Nuove ricette

Ricetta pasta pollo e broccoli al limone

Ricetta pasta pollo e broccoli al limone


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Ricette
  • ingredienti
  • Carne e pollame
  • Pollame
  • Pollo
  • Pollo popolare
  • pollo facile
  • pollo veloce

Un piatto di pollo super gustoso che vi farà venire l'acquolina in bocca. Da gustare con pane e burro.

72 persone hanno fatto questo

IngredientiPorzioni: 8

  • 2 filetti di petto di pollo disossati e senza pelle, tagliati a cubetti
  • 15 g di burro
  • 1 cipolla piccola, tritata finemente
  • 1 spicchio d'aglio, tritato finemente
  • 200 g di funghi freschi a fette
  • 125 ml di condimento per insalata italiano o secondo necessità
  • 5 cucchiai di succo di limone, diviso
  • 1 (295 g) di crema condensata di zuppa di pollo in latta
  • 4 cucchiai di latte
  • Sale e pepe a piacere
  • 350 g di tagliatelle
  • 350 g di broccoli surgelati, scongelati
  • 15 g di burro
  • 2 cucchiaini di succo di limone

MetodoPreparazione:30min ›Cottura:20min ›Pronto in:50min

  1. Sciogliere 15 g di burro in una padella larga a fuoco medio-alto. Aggiungere il pollo e cuocere per 2-3 minuti, mescolando di tanto in tanto. Mescolare cipolla, aglio e funghi. Soffriggere fino a quando le cipolle iniziano a diventare chiare. Versare il condimento italiano quanto basta per rivestire il composto di pollo, quindi aggiungere 1 cucchiaio di succo di limone. Coprite, abbassate la fiamma al minimo e fate sobbollire mentre preparate la salsa.
  2. Unire la crema di brodo di pollo con il latte in una piccola casseruola a fuoco medio. Riscaldare, ma non farlo bollire. Quando il composto sarà ben riscaldato, aggiungete 4 cucchiai di succo di limone e condite con sale e pepe a piacere. Fate attenzione con il limone: se lo aggiungete troppo presto il latte caglierà. Il risultato, fatto correttamente, sarà una salsa liscia e lucida.
  3. Nel frattempo portate a bollore una pentola capiente con acqua leggermente salata. Aggiungere la pasta e cuocere secondo le istruzioni della confezione. Drenare.
  4. Inserire un cestello per la cottura a vapore in una casseruola e aggiungere 2,5 cm di acqua, 15 g di burro e i restanti 2 cucchiaini di succo di limone. Portare a bollore e aggiungere i broccoli. Coprire e lasciare cuocere a vapore i broccoli per 5 minuti o finché sono teneri, ma ancora di un verde brillante.
  5. Per finire il piatto, amalgamate il sugo e la pasta. Trasferire su un piatto da portata. Coprire con il pollo al centro e disporre i broccoli attorno al bordo esterno.

Visualizzato recentemente

Recensioni e valutazioniValutazione globale media:(71)

Recensioni in inglese (57)

di ESTETICA

Questa ricetta era davvero deliziosa. Mentre guardavo gli ingredienti pensavo che potesse esserci un po' troppo di limone, ma NO era semplicemente perfetto.-20 novembre 2002

di EMANONX

Questa ricetta era davvero deliziosa e facile da realizzare! Decisamente consigliato! Vedo che sta diventando uno dei preferiti in questa casa. Adoriamo i funghi, quindi ne abbiamo aggiunti circa il doppio e un petto di pollo in più.-15 marzo 2003


Riepilogo della ricetta

  • Sale kosher e pepe macinato fresco
  • 1 libbra di penne
  • 1 libbra di broccoli, la testa tagliata a cimette (3 1/2 tazze), i gambi sbucciati e affettati sottilmente (1 tazza)
  • 1 spicchio d'aglio, finemente grattugiato
  • 1/3 di tazza di olio extravergine di oliva
  • 2 cucchiaini di scorza di limone finemente grattugiata, più 3 cucchiai di succo fresco (da 1 limone)
  • 1/2 tazza di parmigiano grattugiato finemente (1 oncia), più altro per servire

Portare a bollore una pentola capiente di acqua salata. Aggiungere le penne e cuocere 5 minuti. Aggiungere i broccoli e cuocere fino a quando la pasta è appena al dente e i broccoli sono teneri e croccanti e di un verde brillante, 3-4 minuti in più. Scolare, quindi rimettere la pasta e i broccoli nella pentola.

Condire con aglio, olio, scorza e succo di limone e formaggio. Servire, guarnito con altro formaggio.


Piccata Di Pollo Al Limone Facile

Prodotto: 4 porzioni

tempo di preparazione: 15 minuti

tempo di cucinare: 15 minuti

tempo totale: 30 minuti

Non crederai a quanto sia semplice e veloce con gli ingredienti che hai già a portata di mano! Servi con la pasta e sei pronto!

Ingredienti:

  • 1 libbra di spaghetti
  • 1 libbra di petti di pollo disossati e senza pelle, tagliati a metà trasversalmente
  • Sale kosher e pepe nero macinato fresco, a piacere
  • 1/2 tazza di farina per tutti gli usi
  • 4 cucchiai di burro non salato, divisi
  • 2 spicchi d'aglio, tritati
  • 1/4 tazza di scalogno a dadini
  • 3/4 di tazza di brodo di pollo
  • 1/4 bicchiere di vino bianco secco*
  • Succo di 1 limone
  • 1/2 tazza di panna pesante
  • 1/4 tazza di capperi, scolati
  • 2 cucchiai di foglie di prezzemolo fresco tritate

Indicazioni:

  1. In una grande pentola di acqua bollente salata, cuocere la pasta secondo le istruzioni sulla confezione scolandola bene.
  2. Condire il pollo con sale e pepe, a piacere. Lavorando uno alla volta, infarinate il pollo.
  3. Sciogliere 2 cucchiai di burro in una padella larga a fuoco medio-alto. Aggiungere il pollo e cuocere, girando una volta, fino a cottura ultimata, circa 4-5 minuti per lato. Mettere da parte e tenere in caldo.
  4. Sciogliere i restanti 2 cucchiai di burro nella padella. Aggiungere l'aglio e lo scalogno e cuocere, mescolando spesso, finché non diventa fragrante, per circa 2 minuti.
  5. Unire il brodo di pollo, il vino e il succo di limone. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, finché non si è leggermente ridotto, circa 5 minuti.
  6. Sbattere gradualmente la panna fino a quando non si addensa leggermente, circa 3-4 minuti condire con sale e pepe, a piacere. Unire i capperi.
  7. Servire subito con pasta e pollo, guarnendo con prezzemolo, se lo si desidera.

Appunti:

*Ulteriore brodo di pollo può essere utilizzato per il vino bianco come sostituto analcolico.

Hai fatto questa ricetta?

Tagga @damn_delicious su Instagram e hashtag it #damndelicious.


Come fare un sano soffritto di pollo

Ci sono stati alcuni modi in cui ho alleggerito questa ricetta di pollo saltato in padella.

  1. Invece di pane e friggere il pollo, ho usato pezzi di petto di pollo conditi nell'amido di mais. L'amido di mais è un ingrediente segreto per le patatine fritte che le rende molto più buone e più simili al ristorante. L'amido di mais conferisce al pollo un po' di rivestimento e aiuta anche ad addensare la salsa in seguito. L'uso dell'amido di mais rende anche questo senza glutine (a patto che tu usi salsa di soia senza glutine).
  2. Questa salsa per questo pollo al limone usa il miele al posto dello zucchero per dargli una dolcezza per bilanciare il sapore aspro dei limoni.
  3. Trovo che posso usare meno olio se uso una padella antiaderente per questa ricetta.


Quindi di più sulla mia pasta sana di pollo e broccoli

È davvero semplicemente, letteralmente solo aglio, affettare il filetto di petto di pollo con le cimette di broccoli in una padella con un soffritto leggero!

I funghi vengono quindi aggiunti e fritti ancora un po', finché il pollo non sarà cotto e avrà preso un bel colore dorato!

L'acqua della pasta ei Triangoli di Formaggio vengono aggiunti insieme al brodo di pollo e infine il parmigiano.

Quindi non resta che aggiungere la pasta, dare una bella mescolata e servire!


Recensioni ( 8 )

Non sono sicuro di chi abbia scritto questa ricetta perché il midollo di limone è molto amaro, quindi "grattugiare/sminuzzare" la buccia di limone è un'idea orribile e non capisco l'uso di Alfredo in bottiglia quando si effettua una riduzione di crema al massimo da 5 a 10 minuti. Ho scottato il pollo condito. Broccoli aggiunti. Quando era quasi pronto ho aggiunto l'aglio tritato e la scorza di limone. Pollo e broccoli rimossi (mantenuti al caldo su una teglia da un quarto coperta su 200 in forno. Sfumare la padella con un po' di brodo di pollo (4 once). Aggiungere il succo di metà limone e 1 c. Panna pesante (nota che puoi sfumare con 2 once di vino bianco quindi aggiungere il brodo, il succo di limone e la panna). Portare a bollore e lasciar ridurre per circa 2 minuti. Quindi aggiungere 1/3 C. di parmigiano (di alta qualità). Mescolare per incorporare. Rimettere il pollo e i broccoli nella padella per mantecare è salsa e servita su orzo con spicchi di limone (dall'altra metà del limone).


Certamente! La tua ricetta di pollo di 20 minuti può durare da due a sei mesi in un contenitore ermetico adatto al congelatore. Ma dubitiamo che permetterai alla porzione accuratamente porzionata di durare così a lungo.

Hai tutti gli ingredienti, gli utensili per misurare, mescolare e cucinare pronti? Stupendo! Stiamo per iniziare con questa ricetta di idee per la preparazione dei pasti facili da preparare. Puoi usare una pentola o una padella grande per portare a ebollizione, la tua miscela di sale e acqua. Mentre aspetti che l'acqua salata bolle, puoi preparare le verdure.

Inizia con i broccoli tagliandoli in cimette di dimensioni simili. Una volta lavate e preparate le verdure rimaste, mettete i rotini a bollire a fuoco vivo per 4 minuti. Quindi aggiungere i broccoli. Coprire e lasciar bollire per 3 minuti. Dopo di che, scola la pasta. Mescolare gli spinaci nella padella. Aggiungere il pollo e cospargere con la scorza di limone. Lasciare riposare il composto per qualche minuto mentre gli spinaci appassiscono.

In una piccola padella separata, sciogliere 4 cucchiai di burro a fuoco medio. Versate il vostro aglio tritato, il peperoncino tritato e fateli saltare per circa un minuto finché la fragranza non profuma la cucina. Spegni il fuoco e aggiungi 2 – 3 cucchiai di succo di limone per creare il burro al limone! Incorporare il burro al limone nella pasta. Includere anche una tazza di parmigiano, condire con olio d'oliva e aggiungere sale e pepe a piacere.

Suggerimento nutrizionale: Scorza di limone – Le bucce di limone contengono un ampio spettro di vitamine e minerali come calcio, potassio e vitamina C, oltre a fibre che possono dare una spinta nutrizionale ai tuoi pasti quotidiani!


Pasta di pollo al limone

Se stasera il piatto forte è il comfort food, allora questa è la tua ricetta. La salsa cremosa al limone avvolge i noodles e i teneri pezzi di pollo, e il tutto diventa molto accogliente.

Essendo al limone, ma non TROPPO limone (perché troppo di una cosa buona è una cosa), la salsa bilancia tutti i suoi ruoli per essere perfettamente cremosa, delicatamente aromatizzata e abbastanza deliziosa da essere tentato di mangiarla liscia dal cucchiaio.

Puoi usare pasta integrale, senza glutine (come facciamo noi) o pasta bianca normale, in entrambi i casi, questa pasta di pollo al limone ti farà cantare il cuore.


  • 1 1/2 libbre di petto di pollo, a cubetti
  • Sale e pepe
  • 1 cucchiaio di olio
  • 4 spicchi d'aglio, tritati finemente o spremuti
  • 1/2 cucchiaino di basilico essiccato
  • 2 1/2 tazze d'acqua
  • 2 tazze di brodo di pollo a basso contenuto di sodio
  • Scorza di due limoni, circa 1 cucchiaio
  • 1/3 di tazza di succo di limone appena spremuto (da circa 2 limoni, usa gli stessi che hai appena grattugiato)
  • 12 once di penne (vedi nota)
  • 2-3 tazze di cimette di broccoli freschi tritati
  • 3/4 di tazza di latte
  • 1 cucchiaio di amido di mais
  • 1/2 tazza di parmigiano grattugiato fresco

Passo 1

1. Asciugare il pollo con un tovagliolo di carta e condire bene con sale e pepe. Scaldare l'olio in una padella antiaderente grande da 12 pollici a fuoco medio fino a quando l'olio è caldo e increspato. Aggiungere il pollo e soffriggere, mescolando spesso, fino a quando il pollo non sarà rosolato e cotto. Trasferisci il pollo in un piatto, mantenendo quanto più olio/liquido possibile nella padella.

2.Mantenere la padella a fuoco medio e aggiungere un altro cucchiaino di olio se necessario. Aggiungere l'aglio e il basilico e mescolare continuamente per circa 30 secondi. Aggiungere l'acqua, il brodo, il succo di limone e la pasta. Mescolare per unire.

3. Portare il composto a ebollizione e cuocere, mescolando di tanto in tanto solo per evitare che la pasta si attacchi, per 10-12 minuti finché la pasta non sarà tenera - cuocerà ancora per qualche minuto nel passaggio successivo. Ci sarà un po' di liquido rimasto nella padella che va bene.

4.Aggiungi i broccoli e la scorza di limone. Coprire e cuocere per 2-3 minuti fino a quando i broccoli saranno di un verde brillante e teneri. Mentre i broccoli cuociono, sbatti insieme il latte e l'amido di mais.

5. Scoprire la padella e incorporare il composto di latte insieme al parmigiano e al pollo messo da parte. Cuocere a fuoco lento, scoperto, fino a quando la salsa si è leggermente addensata, 1-2 minuti.

6.Aggiustare di sale e pepe (questo è molto importante - non saltare questo passaggio!) e servire.


Stoccaggio / come farlo in anticipo:

Conservate la pasta cotta in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Si scalda facilmente il giorno dopo ma la pasta assorbirà parte del sugo, risulterà molliccia e non più al dente (non avrà un bel morso) = sarà molto morbida. La cosa migliore sarebbe tenere la salsa (con pollo e zucchine) e la pasta separatamente e unire appena prima di servire.

Se volete prepararla in anticipo potete cuocere il pollo, le zucchine e il sugo, conservarla in frigo e cuocere la pasta poco prima di servire.



Commenti:

  1. Kifle

    Puoi discuterne infinitamente.

  2. Shar

    Tra noi parlando, secondo me, è ovvio. Prova a cercare la risposta alla tua domanda su Google.com

  3. Reod

    Non lo so.

  4. Okoth

    How should you assess your question?

  5. Trip

    Volte a me dal farlo.



Scrivi un messaggio