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5 menu da picnic perfetti

5 menu da picnic perfetti


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Ci sono poche cose meravigliose come un pasto all'aperto quando il tempo è bello, ma a volte un barbecue informale nel cortile può trasformarsi in una cena in piena regola e ad alta intensità di lavoro. Nel momento in cui prepari i piatti anticipati (non puoi fare un barbecue senza insalata di patate!), Pulisci la griglia e mescola una caraffa di limonata super rinfrescante, le probabilità sono buone che vorrai rilassarti e rilassarti con i tuoi ospiti, non con la griglia. Per un pasto all'aperto davvero rilassante, prendi in considerazione l'idea di fare un picnic. Certo, i picnic richiedono un po' di pianificazione anticipata, ma la cosa grandiosa è che tutta la cucina è davvero fatta in anticipo: tutto ciò che devi fare all'ora dei pasti è assemblare e divertirti!

Clicca qui per vedere 5 Menu Picnic Perfetto (Slideshow)

Una delle cose più importanti da considerare quando si pianifica un picnic è come sfruttare al meglio lo spazio nel cestino da picnic: è possibile preparare un pasto delizioso e abbondante senza trasportare un cestino pesante da e verso il luogo del picnic . Scegli ricette che incorporano molti ingredienti saporiti; in questo modo puoi evitare di portare con te extra come condimenti e condimenti. Invece di una pianura pollo arrosto, ad esempio, prendine uno che è stato strofinato con erbe o spezie ed evita la necessità di portare extra (come la salsa barbecue) nel tuo cestino. Allo stesso modo, scegli insalate che vengono condite in anticipo con il loro condimento (come insalate a base di pasta o cereali) ed eliminerai la necessità di portare una bottiglia di condimento per insalata.

Mentre pianifichi il contenuto del tuo cestino da picnic, prova a pensare a come comporre un pasto completo piuttosto che limitarti a preparare spuntini. Come regola generale, prova a scegliere un antipasto o un piccolo boccone, a insalata, un piatto unico che si abbina bene all'insalata, e un dessert. Se stai organizzando un grande picnic, potresti voler servire invece due o tre antipasti.

Vuoi eliminare le congetture dall'assemblaggio del menu del picnic? Abbiamo cinque menu che puoi seguire per creare il pasto perfetto all'aperto.


Questi semplici antipasti da un boccone sono il modo perfetto per iniziare qualsiasi picnic. Possono essere assemblati in anticipo e, se stai cercando di risparmiare spazio nel tuo cestino da picnic, puoi saltare l'olio e l'aceto; gli spiedini avranno ancora molto sapore.


Approfitta dei prodotti estivi con questa deliziosa e colorata insalata; è pieno di pomodori, cetrioli, peperoni e basilico fresco.

Clicca qui per il nostro secondo menu picnic perfetto

Clicca qui per il nostro terzo menu picnic perfetto

Clicca qui per il nostro quarto menu picnic perfetto

Clicca qui per il nostro quinto menu picnic perfetto

Kristie Collado è l'editore di The Daily Meal's Cook. Seguila su Twitter @KColladoCook.


51 idee facili per il cibo da picnic

Alla ricerca di nuove idee per il cibo da picnic? Sei nel posto giusto. Con ricette per panini, involtini, insalate e altro, abbiamo qualcosa per tutti i gusti!

È la stagione dei picnic! La tua coperta è pronta, il frigorifero è fuori e non vedi l'ora di uscire. Ora, tutto ciò di cui hai bisogno è un buon cibo da picnic da portare con te.

Nella mia esperienza, le migliori idee per il cibo da picnic non sono solo deliziose, ma sono anche semplici. Sono piatti che puoi preparare in anticipo sapendo che avranno ancora un ottimo sapore quando sarai pronto per essere mangiato. Sono facili da riporre in una borsa termica o in una borsa e hai solo bisogno di pochi utensili per servirli. Niente utensili? Anche meglio!

Jack e io non abbiamo grandi piani di viaggio quest'estate, ma prevediamo di fare molti picnic qui a Chicago. Se anche tu non vedi l'ora di preparare un picnic e andare all'aperto, dai un'occhiata alle oltre 50 idee di cibo da picnic facili di seguito. Con qualsiasi cosa, da panini e involtini a insalate, contorni e dolci, troverai sicuramente qualcosa che ami. Buon picnic!


5 ricette perfette per un picnic estivo dagli chef di New York City

Per rivedere questo articolo, visita Il mio profilo, quindi Visualizza storie salvate.

Fotografato da Arthur Elgort, Voga, novembre 2003

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Nei giorni miti tra quegli elettrizzanti temporali caldi e con drupacee, lattughe tenere e pomodori succosi che invitano a fare un cenno, il tempo è maturo per cenare sulla coperta. Per rinfrescare la tua cena da picnic, abbiamo fatto il check-in con alcuni dei nostri chef preferiti di New York City e abbiamo chiesto a ciascuno di condividere una ricetta estiva e un articolo già pronto preferito. Ecco, dagli esperti di Vinegar Hill House, Tuome, Cull & Pistol Oyster Bar, Rebelle e Charlie Bird, come realizzare lo chef d'opera da picnic dei tuoi sogni di mezza estate.

Foto: per gentile concessione di Vinegar Hill House

Mike Poiarkoff, Vinegar Hill House

Ingredienti: 2 cucchiai di olio di colza
1 zucca o zucchina, tagliata a bocconcini
4 once. formaggio di capra (preferibilmente crosta di cenere), sbriciolato (provate Sofia di Cowgirl Creamery)
Foglie di 1 grande rametto di maggiorana fresca (circa 2 cucchiaini)
2 cucchiai di miele
3 cucchiai di semi di girasole
1 1/2 T di aceto di mele (preferibilmente Braggs)
1 cucchiaio abbondante di sale marino
2 cucchiai di olio d'oliva

1. A fuoco medio-alto, scaldare l'olio di colza in una padella larga e aggiungere la zucca. Soffriggere fino a doratura, circa due o tre minuti. Togliere dalla padella e adagiare su un vassoio rivestito di carta assorbente in uno strato uniforme. Mettere in frigorifero fino a quando non si sarà raffreddato.

2. Una volta fredda, mescola la zucca in una grande ciotola con tutti gli altri ingredienti. Può essere servito subito, ma meglio se lasciato riposare per almeno un'ora. Servire freddo oa temperatura ambiente, con un Riesling leggermente fresco.

Acquistato in negozio: Olive nere stagionate siciliane, di Castelvetrano, Kalamata e francesi con erbe aromatiche, da Sahadi's a Cobble Hill.

Thomas Chen, Tuome

Ingredienti: 2 cucchiai di burro
2 cucchiai di farina
1 1/2 tazze di panna, riscaldata
3 cucchiai di pasta di curry karee
2 foglie di lime kaffir
1 cucchiaio di mascarpone
1/8 cucchiaino. sale fino
2 cucchiai di zucchero
6 tazze di pasta cotta, preferibilmente conchiglie di media grandezza
Formaggio groviera, da grattugiare

2. Per iniziare la besciamella al curry, sciogliere il burro in una casseruola a fuoco medio.

3. Quando il burro è completamente sciolto, incorporare la farina e continuare a mescolare la farina nel burro a fuoco medio. Mescolare costantemente, fino a quando la miscela è liscia e frizzante per garantire che il gusto della farina grezza sia cotto. Ci vorranno circa due minuti.

4. Mescolare la panna, la pasta di curry e le foglie di lime kaffir. Scaldare a bollore, mescolando continuamente. Far bollire e mescolare per un minuto o finché non si addensa, quindi aggiungere il mascarpone. Condire con sale e zucchero a piacere.

5. Incorporare la pasta cotta alla besciamella e mescolare bene.

6. Trasferire in una teglia da forno e grattugiare sopra il formaggio groviera per coprire.

7. Riscaldare nella griglia per cinque minuti o finché il formaggio non si sarà sciolto e sarà dorato.

Acquistato in negozio: I biscotti Milk Bar, un dolce facile e portatile, e sempre un piacere per il pubblico.

Foto: per gentile concessione di Cull & Pistol

Ingredienti: 1 aragosta viva, 1 1/2 libbre
1/2 oncia. burro al dragoncello (ricetta sotto)

1. Portare a ebollizione una grande pentola d'acqua e immergervi l'aragosta per un minuto e mezzo. Togliere l'aragosta dalla pentola e metterla in un bagno di ghiaccio per cinque minuti. Usando un lungo coltello, dividere l'aragosta a metà per il lungo dalla testa alla coda. Risciacquare le interiora, quindi asciugarle tamponandole con un tovagliolo di carta. Mettere l'aragosta con la parte tagliata verso il basso su una griglia calda per due minuti, quindi capovolgerla. Dopo la cottura per due minuti con la parte tagliata verso l'alto, ungere l'intera lunghezza dell'astice con il burro al dragoncello, quindi cuocere ancora per un minuto. Togliere l'aragosta dalla griglia e rompere le chele con il dorso di un grosso coltello.

Burro di dragoncello: 1 libbra di burro
1/2 tazza di dragoncello tritato
2 cucchiai di succo di limone fresco

1. Lasciare il burro a temperatura ambiente per due ore, quindi metterlo nel robot da cucina con il dragoncello tritato e il succo di limone. Frullare fino a quando non è ben amalgamato.

Acquistato in negozio: Jamón Ibérico e un buon formaggio Quadrello di Bufala, da Bklyn Larder a Prospect Heights.

Daniel Eddy, Rebelle

Ingredienti: 1 cucchiaio più 1 cucchiaino. sciroppo d'acero
1 cucchiaio di miele
1 cucchiaio più 1 cucchiaino. succo di limone fresco
2 cucchiai di olio d'oliva, più altro per grigliare
2 cucchiaini. olio di semi d'uva
1 mazzetto di cipollotti
1 cucchiaino. Burro
1/2 libbra di felci fiddlehead
1 cucchiaino. succo di limone
1 cucchiaino. prezzemolo tritato
2 libbre. asparago
1/2 tazza di nocciole, tostate e tritate
1 cucchiaino. olio di semi d'uva
Sale
Pepe

1. Mescolare lo sciroppo d'acero, il miele e il succo di limone, quindi versare lentamente l'olio d'oliva e l'olio di semi d'uva mescolando per emulsionare.

2. Tagliare a metà i cipollotti, un filo d'olio e condire con sale e pepe. Salare brevemente sulla parte calda della griglia, quindi trasferire in una padella e posizionare sulla parte bassa della griglia finché sono teneri.

3. In una padella, scaldare il burro, aggiungere le felci a testa di violino e cuocere a fuoco medio per due o tre minuti. Condire con succo di limone e prezzemolo.

4. Oliare leggermente e condire gli asparagi con sale e pepe. Grigliare per quattro o cinque minuti. Su un grande piatto da portata, disporre gli asparagi e guarnire con le felci e i cipollotti. Cospargete con le nocciole e condite con la salsa al limone d'acero.

Acquistato in negozio: Acciughe di Ortiz con un po' di pepe di espelette. Porta un'arancia - una spremuta dà un po 'di dolcezza alle acciughe salate - e una baguette per assorbire l'olio d'oliva rimasto.

Foto: per gentile concessione di Charlie Bird

Ryan Hardy, Charlie Bird

Ingredienti:
1 tazza di farro, crudo (il migliore viene dall'Abruzzo, Italia)
1/2 tazza di sidro di mele
2 tazze d'acqua, più altra se necessario
1/2 cucchiaino di sale kosher
2 foglie di alloro
1/2 tazza di pomodorini
1/2 tazza di parmigiano grattugiato (usa un pelapatate)
1/2 tazza di pistacchi interi tostati, sgusciati
2 cucchiai di succo di limone
4-5 cucchiai di olio extravergine di oliva
1/2 tazza di foglie di rucola
16-20 foglie di basilico intere,
12-16 foglie di menta intere,
6 ravanelli, rasati con una mandolina
2 cucchiaini. sale marino Maldon

1. In una pentola, copri il farro con il sidro di mele, l'acqua, il sale kosher e le foglie di alloro e porta a bollore. Cuocere, aggiungendo altra acqua se necessario, per 30 minuti o fino a quando il farro sarà tenero e il liquido sarà evaporato. Il risultato finale dovrebbe essere qualcosa di simile alla consistenza del riso integrale, ma molto più facile da cucinare!

2. Unire una tazza di farro cotto, pomodori, formaggio e pistacchi insieme al limone e all'olio d'oliva. Questa base può vivere nella ciotola fino a un'ora prima di voler impiattare l'insalata.

3. All'ultimo minuto, aggiungi la rucola, il basilico, la menta, i ravanelli e il sale marino Maldon per massimizzare la croccantezza e la consistenza dell'insalata.

Acquistato in negozio: Fragole, formaggio di capra fresco, una baguette e basilico fresco dal Greenmarket di New York City, per un panino estivo provenzale.


Un menu semplice per il perfetto picnic autunnale

L'autunno è il periodo migliore per i picnic. Le temperature fresche, le foglie colorate e la folla sparsa sono una scusa perfetta per uscire e godersi Madre Natura. Quindi indossiamo i nostri maglioni e mettiamoci in viaggio! Abbiamo ricette e suggerimenti per rendere perfetto il tuo picnic autunnale, sia che tu stia viaggiando in un parco locale o più lontano.

Menu Picnic Autunnale

Goditi il ​​cambio di stagione con un abbondante picnic autunnale. Abbiamo raccolto un menu adatto all'autunno con una zuppa confortante, un panino gourmet, un dessert di stagione e uno spuntino semplice.

Il creatore della ricetta John afferma: "Questo è un classico panino italiano con tre tipi di carne e provolone. Il tipo che si trova in una pizzeria da mamma e pop. Sarai felice di averlo provato!"

Il revisore Renee Ridgeway aggiunge i suoi suggerimenti: "Equi&aposs cosa devi fare per renderli più autentici. Nel primo passaggio, ometti la lattuga, poiché diventerà comunque molliccia. Invece di aggiungere le fette di sottaceto all'aneto alla fine della ricetta, tritarle insieme alla cipolla e ai pomodori e aggiungerle qui. Dopo averlo lasciato riposare e marinare in frigorifero per circa un'ora, ottieni questo tipo di crema spalmabile super delizioso per i tuoi sottotitoli. È l'abbinamento perfetto per i veri salumi italiani!"


I 10 migliori cibi da picnic

Un picnic è una festa mobile, e poter lasciare il tavolo, la televisione e il fast food drive-through nello specchietto retrovisore è una cosa che rende un all'aperto pasto così speciale. Se stai pianificando una passeggiata al parco, un pomeriggio in spiaggia o un giro panoramico, porta con te alcuni classici cibi da picnic che soddisferanno il tuo palato esigente mentre festeggi il lusso di mangiare all'aria aperta.

Probabilmente ricorderai con affetto l'insalata di patate dei picnic di quando eri bambino. Alcune versioni più recenti di questo classico americano hanno una base più leggera che non si accumula sui chili. Se vuoi trasformare la ricetta di tua madre in qualcosa di un po' più snello, prova a usare una maionese a basso contenuto di grassi o ad aggiungere della panna acida senza grassi come parte del fabbisogno di olio. L'insalata di patate è un contorno gustoso e un restyling a basso contenuto di grassi farà tornare tutti per pochi secondi.

  • Insalata di patate del sud-ovest
  • Insalata di patate e prosciutto all'aneto
  • Insalata Di Patate Di Campagna
  • Insalatina Di Patate Rosse

Il pollo fritto freddo servito all'aperto su una tovaglia a quadretti rossa è l'essenza della nostalgia del picnic. Se vuoi preparare questo piatto tradizionale, usa una pastella di latticello. Conferirà alla tua panatura l'autentico sapore del sud. Per un'opzione a basso contenuto di grassi, non friggere il pollo al forno. Basta arrotolare i pezzi di pollo nei condimenti e nei cornflakes macinati. Ti ritroverai con un succoso pollo finto fritto con un ottimo croccante e meno grasso.

  • Pollo fritto al latticello del sud
  • Pollo Fritto Al Forno Al Latticello Piccante
  • Cosce di pollo al forno con noci

Per evitare la contaminazione batterica, dovresti sempre conservare le carni e i piatti a base di maionese nel ghiaccio prima di servire il tuo pasto da picnic.

Nessun elenco di specialità da picnic sarebbe completo senza il re dei meloni. L'anguria ha un sapore rinfrescante proprio quando la tagli e la servi all'aperto. È anche più facile pulire e smaltire i semi in questo modo. I bambini adorano questo approccio semplice e dare un grande morso a una fetta di anguria a forma di mezzaluna è tanto gioiosamente semplice quanto l'amore per la frutta. Se vuoi una versione per adulti che soddisferà la tua voglia di anguria ma risparmierai il tuo guardaroba, prova a tagliare l'anguria in un'insalata tranquilla o a frullarla in un frullato. Con l'anguria va tutto bene.

Probabilmente ricordi quelle ricette di insalata di maccheroni in stile anni '50 che nuotavano nella maionese e odoravano di sottaceti. Bene, l'insalata di pasta ha fatto molta strada da allora. Colorata e con una lista di spezie e ingredienti decisamente internazionale, l'insalata di pasta può essere un pasto magistrale da sola. Se vuoi aggiungere un po' di varietà al tuo picnic, includi un'insalata di pasta piccante e scopri un nuovo classico di famiglia. Adoriamo le versioni qui sotto, ma non esitare a farle tue aggiungendo le tue olive, i condimenti e le verdure che preferisci:

Esistono centinaia di formati di pasta diversi e molti hanno più di un nome. Anche le forme non sono arbitrarie. Il nome convenzionale per la pasta con papillon, farfalle, significa farfalle. In realtà è un ottimo formato di pasta per tutti gli usi che funziona freddo o caldo e con zuppe sottili o salse pesanti. Provalo nella tua prossima insalata di pasta [fonte: National Pasta Association].

Un panino è un gustoso pasto all'aperto, ma un picnic richiede qualcosa fuori dall'ordinario. Puoi trasformare un semplice sammy in qualcosa di speciale trasformandolo in un involucro o arrotolabile.

Una volta che hai creato un panino arrotolato, taglialo trasversalmente e ottieni delle girandole di dimensioni ridotte che sembrano buone e hanno un ottimo sapore. Usa focacce morbide come un pane lavash o tortillas di farina per creare il rotolo. Per mantenere il tutto più fresco, fate dei tagli trasversali al momento di servire. Queste ricette ti mostreranno perché la presentazione fa la differenza:

  • Veloce Garden Roll-up
  • Spirali di pane alle olive nere e gorgonzola
  • Involtini di tortilla di pollo

5: Pane, Formaggi e Salumi

Una baguette francese, pane italiano o un panino Kaiser sono una base deliziosa per la tua carne affettata preferita e il tuo formaggio stagionato. Se stai pensando a un pasto romantico sotto un albero ombroso e appartato, una pagnotta, una brocca di vino e un tagliere di affettati possono essere un modo semplice e delizioso per far girare la palla. Che ne dici di qualche fetta di sottile arrosto di manzo raro con Muenster o di prosciutto al miele con cheddar medio? Se non sei sicuro dei gusti culinari del tuo compagno, un assortimento di carni e formaggi di qualità è sempre un'opzione intelligente.

Puoi preparare la tua baguette di pane francese più facilmente di quanto pensi. Lascia che la tua macchina per il pane impasti tu stesso l'impasto e finiscilo in forno. La prossima volta che vuoi essere un mago in cucina, asseconda il tuo fornaio interiore nel modo più semplice.


3 Ricette Facili e Deliziose per il Perfetto Picnic di Primavera

È primavera, y&aposall! Abbandoniamo il tavolo della sala da pranzo e andiamo all'aperto. Quale modo migliore per celebrare il cielo soleggiato e le ortensie in fiore di un picnic primaverile? Stai certo che non deve essere una preparazione per tutto il giorno, infatti, ti offriamo una garanzia senza problemi con tre ricette facili e anticipate che diventeranno sicuramente il tuo nuovo cibo da picnic preferito. Ti suggeriamo tre portate per una gita perfetta, quindi prendi il tuo cesto di vimini, una coperta morbida e prepara queste deliziose idee.

C'è una domanda essenziale da porsi quando si pianifica una festa all'aperto: questa ricetta è facile da trasportare? Salva i tuoi sogni di confit d'anatra e creme brulພ per un altro giorno la trasportabilità è la chiave quando si tratta di ricette per picnic del sud. Le pite di pollo alla griglia sono un tocco rinfrescante del tipico panino da picnic. Marinato con aglio fresco, origano e scorza di limone, il succoso pollo alla griglia viene infilato in calde tasche pita facili da avvolgere in carta pergamena e inserirle in un cestino da picnic.

Goditi i sapori freschi della stagione con questa ricetta rinfrescante e leggera. Sarebbe un vero picnic del sud senza piselli e mais nel menu. Questa gustosa insalata si prepara in meno di 15 minuti con una manciata di ingredienti facili da trovare (suggeriamo di fermarti al mercato degli agricoltori locali per prendere le prelibatezze). Arricchito con pancetta e condito con una salsa alle erbe, porterà il tuo pasto all'aperto a un livello superiore. 

Risparmiamo sempre spazio per il dessert. Immagina le migliori creazioni di barrette di muesli e biscotti al burro di arachidi che uniscono le forze e avrai un dito al burro di arachidi. Questo piatto combina cioccolato fondente e fiocchi d'avena in uno spuntino vellutato e di dimensioni ridotte. Questo dolcetto è la ricetta ideale da preparare con giorni di anticipo rispetto al tuo picnic. Le dita al burro di arachidi si congelano magnificamente, montale qualche giorno prima della tua uscita e prendi e vai quando sei pronto.

Prova queste ricette primaverili per ridurre al minimo la preparazione pre-picnic senza sacrificare alcun sapore. Sei a pochi passi dal goderti un pasto memorabile in una bella giornata.


Idee per picnic facili

Sia che tu stia pianificando un divertente appuntamento estivo o che stia uscendo con gli amici, queste semplici idee per picnic sono proprio ciò di cui hai bisogno per trascorrere la giornata al parco, in spiaggia o anche nel tuo giardino.

Sto trattando di tutto, dalle semplici idee per il cibo da picnic (compresi cibo da picnic fatto in casa e acquistato in negozio) a come impacchettare il tutto.

1. Prepara un delizioso cibo da picnic

Ok, non possiamo parlare di picnic senza menzionare il cibo! Per me, il cibo da picnic ha un sapore migliore del cibo normale. deve essere il tempo soleggiato!

Quindi che tipo di cibo porti durante un picnic? Ci sono così tante gustose opzioni!

Il mio cibo da picnic preferito è un delizioso sandwich al pomodoro e basilico che è anche super facile da preparare. Basta disporre i pomodori a fette (condire con olio d'oliva e condire generosamente con sale e pepe), mozzarella fresca e basilico su un buon pane (mi piace usare la focaccia o il pane francese croccante). Puoi anche sostituire il basilico con il pesto per insaporire ancora di più.

Questo panino sa di estate. soprattutto se puoi ottenere pomodori freschi dell'orto. Inoltre imballa davvero bene. Non hai gli ingredienti? Prepara semplicemente un coltello, fermati al negozio sulla strada per il parco per gli ingredienti e preparalo una volta arrivato. Così facile!

A proposito di cibo da picnic acquistato in negozio, ecco alcune altre semplici idee per picnic:

  • Prendi due o tre diversi tipi di formaggio, oltre a una pagnotta di pane delizioso o cracker.
  • Colpisci l'insalata e fai scorta di insalate fresche e frutta tagliata.
  • Fermati nella tua paninoteca preferita per panini, patatine e bevande.
  • Prendi un paio di fette di pizza e un'insalata dalla tua pizzeria preferita.

Ti piacerebbe invece fare qualcosa di fatto in casa? Ecco alcune delle mie ricette facili che fanno un ottimo cibo da picnic:

Un picnic è anche la scusa perfetta per pulire il frigorifero. Tutto ciò che ha un buon sapore freddo è un gioco leale!

2. Scegli le tue bevande da picnic

Dopo, avrai bisogno di qualcosa da bere al tuo picnic, e non posso resistere a una bottiglia di ottimo vino.

Un rosé secco è il vino da picnic perfetto! Praticamente urla estate. Tutto va però dai bianchi croccanti ai rossi fruttati.

Se non sei un bevitore di vino, perché non fai Shandies? Tutto ciò di cui hai bisogno è birra e limonata, e sono così rinfrescanti. Potresti anche preparare un lotto della mia limonata di lamponi a spillo o di Easy Beergaritas.

Stai servendo i bambini o stai cercando idee per bevande analcoliche? Prova invece il mio tè verde freddo con acqua di cocco, tè verde alla menta e pesca o limonata alla fragola.

E, naturalmente, puoi sempre fermarti al negozio per un rinfresco se sei di fretta.

3. Prendi qualcosa di dolce

Per me, nessun picnic è completo senza un dolcetto o due!

Per il mio picnic, ho preparato i miei brownies preferiti in tutto il mondo. Brownies adulti da Andronico's a San Francisco. Questi brownies densi e morbidi sono semplicemente fantastici.

Mio marito ed io vivevamo a San Francisco e adoriamo così tanto questi brownies che ne abbiamo fatto scorta quando eravamo lì a maggio. Ne è rimasto uno nel mio congelatore. Per fortuna, torneremo a San Francisco in ottobre, quindi posso fare nuovamente scorta. Nel frattempo, sto cercando di replicare la ricetta, perché ho bisogno di questi brownies nella pancia più spesso!

Ovviamente sono un debole per i brownies, ma qualsiasi cosa dolce e portatile funziona. Le mie mini crostate alle ciliegie sarebbero deliziose, così come i miei semifreddi alle fragole ricoperti di cioccolato (fateli in un bicchiere di plastica). E, naturalmente, anche i biscotti sono un ottimo cibo da picnic!

Vuoi qualcosa di sano? Prepara una miscela di frutti di bosco o una macedonia di frutta.

4. Trova una coperta da picnic

Ora che abbiamo coperto cibo e bevande, parliamo di comfort.

Non andare a fare un picnic senza una coperta! Non c'è niente di peggio che stare seduti per terra e avere un sedere bagnato e macchie d'erba! Una coperta ti terrà asciutto, fornirà un posto dove sistemare il cibo e aggiungerà un piccolo cuscino a terra.

Dai un'occhiata a queste simpatiche e convenienti coperte da picnic (cercane una che sia impermeabile o resistente all'acqua) o fai come me e prendi una vecchia trapunta. Assicurati solo che sia abbastanza grande da poterci allungare.

Per rendere il tuo picnic ancora più confortevole, metti in valigia alcuni cuscini su cui sederti, alcune sedie pieghevoli (le sedie a sdraio sono compatte e funzionano benissimo) e una o due coperte extra nel caso in cui la giornata si allunga e qualcuno fa freddo.

5. Prepara tutto

Ora che hai tutto ciò di cui hai bisogno per il tuo picnic, è ora di fare le valigie.

Un cestino da picnic non è necessario, ma rende la vita più facile. inoltre, sono così carini! Ho comprato il mio per un capriccio anni fa e da allora l'ho usato innumerevoli volte. Ha tutto ciò di cui ho bisogno per un picnic, dai piatti ai tovaglioli ai bicchieri da vino e un cavatappi. Inoltre, ha un dispositivo di raffreddamento integrato, il che è molto utile.

Se non hai un cestino da picnic, una borsa grande o due andranno bene.

Assicurati di mettere in valigia piatti, tazze, tovaglioli, posate e utensili da portata, un cavatappi se stai bevendo vino, tovaglioli di carta, ecc. Dovrai anche mettere tutto il cibo deperibile in ghiaccio o in una borsa termica.

Ora che conosci le mie cinque facili idee per il picnic, sei pronto per una fantastica giornata al parco, in spiaggia o anche nel tuo giardino.

Quindi non perdere altro tempo. prepara il cestino da picnic ed esci e goditi la giornata!


60 idee di cibo da picnic che devi provare

È ora di tirare fuori il cestino da picnic e la coperta a scacchi!

Man mano che il clima si fa più caldo e le giornate si allungano, spesso c'è un obiettivo in mente per coloro che hanno trascorso i freddi mesi invernali rintanati in casa: uscire (e se li hanno, i loro figli). E dato che la maggior parte delle persone ha trascorso la maggior parte dell'anno passato in blocchi e quarantene legate al Covid, trascorrere molto tempo all'aperto sembra più pertinente che mai. E mentre ci sono una serie di attività estive che si possono fare per uscire e far muovere il proprio corpo, da una semplice passeggiata all'aperto al frequentare un campo estivo, probabilmente non c'è niente di meglio che godersi un picnic durante la bella stagione.

Tuttavia, capire cosa mettere in valigia per un picnic non è sempre facile. Per fortuna, ci sono una sfilza di idee per menu da picnic tra cui scegliere per coppie e famiglie. Dalle ricette di sandwich per picnic ai finger food deliziosamente freddi ai dessert facili da confezionare, non c'è fine al numero di ricette di cibo per picnic tra cui scegliere. Puoi anche mettere in valigia dei cocktail estivi. Naturalmente, anche alcune ricette di insalate salutari e involtini biologici sono ottimi cibi da portare in un picnic.

Qualunque cosa tu decida di mettere nel tuo cestino da picnic, adorerai queste idee di cibo da picnic.


23 ricette di ispirazione francese che puoi mettere in valigia per un picnic

Cosa c'è di mangiare fuori su una coperta o su una panchina del parco che sembra così parigino? Certo, è ancora meglio se sei vestito semplicemente, ma in modo impeccabile, oziando vicino a un fiume o un ruscello di qualche tipo (pensa alle rive della Senna) e servendo un pasto delizioso da una borsa del mercato francese o da un cestino da picnic . Anche se non possiamo trasportarti esattamente a Parigi o darti un restyling, possiamo aiutarti a garantire che il tuo cestino da picnic sia perfettamente imballato. Queste 23 ricette ti metteranno sulla buona strada.

1. Insalata tiepida di lenticchie francesi con pancetta ed erbe aromatiche

La bellezza di questa insalata di lenticchie è che è abbastanza versatile da essere servita calda, fredda oa temperatura ambiente. Grazie al rosmarino, alla salvia e al prezzemolo, questa insalata è ricca di sapore che migliora solo quando si siede.

2. Tapenade di peperoni rossi arrostiti

Ideale servita su fette di baguette o con i tuoi crudit preferiti, questa tapenade è semplice da realizzare, ma ha sapori più complessi di quanto potresti riconoscere a prima vista. Il segreto è la scorza di limone, che rende tutto più buono e luminoso.

3. Insalata classica Niçoise

Non puoi davvero battere un classico quando il classico di cui stai parlando è l'insalata Ni'oise. La combinazione di verdure fresche, pomodori, patate, fagiolini e tonno, tutti serviti freddi con uova sode affettate, è il perfetto cibo da picnic fantasia.

4. Come fare il formaggio Gougères

Siamo onesti — non c’s no sbagliato tempo di mangiare formaggio gougères. L'unica domanda è: li cuocerai in grandi porzioni di rotolo in modo da poterli usare come “pane” per i tuoi panini, o li rimpicciolirai e li servirai insieme alla tua insalata di lenticchie preferita?

5. Torta per colazione con zucchine e olive, in stile francese

I pani veloci salati sono perfetti per la colazione, ma sono anche infinitamente portatili e facili da mettere in valigia per un picnic. Ti consigliamo di affettarli in anticipo in modo da non doverti preoccupare di portare un coltello affilato nella borsa da picnic.

6. Barigoule di carciofi veloce e piccante

Se non hai familiarità con il barigoule, è un piatto di carciofi in umido provenzale al vino bianco ed è un perfetto condimento per tartine per un picnic. Prepara in anticipo i carciofi in umido e porta il tuo pane a fette preferito per assemblarli al picnic.

7. Panino con baguette al pesto e uova

Siamo fermamente convinti che il cibo da picnic debba essere semplice e composto dai migliori ingredienti. Quindi vai alla tua panetteria francese locale per scegliere una baguette, preparare il pesto fresco e utilizzare quelle uova del mercato degli agricoltori per preparare quelle sode richieste da questa ricetta. Non rimarrai deluso.

8. Formaggio alla griglia con zuppa di cipolle francese

Non puoi davvero portare singole ciotole di zuppa di cipolle francese a un picnic, ma questi panini alla griglia sono la cosa migliore. Rendili il più vicino possibile all'ora del picnic in modo che rimangano freschi (e forse anche un po' caldi). Ma non preoccupatevi troppo, anche a temperatura ambiente saranno buonissimi.

9. Insalata fredda di lenticchie con olive e cetrioli

Le olive salate Kalamata in questa insalata sono perfettamente compensate dallo scricchiolio acquoso del cetriolo e dalla freschezza della menta. Ti consigliamo di fare un doppio lotto, —, vorrai sicuramente gli avanzi.


20 dei migliori panini da fare per i picnic estivi

Il sole splende, gli uccellini cinguettano e la promessa dell'estate è decisamente nell'aria. Mentre ci sono molte attività estive provate e vere che tutta la famiglia può godere, un'attività preferita durante il clima caldo sta guadagnando popolarità data la necessità di allontanarsi socialmente e mangiare all'aperto: i picnic. Quindi, se stai cercando le idee perfette per il cibo da picnic da provare e concederti quest'estate, prendi in considerazione queste deliziose ricette di sandwich che saranno il momento clou di qualsiasi pasto all'aperto (o al coperto!).

Dalle deliziose ricette di involtini alle classiche idee per panini (e persino un panino con biscotti dolci), ci sono più di alcune ricette di panini da picnic che tu e la tua famiglia apprezzerete sicuramente dopo, ad esempio, un'escursione estiva o un viaggio in campeggio. Ovviamente, oltre ad armarti delle migliori ricette per picnic, ti consigliamo di leggere le ultime ricette di cocktail estivi analcolici, ricette di dolci senza cottura e le migliori ricette vegetariane che si possono facilmente gustare all'aperto.

Dopo più di un anno di blocchi, quarantene e rifugi sul posto, non c'è davvero tempo come l'estate per un delizioso picnic in famiglia. Le seguenti ricette di sandwich porteranno sicuramente il tuo picnic estivo al livello successivo.



Commenti:

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