Categoria Ricette insolite

Avena perfetta tagliata in acciaio
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Avena perfetta tagliata in acciaio

Hai visto i prezzi che i ristoranti fanno pagare per le ciotole di avena tagliata in acciaio in questi giorni? Sei dollari! Otto dollari! Dodici dollari a New York! Mamma mia. A quanto pare l'avena tagliata in acciaio è i nuovi cardigan del nonno troppo cari della scena gastronomica. Oggi condivido i miei trucchi per preparare in casa l'avena tagliata in acciaio più cremosa e fantastica.

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Calamari in umido con pomodorini

Calamari in umido con pomodoriCotto con fagioli e oliveCotto con fagioli e oliveServe 2Cucini in 35 minutiDifficoltàSuper facileNutrizione per porzione Calorie 330 17 Grassi 9g 13 Saturi 4,2g 21 Zuccheri 9g 10 Sale 2,58g 43 Proteine ​​34,1g 68 Carboidrati 29,2g 11 Fibre 8.5g -Of assunzione di riferimento di un adulto Ingredienti 1 spruzzata di olio d'oliva 1 cipolla rossa piccola, tagliata a dadini 1 spicchio d'aglio, affettato qualche rametto di prezzemolo fresco, foglie raccolte e tritate, gambi tritati 1 manciata di olive nere snocciolate 1 peperoncino rosso, privato dei semi e affettato finemente 1 pizzico di paprika affumicata 400 g in scatola tritata pomodori 215 g di fagioli burro in scatola, scolati e sciacquati 300 g di calamari freschi, da fonti sostenibili, chiedi al tuo pescivendolo, puliti, tagliati a pezzi e segnati, o tagliati a rondelle scorza di limone, spicchi di limone finemente grattugiati, per servire Metodo In un'ampia casseruola, scaldare un filo d'olio e soffriggere i gambi di cipolla, aglio e prezzemolo fino a renderli morbidi.
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Frittelle fatte in casa alla cannella

Crumpets alla cannella fatti in casa con lamponi e miele con lamponi e miele Per 6 persone Cotti In 45 minutiDifficoltàNon troppo complicato Nutrizione per porzione Calorie 381 19 Grassi 6,3 g 9 Saturi 2,8 g 14 Zuccheri 10,6 g 12 Sale 1,5 g 25 Proteine ​​13,2 g 26 Carboidrati 72,4 g 28 Fibre 3,2 g -Di un adulto & 39 ; s assunzione di riferimento Ingredienti CRUMPET500 g di farina per pane bianco forte1 cucchiaino di zucchero semolato1 bustina da 7 g di lievito1 pizzico di bicarbonato di sodio ½ cucchiaino di cannella macinata TOPPING1 limone250 g di ricotta2 cucchiai di miele che cola, più extra per condire 3 grosse manciate di lamponi freschi tutto un po 'di olio vegetale in un robot da cucina, aggiungere 2 cucchiaini di sale marino e 600 ml di acqua tiepida e frullare fino a ottenere una pastella sciolta.
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Insalata di pomodori del Kerala con foglie di curry

Insalata di pomodori del Kerala con foglie di curryUn delizioso calcio per i curryUn delizioso calcio per i curryServe 4Cucini in 10 minutiDifficoltàSuper facile Nutrizione per porzione Calorie 37 2 Grassi 1,9 g 3 Saturi 0,3 g 2 Zuccheri 4,3 g 5 Sale 0,8 g 13 Proteine ​​1,7 g 3 Carboidrati 4,8 g 2 Fibre 1,5 g -Dell'assunzione di riferimento di un adulto Ingredienti12 pomodori prugna maturi, pelati e con semi di sale, per spolverare 1 spruzzata di olio d'oliva o di girasole 1 cucchiaio di semi di senape 1 piccola manciata di foglie di curry2 piccoli peperoncini secchi 2 spicchi d'aglio, affettati finemente 1 cucchiaio di aceto di vino rosso o bianco Metodo Tutto ciò che serve fare è tagliare grossolanamente i pomodorini, quindi cospargerli di sale.
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Insalata croccante estiva con noci e gorgonzola

Insalata croccante estiva con noci e gorgonzolaDeliziosamente fresca e croccanteDeliziosamente fresca e croccanteServe 8Cucini in 10 minutiDifficoltàSuper facile Nutrizione per porzione Calorie 261 13 Grassi 22,4 g 32 Saturi 6,7 g 34 Zuccheri 5,3 g 6 Sale 1,23 g 21 Proteine ​​8,3 g 17 Carboidrati 6,9 g 3 Fibre 3,3 g -Of assunzione di riferimento di un adulto Ingredienti1 limone, succo di olio extravergine di oliva2 mele rosse piccole2 bulbi di finocchio, fette sottili, cime frondose riservate2 manciate di noci a metà 200 g di Gorgonzola3 grandi manciate di piselli freschi Metodo Spremere il limone con le dita in una terrina, raccogliendo i semi come escono.
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Budini al vapore con sciroppo d'acero e noci pecan

Budini al vapore con sciroppo d'acero e noci pecan Appiccicoso, appiccicoso, stupendo e ottimo con la crema pasticcera Appiccicoso, appiccicoso, splendido e ottimo con la crema pasticcera Per 6 personeCucini In 40 minutiDifficoltàSuper facile Nutrizione per porzione Calorie 531 27 Grassi 38,3 g 55 Saturi 15,7 g 79 Zuccheri 18,9 g 21 Sale 0,1 g 2 Proteine 43,6 g 17 Fibra 1.
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Faccine estive

Smush-ins estivi Con frutti di bosco e gelato Con frutti di bosco e gelato Per 6 persone Cotti In 10 minutiDifficoltàSuper facile Nutrizione per porzione Calorie 307 15 Grassi 24,4 g 35 Saturi 12,3 g 62 Zuccheri 16,9 g 19 Sale 1,3 g 22 Proteine ​​4,3 g 9 Carboidrati 46 g 18 Fibre 1,4 g -Di un adulto e 39; s assunzione di riferimento Ingredienti 2 cucchiai di zucchero vanigliato o zucchero semolato 4 manciate di fragole senza gambi 6 focaccine semplici 1 vaschetta di gelato alla vaniglia di buona qualità Metodo Mettere lo zucchero in una casseruola e aggiungere solo qualche cucchiaio di acqua.
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Curry di pesce

Frutti di mare al curryCon pasta di curry piccante fatta in casa Con pasta di curry piccante fatta in casaServe 4Cuelli In 30 minutiDifficoltàSuper facile Nutrizione per porzione Calorie 416 21 Grassi 23,9 g 34 Saturi 7,8 g 39 Zuccheri 2,4 g 3 Proteine ​​45,3 g 91 Carboidrati 4,1 g 2 Assunzione di riferimento di un adulto 400 ml di latte di cocco leggero200 g gamberoni grandi, crudi, da fonti sostenibili, chiedi al tuo pescivendolo, pelati e imburrati con gusci di coda su 4 filetti di triglia fresca freschi, da fonti sostenibili, chiedi al tuo pescivendolo, squamati e disossati2 filetti di orata fresca, da fonti sostenibili, chiedi al tuo pescivendolo, a scaglie, disossate e tagliate a pezzi grossi2 manciate fresche, cozze vive, da fonti sostenibili, chiedi al tuo pescivendolo, lavate e mondate1 spruzzata di salsa di soia tagliatelle all'uovo medie, cotte, da servire Per la pasta di curry6 cipollotti, lavati e rifilati3 peperoncini rossi piccanti, privati ​​dei semi (2 tritati finemente e 1 affettato finemente) 2 spicchi d'aglio 1 pezzo di zenzero grande quanto un pollice, tritato finemente 2 gambi di citronella, tagliare 2 lime, la scorza e il succo di 1 mazzo grande di coriandolo fresco, i gambi rimossi e tritati finemente e le foglie riservate per guarnire l'olio d'olivaMetodoFare la pasta di curry.
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Salsicce con veri fagioli al forno

Salsicce con veri fagioli al forno E pancetta croccante - il brekkie perfetto E pancetta croccante - il brekkie perfettoServe 4Cuini In 20 minutiDifficoltàSuper facile Nutrizione per porzione Calorie 655 33 Grassi 39,1 g 56 Saturi 13,5 g 68 Zuccheri 6,3 g 7 Sale 3,67 g 61 Proteine ​​37,5 g 75 Carboidrati 36,4 g 11,7 g - Di un consumo di riferimento di un adulto Ingredienti 12 salsicce chipolata a maggior benessere olio d'oliva 8 fette di pancetta o pancetta striata a maggior benessere 600 g di fagioli bianchi cotti in barattolo, come fagioli bianchi, fagioli di burro o cannellini, scolati e risciacquati 500 ml di salsa di pomodoro di base Metodo Andando ai guai ne vale la pena: il sapore è incredibile Preriscalda il forno a 220 ° C / 425 ° F / gas 7.
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Frullato di kiwi, zenzero e banana

Frullato di kiwi, zenzero e bananaUn ottimo inizio di giornataUn ottimo inizio di giornataServe 4Cucini in 10 minutiDifficoltàSuper facile Nutrizione per porzione Calorie 187 9 Grassi 1,9 g 3 Saturi 0,9 g 5 Zuccheri 13,0 g 14 Proteine ​​11,1 g 22 Carboidrati 30,1 g 12 Di un adulto & 39; s assunzione di riferimento Ingredienti 3 kiwi 4 cucchiai di avena porridge biologico 1 banana 8 cubetti di ghiaccio 200 ml di latte biologico 250 g di yogurt naturale senza grassi biologico ½ cm di zenzero fresco, miele grattugiato fine, facoltativo Metodo I frullati sono di solito il modo più semplice per incoraggiare i tuoi bambini a provare diversi tipi di frutta.
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Bruschetta con pomodoro e basilico

Bruschetta con pomodoro e basilico Bruschetta semplice con topping gustoso e fragrante Bruschetta semplice con topping gustoso e fragrante Per 6 personeCucini In 10 minutiDifficoltàSuper facile Nutrizione per porzione Calorie 139 7 Grassi 5,1 g 7 Saturi 0,7 g 4 Zuccheri 1,5 g 2 Sale 0,92 g 15 Proteine ​​3,2 g 6 Carboidrati 20,3 g 8 Fibre 0,8 g -Del consumo di riferimento di un adulto Ingredienti 2 manciate di pomodori maturi misti 1 mazzetto di basilico fresco, foglie raccolte sale di mare pepe nero macinato olio d'oliva vino bianco di buona qualità o aceto di erbe aromatiche Ricetta da Jamie's Italy Metodo Il pane è meglio affettare 1 cm di spessore e tostare su un barbecue, ma si può fare anche in padella per stare comodamente a casa.
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Salmone affumicato e insalata di avocado

Salmone affumicato e insalata di avocadoUna perfetta combinazione di sapori e consistenzeUna perfetta combinazione di sapori e consistenzeServe 4Cuoca in 20 minutiDifficoltàSuper facile Nutrizione per porzione Calorie 439 22 Grassi 24,2 g 35 Saturi 4,6 g 23 Zuccheri 3,5 g 4 Sale 3,57 g 60 Proteine ​​21,3 g 43 Carboidrati 37,8 g 15 Fibre 4,8 g -Dell'assunzione di riferimento di un adulto Ingredienti1 ciabatta a pane2 piccoli avocado, snocciolati e affettati1 limone½ cetriolo2 manciate di erbe fresche miste, foglie raccolte1 crescione a cestello, tagliato 2 cucchiai di semi misti (zucca, sesamo, girasole e semi di papavero) 1 arancia rossa, metà extra olio d'oliva vergine sale di mare pepe nero macinato fresco 200 g di salmone affumicato, da fonti sostenibili, chiedi al tuo pescivendoloMetodoRiscaldare una bistecchiera finché non sarà bollente - ci vorranno circa 5 minuti.
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Insalata di patate novelle con panna acida, erba cipollina e pancetta

Insalata di patate novelle con panna acida, erba cipollina e pancetta Una versione affumicata di un classico barbecue estivo Una versione affumicata di un classico barbecue estivo Per 4 persone Cotti in 35 minutiDifficoltàSuper facile Nutrizione per porzione Calorie 362 18 Grassi 15,8 g 23 Saturi 7,5 g 38 Zuccheri 6,7 g 7 Sale 1,2 g 20 Proteine ​​11,5 g 23 Carboidrati 46 g 18 Fibre 2.
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Insalata di patate novelle con scalogno, prezzemolo e vinaigrette

Insalata di patate novelle con scalogno, prezzemolo e vinaigretteUn contorno meravigliosamente erbaceo per la primaveraUn meraviglioso contorno erboso per la primaveraServe 8Cuini In 30 minutiDifficoltàSuper facile Nutrizione per porzione Calorie 170 9 Grassi 9,4 g 13 Saturi 1,4 g 7 Zuccheri 1,9 g 2 Sale 0,45 g 8 Proteine ​​2,3 g 5 Carboidrati 20,4 g 8 Fibre 1,4 g -Dell'assunzione di riferimento di un adulto Ingredienti 1 kg di patate novelle, lavate 1 cucchiaino di senape di Digione 2 cucchiai di aceto di vino bianco 6 cucchiai di olio extravergine di oliva 3 scalogni piccoli, tritati molto finemente 1 manciata di prezzemolo a foglia piatta fresco, tritato grossolanamente Metodo Bollire delicatamente le patate in sale salato acqua finché sono teneri.
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Funghi al forno in stile italiano

Funghi di formaggio al forno all'italiana Con pezzetti di pancetta affumicata e crostini di pane croccanti Con pezzetti di pancetta affumicata e crostini di pane croccanti Per 4 personeCucini In 40 minutiDifficoltàSuper facile Nutrizione per porzione Calorie 362 18 Grassi 26,4 g 38 Saturi 10 g 50 Zuccheri 1,6 g 2 Sale 2,51 g 42 Proteine ​​15,2 g 30 Carboidrati 17,1 -Dell'assunzione di riferimento di un adulto Ingredienti 8 fette sottili di pane ciabatta di buona qualità, o qualche carta di musica spezzettata in pezzi ruvidi olio extravergine di oliva sale marino pepe nero macinato fresco 2 spicchi d'aglio sbucciati e affettati finemente 8 fette di pane per un maggior benessere pancetta affumicata, tritata grossolanamente qualche rametto di timo fresco, foglie raccolte 4 buone manciate di funghi selvatici misti (come finferli, girolles, blewits e spugnole) 1 peperoncino essiccato125 g di scamorza o palla di mozzarella di bufala 2 manciate di rucola, lavate e centrifugate 2 teste di tarassaco, lavate e 2 manciate di crescione, lavate e filate a secco ½ limone Metodo La cosa geniale di questo piatto è che è una specie di woodlan d cena, a base di un mazzetto di funghi selvatici ed erbacce del bosco.
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Combinazioni di feste fai-da-te - bresaola con senape e insalata di cavolo

Combinazioni di feste fai-da-te - bresaola con senape e insalata di cavoloCucina in 10 minutiDifficoltàSuper facile Nutrizione per porzione Calorie 70 4 Grassi 5,3 g 8 Saturi 0,8 g 4 Zuccheri 0,5 g 1 Proteine ​​3,6 g 7 Carboidrati 1,7 g 1 Succo di riferimento di un adultoIngredienti Senape inglesebresaolacoleslawcornichonsextra Virgin Olivee 39; s Family Christmas Method Non c'è niente di complicato in questo cibo per le feste.
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Anatra arrosto

Anatra arrostoCon noodles piccanti e verdure croccantiCon noodles piccanti e verdure croccantiServe 6Cuoca In 2 ore 50 minuti più tempo di raffreddamento e conservazioneDifficoltàSuper facile Nutrizione per porzione Calorie 776 39 Grassi 46,7 g 67 Saturi 13 g 65 Zuccheri 4 g 4 Sale 1,15 g 19 Proteine ​​30,7 g 61 Carboidrati 62,9 g 3,7 g -Dell'assunzione di riferimento di un adulto Ingredienti Per l'anatra1 Anatra di Gressingham, rimosse le frattaglie1 arancia, tagliata a metà alcuni rametti di rosmarino fresco Qualche rametto di salvia fresca2 cucchiai di cinque spezie cinesi Sale di mare Pepe nero macinato fresco Per servire 4 pak choi, tagliati in quarti 200 g di zucchero a scatto 500 g di pasta all'uovo media1 -2 peperoncini rossi freschi, privati ​​dei semi e affettati finemente 2 cucchiai di olio di sesamo 1 lime, succo di 1 mazzo grande di coriandolo fresco, foglie raccolte Metodo L'anatra croccante è fantastica per le patatine fritte e funziona molto bene con questo condimento piccante in stile asiatico Riscalda il forno a 180 ° C / 350 ° F / gas 4.
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Torta di cervo vecchia scuola con ginepro, rosmarino e alloro

Torta di cervo della vecchia scuola con ginepro, rosmarino e alloro Con un coperchio di pasta sfoglia dorata Con un coperchio di pasta sfoglia dorata Per 4 persone Cucini In 4 ore e 15 minuti Difficoltà Super facile Nutrizione per porzione Calorie 596 30 Grassi 23,6 g 34 Saturi 12,3 g 62 Zuccheri 12,2 g 14 Sale 1,78 g 30 Proteine ​​42,1 g 84 Carboidrati 38,5 g 15 Fibre 5.
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Uova scozzesi adeguate

Uova scozzesi adeguate Servire con delizioso formaggio scozzese e sottaceto Servire con delizioso formaggio scozzese e sottaceto Per 8 persone Cuociono in 40 minutiDifficoltàMostrare Nutrizione per porzione Calorie 613 31 Grassi 47 g 67 Saturi 11,4 g 57 Zuccheri 1,2 g 1 Sale 2,6 g 43 Proteine ​​28,6 g 57 Carboidrati 20,7 g 8 Fibre 1,3 g - Di un consumo di riferimento di un adulto Ingredienti10 uova grandi ruspanti8 salsicce a maggior benessere½ un mazzetto di erba cipollina fresca½ un mazzetto di prezzemolo fresco a foglia piatta1 noce moscata intera, da grattugiare 1 cucchiaio di farina di senape inglese, per spolverare 150 g di pangrattato bianco fresco 2 litri di olio vegetale Metodo Metti 8 le uova in una pentola di acqua fredda e portate a bollore.
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Pukkolla

PukkollaCon frutta tropicaleCon frutta tropicaleServe 12Cuoco In 10 minuti più ammollo notturnoDifficoltàSuper facile Nutrizione per porzione Calorie 222 11 Grassi 6,4 g 9 Saturi 3,5 g 18 Zuccheri 17,4 g 19 Sale 0,24 g 4 Proteine ​​10,1 g 20 Carboidrati 29,5 g 11 Fibre 5,2 g -Di un adulto Ingredienti Pezzo di zenzero da 5 cm8 manciate abbondanti di avena arrotolata2 manciate abbondanti di crusca macinata1 manciata di cocco essiccato5 manciate di frutta secca, come banana, albicocche, ananas, mango, papaya, kiwi1½-2 litri di latte500 g di yogurt naturale Metodo Sbucciare e grattugiare finemente zenzero in una grande ciotola, aggiungere tutti gli ingredienti rimanenti, tritando prima i pezzi di frutta più grandi e mescolare bene per unire.
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