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Ricetta con n. 100 - Crostata al limone e fragole

Ricetta con n. 100 - Crostata al limone e fragole


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Tutti gli ingredienti per mescolare l'impasto nel robot, quindi avvolgere l'impasto in un involucro di plastica e lasciarlo raffreddare per. 1 ora Nel frattempo preparare crema al limone. Far bollire il latte con il burro e lo zucchero. quando bolle, prendere la padella da parte e aggiungere l'uovo ei tuorli (tutti a turno), mescolando energicamente, aggiungere il succo di limone e la buccia. Lasciare raffreddare.
Stendere una sfoglia che viene posta nella tortiera unta di burro e infarinata, adagiare le fragole affettate e cospargerle con un po' di zucchero, quindi aggiungere la crema al limone, mettere la crostata in forno finché non passa la prova stecchino.

Togliere dal forno e lasciare per 30 minuti. raffreddare.
Durante questo tempo si prepara la meringa, con cui si copre la crostata (io ho fatto i valori con un cucchiaio, per un aspetto più bello), poi si rimette in forno, fino a che non si dora bene. È decorato secondo l'immaginazione.
Divertiti!


Tartellette con crema alla vaniglia, fragole e rabarbaro

È anche primavera crostate con crema alla vaniglia, fragole e rabarbaro sono un dolce che celebra questa stagione ricca di colore e freschezza. Sono comparse le fragole, così come è apparso il rabarbaro (ho trovato il rabarbaro al negozio kaufland) e come è successo che ho avuto una piccola sfoglia in freezer, come potevo non aver "conosciuto" tutte queste golosità in un delizioso dessert?

Il primo accenno l'avevo già dato, alla base delle crostate c'è la pasta sfoglia, io avevo in freezer 550 grammi di pasta sfoglia fatta in casa al burro preparata da tempo, secondo la ricetta classica della pasta sfoglia, potete usare anche la sfoglia ricetta di pasta frolla veloce o anche una sfoglia di pasta sfoglia acquistata (preferibilmente con il burro).

Il ripieno delle crostate è composto da crema alla vaniglia la cui ricetta ho pubblicato qualche tempo fa (anche in formato video), fragole fresche e il meraviglioso rabarbaro.

Andiamo a lavorare!
Tempo di preparazione: 00:35 ore
Tempo di cottura: 00:25 ore
Tempo totale: 01:00 ore
Numero di porzioni: 8
Grado di difficoltà: Facile


Ingredienti cheesecake con mascarpone e fragole

Piano di lavoro per una forma di 20/20 cm

  • 3 uova
  • 70 gr. zucchero
  • 70 gr. Farina
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia o 1 bustina di zucchero vanigliato
  • 1 pizzico di sale
  • un po' di burro e farina per la forma della carta da parati

Crema al mascarpone

  • 1 bustina di gelatina
  • 60 ml di acqua fredda
  • 450 grammi di mascarpone o crema di formaggio
  • 100 & # 8211 150 gr. zucchero a velo vanigliato
  • 1 pizzico di sale
  • 200 gr. crema grassa
  • 200 gr. crema dolce per panna montata
  • 1 essenza di vaniglia

Torta allo yogurt e fragole / Torta allo yogurt e frutta

Sapete cosa ho fatto 10 minuti dopo che questa torta è stata sfornata con yogurt e fragole?

Non tiene! Troppo buono, scompare troppo velocemente! Ora NESSUNO può dirmi che questa non è una buona ricetta :)), se uscissero 2 teglie identiche a me.

Se vuoi avere il dolce il giorno dopo, non fare affidamento su un solo vassoio

L'ho provato con le fragole ma si abbina a pezzi di mele, more, mirtilli, lamponi, prugne, ecc & # 8230

Mantieni la ricetta base e adattala con la giusta frutta di stagione

Ingredienti Torta allo yogurt e fragole / Torta allo yogurt e frutta

  • 5 uova
  • 100 ml di olio
  • 200 ml di yogurt
  • una punta di coltello sale
  • 200 g di zucchero
  • 200 g di farina bianca
  • una bustina di lievito per dolci
  • 3 cucchiai di succo di limone
  • 2 bustine di zucchero vanigliato
  • 200 g di fragole lavate, mondate e tagliate a cubetti
  • zucchero a velo vanigliato

Metodo di preparazione Torta allo yogurt e fragole / Torta allo yogurt e frutta

Preriscaldare il forno a 175 gradi.

Separare gli albumi dai tuorli.

Mescolare l'albume con il sale, quindi aggiungere gradualmente lo zucchero e mescolare fino a completo scioglimento.

Mescolare i tuorli con l'olio dello yogurt, lo zucchero vanigliato e il lievito in polvere spento con il succo di limone. Sbatteteli con una forchetta per 1-2 minuti.

Aggiungeteli sugli albumi montati, aggiungete la farina e poi, con movimenti leggeri, omogeneizzate il tutto.

Preparare una teglia, 20cm / 30 cm, foderarla con carta da forno e versare la composizione.

Spolverare le fragole con 2 cucchiai di farina e distribuirle uniformemente nella teglia, sopra la composizione.

Mettere la teglia in forno e cuocere la torta al livello 2, per 35 minuti.

La torta deve essere ben rosolata e superare la prova stecchino.

Versate la torta sulla griglia, staccate la carta da forno e spolverizzatela con lo zucchero a velo vanigliato.


Ricetta di Pasqua: Crostata di fragole

Ecco un dolce che potresti provare per Pasqua: la crostata alle fragole.

ingredienti
3 uova
1/2 tazza di zucchero
3/4 cana faina
7 cucchiai di burro
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 bustina di crema pasticcera
fragole
1 bustina di torta di gelatina

Metodo di preparazione

Impastare la farina con il lievito e lo zucchero a cui si aggiunge il burro a temperatura ambiente e le uova. Tutti questi ingredienti si impastano con l'impastatrice per circa 2 minuti, quindi si versano nella tortiera imburrata e infarinata e si passano in forno preriscaldato per 20 minuti. Il fuoco deve essere adatto ai piccoli.
Dopo che la superficie è cotta e raffreddata, spalmarci sopra la crema pasticcera.
Guarnire con fragole fresche o congelate sulle quali versare la gelatina preparata secondo le istruzioni sulla busta. Prima di servire, la torta rimarrà fredda per almeno 2 ore.


Ingredienti per la ricetta della torta al lime key

  • Per la base della crostata: 250 g biscotti digestivi, 100 g burro fuso (con l'82 % di grassi), 1 cucchiaio di cacao
  • Per la crema: 1 lattina di latte condensato zuccherato (400 g), 250 ml di panna montata (30% di grassi), succo di 3 lime
  • Per la decorazione: scorza di lime (solo la parte verde, quella bianca è amara), foglie di menta

Preparato per Key lime pie, crostata al limone, senza cottura, ricetta americana

Base di biscotto

Prepariamo una teglia da crostata del diametro di 26 cm (o nel mio caso delle mini crostate) Schiacciamo i biscotti digestivi fino ad ottenere un pangrattato, poi li mescoliamo al cacao e al burro che abbiamo sciolto a bagnomaria.

Li mettiamo poi nel vassoio e li premiamo molto bene sul fondo e sulle pareti del vassoio, con un cucchiaio o il fondo di un bicchiere. Riponete la teglia in frigo fino a quando la crema sarà pronta.

Crema al limone

Per la crema, mettere in una ciotola il latte condensato, la panna acida, il succo di limone, qualche goccia di colorante verde e mescolare alla massima velocità per 1 min.

Adagiate la crema ottenuta sulla pasta frolla, spolverate con la scorza di lime e mettete in frigo per 3-4 ore o tutta la notte.
Possiamo decorare con lamponi, fragole, fettine di lime, menta o foglie di limone.
La torta può essere montata anche in bicchieri o coppe.

Grazie per la pazienza e l'attenzione!!

La media dei voti assegnati dalla giuria per questa ricetta è 10.

Reț ricette con Gina Bradea & raquo Ricette & raquo Key lime pie, crostata al limone, senza cottura, ricetta americana


Limonata alla fragola

Una delle limonate più deliziose è limonata alla fragola, che è preparato così semplicemente che è un peccato non provarlo. La combinazione di lime e fragole è molto riuscita.

Ti consiglio di provare questa limonata e, se non hai il lime, sostituiscilo con il limone. Puoi anche usare altri frutti.


Preparazione gelatina per Torta con fragole e crema e gelatina alla vaniglia

Per la gelatina, mescolare la polvere e lo zucchero e quindi aggiungere il succo o l'acqua. Mettere la pentola sul fuoco a scaldare, senza farla bollire e mescolare finché non si scioglie e il liquido diventa trasparente. Lasciare raffreddare un po', ma evitare la formazione di una pellicola.



Versate la gelatina gradualmente, cucchiaio dopo cucchiaio, fino a ricoprire completamente le fragole.



Commenti:

  1. Zulkigul

    Siamo spiacenti, l'argomento è ingarbugliato. Viene portato via

  2. Shaktigul

    Non sono assolutamente d'accordo con l'affermazione precedente

  3. Sped

    Non posso partecipare ora in discussione - non c'è tempo libero. Ma sarò rilasciato - scriverò necessariamente che penso su questa domanda.

  4. Chigaru

    Secondo me non hai ragione. Scrivimi in PM, comunicheremo.



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