la farina prima degli albumi montati. Un altro cambiamento è legato al nome della torta, che solo quando ho iniziato a scriverla sul blog mi sono accorta che Violeta si chiama "Smart Cake". L'ho incontrata e ho sentito parlare di lei sotto il nome di "Smart Cake" ed è per questo che ho scelto di chiamarla così. Spero che Vio non si arrabbi per aver preso la ricetta e aver cambiato nome. Intelligente o intelligente, alla fine stiamo parlando della stessa torta.

INGREDIENTE: 10 uova
250 gr di zucchero
1 litro di latte
250 gr di burro
250 gr di farina
essenza di vaniglia o zucchero vanigliato a piacere

Separare gli albumi dai tuorli. Mescolare i tuorli con lo zucchero e lo zucchero vanigliato fino a quando non raddoppiano di volume e la composizione diventa cremosa.
Sciogliere il burro e lasciarlo raffreddare. Quando si sarà raffreddato, aggiungetelo ai tuorli. Aggiungere il latte e mescolare fino ad ottenere una composizione omogenea. Incorporiamo la farina sotto la pioggia.

A parte montate a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale. Aggiungere gli albumi sopra la composizione di tuorli e incorporarli facilmente.
Versiamo l'intera composizione in una teglia unta di burro e foderata di farina. Ho usato un vassoio di 35x25 cm.
Cuocere la torta in forno preriscaldato a 180 & # 176C fino a doratura in superficie. Lasciamo raffreddare fino al giorno successivo quando potremo tagliarlo e servire.

Servire cosparso di zucchero a velo in abbondanza. È delizioso!

Mi scuso per non essere riuscito a scattare foto durante la preparazione, ma considerando che Violeta ha questo processo nei minimi dettagli, alla fine mi sono detto che ti ispirerai lei se hai problemi a fare questa ricetta. E' leggerissimo e molto profumato. Una volta cotta, la torta viene separata in tre strati, il primo dei quali è e ha un sapore simile al budino alla vaniglia, il secondo strato ricorda la consistenza della crema di zucchero bruciato e l'ultimo strato si trasforma in una soffice superficie. La torta è molto buona fredda.
Grazie mille Vio per la ricetta, è fantastica, come ogni tua ricetta.


Torta Intelligente

Strofinare bene i 7 tuorli con 5 cucchiai di zucchero, sale e zucchero vanigliato. Dopo aver mescolato, aggiungere il burro morbido a temperatura ambiente e mescolare bene. Quindi aggiungete l'ammoniaca, mescolate i 9 cucchiai di farina e poi versate 1/4 l di latte, mescolando bene per non formare grumi. Potete anche usare il mixer, ma preferibilmente il cucchiaio di legno. Rimarrai sorpreso dal fatto che la composizione sia scelta dal burro, ma non aver paura.

Dopo aver mescolato, versare il resto del latte, mescolando continuamente. A parte montate a neve i 7 albumi con 7 cucchiai di zucchero. La schiuma viene versata sulla prima composizione, mescolando con un cucchiaio di legno dall'alto verso il basso, fino a quando il tutto non si è omogeneizzato e diventa fluido.

Versare la composizione in una teglia dalle pareti alte unta di burro e infarinata. Mettere la teglia nel forno caldo e cuocere a fuoco basso per 45-60 minuti.

Niente paura: quando la togliete dal forno, la torta ben sollevata ne lascerà un po'. Quando sarà completamente freddo, spolverizzatelo con lo zucchero e tagliatelo. Ora capirete perché si chiama `intelligenza`, perché, durante la cottura, si formano due strati di piano di lavoro e uno strato di creme nel mezzo.


Torta intelligente (intelligente) - Ricette

Una delle mie torte preferite, facile da realizzare e che si adatta indipendentemente dal giorno in cui sono (PP o PL). È una ricetta adattata alla dieta Dukan, quindi la consiglio vivamente!

Fase di crociera (PP e PL), consolidamento, stabilizzazione finale

Ingrediente:
4 uova
4 cucchiai di crusca
9-10 cucchiai di dolcificante in polvere
500 ml di latte scremato
150-200 gr di formaggio sgrassato (io ho usato latticini)
1 litro di amido
essenza (io metto il limone)

Mescolate il formaggio con il dolcificante e poi aggiungete i 4 tuorli. Alla composizione cremosa si aggiungono latte, amido, crusca ed essenza.
Nel frattempo montate a neve i 4 albumi e quando sarà abbastanza duro aggiungetelo alla composizione precedentemente preparata. Mescolate molto bene (non lasciate tutta la schiuma di albume in superficie), ma lentamente e con attenzione Risulterà una composizione più liquida!
Adagiatela in una teglia foderata con carta da forno e mettetela in forno preriscaldato a 120-130 gradi. Dura almeno un'ora e un 8211 un'ora e un quarto. Aspetta che si raffreddi prima di tagliarlo. Buon appetito!!


Ricetta Torta Intelligente

Il primo passo per realizzare questa ricetta della torta intelligente è mescolare lo zucchero a velo insieme ai nove tuorli, fino a formare una crema. Aggiungete poi il burro che dovrà prima essere sciolto e fatto raffreddare. Inoltre, per continuare la torta sempre più intelligente, metti nella ciotola in cui mescoli la farina, leggermente, un cucchiaio alla volta, da incorporare. Tutto è fatto a bassa velocità.

Dopo aver aggiunto e amalgamato bene tutti questi ingredienti, potete introdurre gradualmente il latte a filo e l'essenza di vaniglia. Non è una torta con molta vaniglia, ma è incorporata per un gusto in più.

Ora è il momento di occuparsi degli albumi che faranno parte di questa meravigliosa torta. Si mettono in una ciotola capiente e si sbatteranno con il sale. Quindi, puoi aggiungere lo zucchero vanigliato e sbattere tutto bene, finché la composizione non si addensa.

Il passaggio successivo prevede la miscelazione delle due composizioni. Sopra i tuorli, aggiungere gli albumi e masticare leggermente con una spatola. Il tutto si fa gradualmente, aggiungendo un po' di albume, con movimenti dal basso verso l'alto. Sembrerà strano, ma non preoccuparti, perché alla fine questa torta intelligente avrà un bell'aspetto e avrai tre strati meravigliosamente separati.

In una teglia in cui mettete carta da forno o carta da parati con burro e farina, mettete la composizione e mettetela in forno, a 140 gradi Celsius, per un'ora. Lasciarla raffreddare completamente in forno, dopodiché potrete servire questa torta intelligente e assaporare il suo gusto delizioso. Infine potete spolverizzare con zucchero a velo prima di tagliarlo.

Puoi fare, se vuoi, una torta intelligente con le mele o anche una torta intelligente con la ricotta. Ci sono anche ricette per tali prelibatezze, che puoi facilmente realizzare seguendo le istruzioni. Dipende molto dalle tue preferenze. Ma l'opzione più semplice rimane questa torta al burro che puoi cucinare velocemente e facilmente.

Puoi anche provare una torta intelligente con yogurt o anche cioccolato. Per quest'ultima opzione, dovrai usare un pentolino per sciogliere il cioccolato.

Tutte le ricette di torte intelligenti sono semplici e vedrai che quando saranno sfornate avranno un aspetto spettacolare, spesso come non avresti pensato, perché gli strati si separeranno molto bene. Da qui il nome di questa ricetta.


Torta smart con latte e vaniglia

Di torta intelligente o torta intelligente Penso che molte persone abbiano già sentito. Anche se ci sono sicuramente molte persone che non hanno sentito finora. Come me fino a poco tempo fa. E siccome vedevo ancora che si tratta di una ricetta di torta elogiata per la velocità con cui è realizzata, ho deciso di testarla.

Se sei curioso e pensi che solo qui puoi trovare questa ricetta, scopri che è fatta da quasi tutti. I francesi la chiamano & #8220gateaux magique & #8221, gli italiani & #8220torta magica & #8221 e gli americani, & #8220magic cake & #8221.

Se chiedi allo stimato Google di questi nomi troverai molte ricette identiche o leggermente modificate. Quindi non è ancora chiaro chi abbia inventato questa ricetta così semplice ma comunque così efficace.

Voglio dire che la torta intelligente, come viene anche chiamata, prende il nome dal fatto che è così intelligente che quando prepari l'impasto lo fai mescolando tutti gli ingredienti insieme ma quando lo togli dal forno lo essere sorpreso di vedere che hai una torta a tre strati. Il primo, quello base, sembra un piano di lavoro, il secondo con una crema e l'ultimo con un pandispan. Interessante, non è vero? :)

Se hai tutti gli ingredienti pronti sul tavolo da lavoro, non ci vorrà più di un quarto d'ora per unirli. È importante seguire esattamente l'ordine e le istruzioni per preparare la composizione, mettere la composizione nella teglia, metterla nel forno preriscaldato e impostare il timer a 50 minuti e poi far passare il tempo e controllare se la torta è pronta.

Se non avete un fornello a tempo, per ricordarvi che il tempo di cottura è passato, potete prenderne uno a parte, oppure perché no, visto che è ancora in arrivo l'8 marzo, potete suggerire al vostro partner che oltre all'altro regali ricevi qualcosa. ) Che se sei interessato alla cucina quanto me e consideri tali gadget da cucina un regalo per i tuoi gusti :)

Ma non parliamo più e torniamo a torta intelligente per vedere come si fa, no?


Torta intelligente

Per prima cosa sciogliere il burro e lasciarlo raffreddare perché ci serve freddo.

Il forno è riscaldato a 180 gradi.

Ouale è separato. I tuorli insieme allo zucchero a velo si mescolano bene fino a diventare una crema biancastra. Quindi aggiungere il burro a poco a poco. Segue la farina setacciata. E infine il latte a poco a poco. Per tutto questo tempo si mescola a bassa velocità.

Terminata questa operazione, passiamo agli albumi. Questo se non va bene. Vengono battuti con un pizzico di sale ed essenze di vaniglia, io ho aggiunto anche l'essenza di rum, gli dava un buon sapore. Combattono duramente.

Gli albumi ben montati vengono messi nei tuorli con un cucchiaio, operazione che facciamo poco a poco con un cucchiaio di legno o di silicone.
Mettere la carta da forno in una teglia o ungerla con il burro e infarinarla.

Versare la composizione nella teglia e mettere in forno per un'ora. È preferibile non aprire il forno durante la cottura. Lasciare prima il forno a 240°C per 10 minuti, poi lasciarlo a 180°C. Ha subito catturato la mia faccia e ho gradualmente acceso il forno a una temperatura più bassa fino a 100 gradi Celsius. Prova ad aprire un po' il forno e vedi se è cotto se non sei sicuro.

Lasciare in forno a raffreddare e poi sformare. Fate raffreddare fino al giorno successivo e poi spolverate con zucchero a velo.
Non ho avuto la pazienza di partire fino al giorno successivo, come affermato su alcuni blog. Dopo un'ora ho preso il coltello per vedere il risveglio di questa torta. E. sì, è davvero intelligente, ha 3 strati. Le creme sanno di budino. Sì. e buuunnaaaa. Super.
Penso che lo rifarei, non mi fermerò qui!

Vi invito a fare questa meravigliosa torta. Non è difficile da fare e il risultato è giusto.


Ricetta torta, torta intelligente

Biscotti all'arancia 6. Vedi anche le meravigliose ricette della Tarte fromage blanc (cheesecake)! Torta intelligente (intelligente). L'ho fatto solo prima, la chiamo la torta intelligente! Ho "citato" uova e zucchero e sopra ho sgocciolato miele e noci tritate. Di seguito è riportata una classica ricetta passo passo per la torta intelligente al forno.

La ricetta della torta Tosca, un ottimo dessert, straordinariamente gustoso e pieno. Mescolare i semi di papavero con il cocco, la farina e il lievito e aggiungere al composto. Bounty Bars è una torta al cocco e cioccolato. Una torta con tante noci, finissima crema alla vaniglia e crema di Philadelphia. Ricette di torte per Natale e Pasqua.

AMARETTI AL MASCARPONE E COCCO & # 8211 Ricette Tutti I Tipi. Torte fatte in casa con cocco. Questi amaretti (pricomigdale) con mascarpone e cocco sono molto, molto semplici.


TORTA PULITA (TORTA INTELLIGENTE, TORTA MAGICA)

Torta smart, torta smart o smart, torta magica, anche creme finte, ho visto che questa torta si chiama ancora. Indipendentemente dal nome, è una torta eccezionale, incredibilmente facile da preparare e assolutamente deliziosa. È una torta intelligente perché prepariamo un'unica composizione, la versiamo nella teglia, e la torta si dispone da sola in forno :). Durante la cottura si formano 3 strati: una parte superiore alla base, una crema al centro e una parte superiore molto soffice e ariosa.
La smart cake si prepara in pochissimo tempo, gli ingredienti sono pochi e a portata di mano e il risultato è davvero spettacolare. È una torta che è un peccato non fare :)
La smart cake è una torta con le massime possibilità di successo. Ma l'ordine di aggiunta degli ingredienti deve essere rispettato, altrimenti la magia non accadrà :).

La torta intelligente è anche una torta di bell'aspetto ed è adatta per un pasto festivo.
Devo ammettere che ho evitato a lungo di fare questa torta perché non pensavo che solo mescolando tutto in una ciotola avrei potuto ottenere una torta del genere. Ma è successo che avevo molto freddo, non avevo l'energia per cucinare, ma la voglia di qualcosa di dolce era al suo posto e ho detto che era ora di provarlo. Che dire, è davvero una torta magica e mi dispiace davvero di averla evitata finora.

Consiglio vivamente questa torta intelligente, è davvero magica :)



Commenti:

  1. Samugar

    kada half a life on such a sotrish in real life .......

  2. Harland

    Voglio dire, permetti l'errore. Mi offro di discuterne. Scrivimi in PM.

  3. Kigacage

    Non potresti sbagliare?

  4. Zuberi

    Mi dispiace, che ha interferito ... Capisco questa domanda. È possibile discutere. Scrivi qui o in PM.

  5. Finnian

    Penso che tu stia facendo un errore. Discutiamo questo. Inviami un'e -mail a PM, parleremo.



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